Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌿
C vitamini ve K vitamini açısından zengin aromatik yeşillik
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (doğranmış) Maydanoz ve dereotu karışımı (4 g) 1 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 0.3 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 36 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (doğranmış) · 4 g
1
KCAL / 4G
Karbonhidrat
0.3g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 25% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 1 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.3 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 4 g | 1 kcal |
| 1 çay kaşığı (doğranmış) | 1 g | 0 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 8 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 10 g | 4 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 15 g | 5 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 25 g | 9 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 30 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 60 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maydanoz ve dereotu karışımı, C ve K vitaminleri içeren aromatik bir yeşillik karışımıdır. Yemeklere taze lezzet verir; tek başına bir hastalığı önlediği veya tedavi ettiği söylenemez.
Maydanoz ve dereotu karışımı; salatalara, cacığa, omlete, böreğe ve zeytinyağlı yemeklere yakışır. Balık yanında veya yoğurtlu soslarda da kullanılabilir; hassas aroması için sıcak yemeğe pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Maydanoz ve dereotu karışımını kuru ve temiz bir kapta, buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Yıkadıysanız önce iyice kurulayın; kapta biriken nem yaprakların daha çabuk yumuşayıp bozulmasına yol açar.
Evet, maydanoz ve dereotu karışımı dondurulabilir. Yıkayıp tamamen kuruttuktan sonra doğrayın ve küçük porsiyonlar halinde dondurun; çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceği için salatadan çok çorba ve pişmiş yemeklerde kullanın.
Evet, maydanoz ve dereotu karışımını tüketmeden önce akan su altında nazikçe yıkayın. Yaprakları iyice kurulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın; ıslak bırakmak hem saklama süresini kısaltır hem yemeği sulandırabilir.
Evet, maydanoz ve dereotu karışımının ince ve taze sapları yenebilir. Yapraklardan daha sert olan kalın sapları ince doğrayıp çorba veya sulu yemeklerde kullanın; salata gibi çiğ tariflerde çoğunlukla yaprakları tercih edin.
Maydanoz ve dereotu karışımını çoğu sıcak yemeğe pişmenin sonuna doğru ekleyin. Uzun süre yüksek ısıda pişirmek taze aromasını azaltabilir; çorba, pilav ve yumurtalı yemeklerde ocaktan almadan hemen önce karıştırabilirsiniz.
Maydanoz ve dereotu karışımı, yıkanıp kurutulmuş taze maydanoz ve dereotunun doğranıp harmanlanmasıyla hazırlanır. Sabit bir oran gerekmez; daha baskın olmasını istediğiniz otun miktarını artırarak damak tadınıza göre ayarlayın.
Evet, maydanoz ve dereotu karışımı kurutulmuş otlarla da hazırlanabilir, ancak taze karışımla aynı canlı aromayı vermez. Kuru otlar daha yoğun hissedilebildiğinden yemeğe azar azar ekleyip tadına bakın.
Evet, maydanoz ve dereotu karışımı balıkla uyumludur. Doğranmış karışımı pişmiş balığın üzerine serpebilir veya limonlu bir sosla kullanabilirsiniz; fırında balık yaparken aromanın korunması için bir kısmını servis sırasında ekleyin.
Vitaminler
K Vitamini
36µg · 30% GDV
C Vitamini
4.2mg · 5% GDV
A Vitamini
12.4µg · 1% GDV
Folat
5.4µg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Demir
0.22mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
Sodyum
1.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (doğranmış) (4 g) için alınan 1 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maydanoz ve dereotu karışımı, taze maydanoz yapraklarıyla dereotunun birlikte kıyılmasıyla hazırlanan aromatik bir ot karışımıdır. Türkiye’de iki ot da ev yemeklerinde sık kullanılır; bu karışım salatalara, böreklere ve zeytinyağlılara kolayca eklenir.
Maydanozun canlı, hafif otsu tadı dereotunun kendine özgü kokusuyla dengelenir. Kahvaltıda yumurta ve peynirin yanında, cacıkta ya da sofrada meze ve salataların üzerinde görebilirsiniz. Enerjisi düşük, lif içeren bu karışım C ve K vitaminleriyle de öne çıkar; ancak genellikle küçük miktarlarda tüketilir. Daha belirgin kokusu için sıcak yemeğe ocaktan almaya yakın ekleyebilir, yoğurtlu mezelerle veya limonlu salatalarla eşleştirebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.