1 yemek kaşığı (doğranmış) Maydanoz (Taze) (4 g) 1 kaloridir. 100 gramında 36 kalori vardır. İçinde 0.3 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 65.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Maydanoz (Taze) Nedir?

Taze maydanoz, ince sapları ve küçük, kıvrımlı yeşil yapraklarıyla hem ot hem de mutfakta sık kullanılan bir çeşnidir. Türkiye’de demet halinde alınır; yaprakları ve yumuşak sapları doğranarak yemeklere katılır. Ferah, hafif biberimsi tadı çiğken belirgindir, pişince yumuşar.

Kahvaltıda domates, salatalık ve peynirin yanında; salatalarda, çorbalarda, zeytinyağlılarda ve köftelerde sıkça kullanılır. Limonla buluştuğunda salataya canlılık verir; üzerine serpmek için de elverişlidir. Kalorisi düşük, lif ve C ile K vitaminleri bakımından zengindir. Siz daha yoğun aroma isterseniz yapraklarını servis etmeden hemen önce doğrayın; sapları da et suyu veya çorbalara tat vermek için değerlendirebilirsiniz.

Maydanoz (Taze) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

6.3g

· 2% GDV

Protein

· 6% GDV

Yağ

0.8g

· 1% GDV

Lif

3.3g

· 12% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 27% · Yağ 16%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Maydanoz (Taze) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

1640µg · 1367% GDV

C Vitamini

133mg · 148% GDV

A Vitamini

842µg · 94% GDV

Folat

152µg · 38% GDV

Mineraller

Demir

6mg · 33% GDV

Potasyum ⭐

554mg · 16% GDV

Kalsiyum

138mg · 14% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Maydanoz (Taze) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

95/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

57/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Maydanoz (Taze) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.3

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Maydanoz (Taze) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 36 kaloriyi harcamak:

🚶

9dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

5dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Maydanoz (Taze) İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Maydanoz (Taze) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Maydanoz (Taze) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Maydanoz (Taze) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.14g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.22g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.23g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.6:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Maydanoz (Taze) ile Karşılaştır

🌿vs🍅

Maydanoz (Taze) vs Domates100 g'da 18 kalori fazla

→🌿vs🥗

Maydanoz (Taze) vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 18 kalori fazla

→🌿vs🫑

Maydanoz (Taze) vs Kırmızı Biber100 g'da 5 kalori fazla

→🌿vs🥄

Maydanoz (Taze) vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 8 kalori az

→

Maydanoz (Taze) Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Maydanoz (Taze) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Maydanoz nasıl saklanır?

Maydanozu buzdolabında, sapları suya değecek şekilde bir bardakta veya hafif nemli kâğıt havluya sarıp kapalı bir kapta saklayın. Yapraklar ıslak kalırsa daha çabuk bozulur; sararan veya yumuşayan yaprakları ayıklayın.

Maydanoz nasıl yıkanır?

Maydanozu yapraklarını ayırarak soğuk akan su altında iyice durulayın; kıvrımlı yaprakların arasında toprak kalabilir. Temiz bir bezle veya salata kurutucusuyla kurutun. Yıkadıktan sonra hemen kullanmayacaksanız, buzdolabına koymadan önce tamamen kurumasını bekleyin.

Maydanoz dondurulur mu?

Evet, maydanoz dondurulabilir. Yıkayıp iyice kuruttuktan sonra doğrayın ve hava almayan bir dondurucu kabına ya da poşetine koyun. Çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceği için salatadan çok çorba ve sulu yemeklerde kullanmaya uygundur.

Maydanozun sapları yenir mi?

Evet, maydanoz sapları yenir ve yapraklara göre daha belirgin bir aroma taşır. İnce sapları doğrayıp salata, çorba, omlet veya tencere yemeklerine ekleyebilirsiniz; kalın ve sert alt kısımları ise ayıklamak daha iyi sonuç verir.

Maydanoz suyu zayıflatır mı?

Hayır, maydanoz suyu tek başına zayıflatmaz. Tartıdaki kısa süreli değişiklikler yağ kaybı değil, çoğunlukla vücuttaki su miktarıyla ilgilidir. Maydanozu içecek olarak tüketmek, dengeli öğünlerin ve sürdürülebilir alışkanlıkların yerini tutmaz.

Maydanoz çiğ yenir mi?

Evet, maydanoz çiğ yenebilir; salata, sandviç ve kahvaltılıkların üzerine doğranarak sıkça kullanılır. Çiğ tüketmeden önce yapraklarını ve saplarını iyice yıkayın. Tadını daha yumuşak bulmak için limon ve zeytinyağıyla harmanlayabilirsiniz.

Maydanoz yemeklere ne zaman eklenir?

Maydanozun taze aromasını korumak için çoğu yemeğe pişirmenin sonuna doğru ekleyin. Çorba ve sulu yemeklerde servis öncesi karıştırabilir, kızartma veya fırın yemeklerinin üzerine piştikten sonra serpebilirsiniz. Uzun süre pişirmek aromasını azaltır.

Maydanoz kahvaltıda nasıl kullanılır?

Maydanoz kahvaltıda doğranarak menemen, omlet, peynirli sandviç veya söğüş tabağına eklenebilir. Taze yapraklarını domates ve salatalıkla birlikte sunmak da yaygındır. Yıkayıp iyice kuruladıktan sonra doğrayın; böylece tabağın sulanmasını önlersiniz.

Maydanoz çayı ne işe yarar?

Maydanoz çayı, taze yaprakların sıcak suda bekletilmesiyle hazırlanan aromalı bir içecektir; kanıtlanmış bir detoks veya zayıflama tedavisi değildir. Günlük yemeklerde kullanılan miktardan çok daha yoğun tüketim, özellikle düzenli ilaç kullananlar için uygun olmayabilir.

Hamilelikte maydanoz yenir mi?

Evet, yemeklerde kullanılan olağan miktardaki maydanoz hamilelikte genellikle tüketilebilir. Ancak maydanozu yoğun çay, özüt veya takviye biçiminde kullanmak aynı şey değildir. Hamilelikte bu tür yoğun ürünleri tüketmeden önce doktorunuza danışın.

Maydanoz (Taze) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026