Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok yüksek C vitamini, lif, antioksidanlar, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Maydanoz, su teresi, lahana salatası (80 g) 23 kaloridir. 100 gramında 29 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.3 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 256 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %213'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 80 g
23
KCAL / 80G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 29% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 23 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 48 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 40 g | 12 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 50 g | 15 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 29 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 44 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 200 g | 58 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 29 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maydanoz, su teresi ve lahana salatası; ince kıyılmış maydanoz, ayıklanmış su teresi ve ince doğranmış lahana karıştırılarak yapılır. Servisten hemen önce limon suyu, zeytinyağı ve az tuz ekleyin.
Evet, maydanoz, su teresi ve lahana salatası sebze ağırlıklı, lif ve C vitamini sağlayan bir seçenektir. Limonlu, zeytinyağlı hafif bir sosla hazırlamak sebzelerin tadını öne çıkarır.
Evet, su teresi bu salatada çiğ yenebilir ve kendine özgü hafif biberimsi tadını korur. Yaprakları ve saplarını akan su altında iyice yıkayıp salataya eklemeden önce kurulayın.
Limon suyu ve zeytinyağı, maydanoz, su teresi ve lahana salatasına en çok yakışan sade soslardan biridir. Ekşiliği dengelemek için az miktarda nar ekşisi de kullanabilirsiniz.
Lahanayı ince doğrayıp az tuz ve limon suyuyla kısa süre elinizle ovun; böylece maydanoz, su teresi ve lahana salatasında daha yumuşak olur. Servisten önce suyunu kontrol edin.
Evet, maydanoz, su teresi ve lahana salatasının sebzelerini önceden yıkayıp tamamen kurutarak buzdolabında ayrı tutabilirsiniz. Sosu ve tuzu servis zamanına kadar eklemeyin; böylece yapraklar diri kalır.
Maydanoz, su teresi ve lahana salatası ferah, hafif keskin ve çıtır bir tada sahiptir. Su teresi biberimsi bir lezzet verirken lahana daha nötr, maydanoz ise otsu bir aroma katar.
Maydanoz, su teresi ve lahana salatası ızgara et, balık veya bakliyat yemeklerinin yanında iyi gider. Türk sofrasında ana yemeğe ferah bir eşlikçi olarak sunabilir, ekmekle hafif bir öğüne de dönüştürebilirsiniz.
Soslanmış maydanoz, su teresi ve lahana salatasının artanını kapalı bir kapta buzdolabına koyup mümkün olan en kısa sürede tüketin. Yapraklar sulanmış veya solmuşsa salatanın dokusu ve tazeliği bozulmuştur.
Evet, maydanoz, su teresi ve lahana salatasında ince ve taze maydanoz saplarını kullanabilirsiniz; bunlar lezzet ve çıtırlık katar. Kalın, sert sapları ayıklayıp yapraklarla birlikte ince doğrayın.
Vitaminler
K Vitamini
256µg · 213% GDV
C Vitamini
59.2mg · 66% GDV
A Vitamini
336µg · 37% GDV
Folat
88µg · 22% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Kalsiyum
96mg · 10% GDV
Demir
1.68mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
296mg · 9% GDV
Sodyum
48mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (80 g) için alınan 23 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maydanoz, su teresi ve lahana salatası; ince kıyılmış taze maydanoz, hafif acımsı su teresi ve kıtır lahana ile hazırlanan çiğ bir salatadır. Belirli bir yöreye özgü tek bir tarifi yoktur; malzemeler ve sos, evdeki alışkanlıklara göre değişebilir.
Türkiye’de limon ve zeytinyağıyla harmanlayıp ana yemeklerin yanına koyabilir, sofrada tazelik ve çıtırlık için servis edebilirsiniz. Su teresinin hafif biberimsi tadı maydanozun canlı aromasıyla, lahananın gevrek dokusuyla dengelenir. Lif ve C vitamini bakımından öne çıkar; 100 gramı 29 kaloridir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanın; ızgara sebze, baklagil veya balıkla iyi gider.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.