Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌿
K vitamini ve antioksidan bakımından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (doğranmış) Maydanoz, nane ve dereotu (4 g) 2 kaloridir. 100 gramında 41 kalori vardır. İçinde 0.3 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 20.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (doğranmış) · 4 g
2
KCAL / 4G
Karbonhidrat
0.3g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 25% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 2 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.3 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 4 g | 2 kcal |
| 1 çay kaşığı (doğranmış) | 1 g | 0 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 8 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 12 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 30 g | 12 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 21 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 60 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 41 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 41 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 41 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maydanoz, nane ve dereotu salatalara, böreklere, omletlere ve sebze yemeklerine eklenir. Üçlünün ferah ve aromatik tadı özellikle yoğurtlu mezelerle, balıkla ve zeytinyağlılarla iyi gider; miktarları yemeğin tadına göre ayarlayabilirsiniz.
Maydanoz, nane ve dereotunu yıkamadan, gevşekçe nemli bir kâğıt havluya sarıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Islak bırakmak çabuk bozulmalarına yol açabilir; kullanmadan hemen önce yıkayın.
Evet, maydanoz, nane ve dereotunu yemeden önce akan soğuk su altında iyice yıkayın. Yaprakların arasındaki toprağı gidermek için nazikçe ayırın, ardından salataya veya yemeğe eklemeden önce temiz bir havluyla kurulayın.
Evet, maydanoz, nane ve dereotunu doğrayıp küçük porsiyonlar hâlinde dondurabilirsiniz. Çözüldüklerinde yapraklar yumuşayıp şeklini kaybeder; bu yüzden salata yerine çorba, sos ve pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Maydanoz, nane ve dereotunu taze aromalarını korumak için yemeğin pişmesine yakın veya ocaktan aldıktan sonra ekleyin. Uzun süre kaynatmak özellikle nanenin ferah kokusunu ve üçlünün canlı tadını azaltır.
Evet, maydanoz, nane ve dereotunu kurutabilirsiniz; ancak kurutulunca taze aromaları değişir ve yoğunlukları farklılaşır. Kurutulmuş karışım çorba ve pişmiş yemeklerde kullanışlıdır, fakat taze otların yerini salata ve soğuk mezelerde tam tutmaz.
Evet, maydanoz, nane ve dereotu yoğurtlu mezelerde kullanılabilir. Otları ince kıyıp süzme yoğurda veya cacığa karıştırın; naneyi az ekleyerek başlayın, çünkü baskın aroması diğer otların tadını kolayca örtebilir.
Maydanoz, nane ve dereotunu ince kıyıp çırpılmış yumurtaya ekleyin ve omleti tavada pişirin. Otları fazla koymayın; özellikle nane baskınlaşabilir. Daha belirgin taze aroma için bir kısmını omlet piştikten sonra üzerine serpebilirsiniz.
Hayır, maydanoz, nane ve dereotunun ödemi tedavi ettiğine dair güvenilir kanıt yoktur. Bunları yemeklere lezzet katmak için kullanabilirsiniz; kalıcı şişlik veya ani ödem varsa nedenini değerlendirmek gerekir.
Evet, genellikle yiyebilirler; ancak maydanoz, nane ve dereotundaki K vitamini, varfarin kullananlarda önemli olabilir. Ot tüketimini birden çok artırıp azaltmak yerine düzenli tutun ve kişisel öneri için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
K Vitamini
20.4µg · 17% GDV
C Vitamini
3.76mg · 4% GDV
A Vitamini
16.2µg · 2% GDV
Folat
5.6µg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Demir
0.21mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Kalsiyum
7.24mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
22mg · 1% GDV
Sodyum
1.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (doğranmış) (4 g) için alınan 2 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maydanoz, nane ve dereotu, Türkiye mutfağında sık kullanılan taze otların bir araya gelmesidir. Maydanozun ferah, hafif otsu tadı; nanenin keskin aroması ve dereotunun kendine özgü kokusuyla yemeklere canlılık verir. Genellikle yıkanıp ince kıyılır; kahvaltıda peynir ve yumurtanın yanında, salatalarda, çorbalarda ve yoğurtlu mezelerde kullanılır. Nane ve dereotu cacığa yakışırken maydanoz salatalara ve zeytinyağlılara da eklenir.
Bu otlar az enerjiyle lif ve çeşitli bitkisel besinler sağlar; 100 gramında 4,1 gram lif bulunur, ancak bu miktar çoğu porsiyonda çok daha azdır. Yemeğin tadını tuz ya da yağ eklemeden belirginleştirmek için kullanabilirsiniz. Tazeliğini korumak için yıkadıktan sonra iyice kurutup buzdolabında saklayın; sıcak yemeğe ekleyecekseniz aromasını korumak adına pişirmenin sonuna bırakın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.