Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
C vitamini ve K vitamini yönünden zengin, hafif çiğ sebze salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Maydanoz, havuç ve dereotu salatası (120 g) 56 kaloridir. 100 gramında 47 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.7 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 804 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %670'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
56
KCAL / 120G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 20% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 56 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 48 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 10.2 g | 4% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 56 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 7 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 45 g | 21 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 80 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 47 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 85 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 118 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 47 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maydanoz, havuç ve dereotu salatası için yıkanıp iyice kurutulmuş maydanoz ve dereotunu ince kıyın, havucu rendeleyin ve hepsini bir kasede karıştırın. Servisten hemen önce limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyin.
Temel malzemeler maydanoz, havuç ve dereotudur. Limon suyu, zeytinyağı ve tuz salatayı tamamlar; ince doğranmış taze soğan da ekleyebilirsiniz. Yeşilliklerin tadını bastırmamak için sosu ölçülü kullanın.
Evet, havucu genellikle rendeleyerek ekleyebilirsiniz. İnce rendelenmiş havuç maydanoz ve dereotuyla kolayca karışır; daha diri bir doku isterseniz havucu ince şeritler halinde doğrayın.
Evet, malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz; ancak salatanın diri kalması için limonlu sosu ve tuzu servis öncesinde ekleyin. Doğranmış yeşillikleri kapalı bir kapta buzdolabında tutun.
Maydanoz, havuç ve dereotu salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık bir gün tazeliğini korur. Sos eklendikten sonra yeşillikler yumuşayıp sulanabileceğinden, mümkünse aynı gün tüketin.
Maydanoz ve dereotunu soğuk akan su altında yaprakları ayırarak yıkayın, ardından temiz bir bezle ya da salata kurutucusuyla iyice kurulayın. Havuçları rendelemeden önce fırçalayarak yıkayın veya soyun.
Maydanoz, havuç ve dereotu salatası ızgara balık, köfte ve kuru fasulye gibi yemeklerin yanında ferah bir eşlikçidir. Hafif bir öğün için bulgur pilavı veya nohutla da servis edebilirsiniz.
Evet, ince ve taze maydanoz saplarını da kullanabilirsiniz; saplar salataya çıtırlık ve belirgin bir maydanoz tadı verir. Kalın, sert sapları ayıklayıp yalnızca yumuşak kısımları ince doğrayın.
Evet, daha kremamsı bir salata için yoğurt ekleyebilirsiniz; bu, limon ve zeytinyağıyla hazırlanan hafif soslu halinden farklı bir çeşittir. Yoğurdu servis etmeden hemen önce karıştırın.
Evet, maydanoz, havuç ve dereotu salatası çiğ sebzelerden hazırlandığı için lif ve çeşitli vitaminler sağlar. Sosu ölçülü tutmak, bu hafif salatanın sade ve ferah yapısını korur.
Vitaminler
K Vitamini
804µg · 670% GDV
C Vitamini
74.4mg · 83% GDV
A Vitamini
540µg · 60% GDV
Folat
126µg · 32% GDV
Mineraller
Demir
4.08mg · 23% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
600mg · 18% GDV
Sodyum
48mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 56 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maydanoz, havuç ve dereotu salatası; ince kıyılmış maydanoz ve dereotunun rendelenmiş ya da ince doğranmış havuçla buluştuğu, evde kolayca hazırlanan çiğ bir salatadır. Limon suyu ve az zeytinyağıyla tatlandırıldığında otların canlı aroması, havucun hafif tatlılığıyla dengelenir; çıtır ve ferah bir dokusu olur.
Türkiye’de ana yemeklerin yanında, özellikle ızgara ve bakliyat yemekleriyle servis edilebilir; sofraya hafif bir başlangıç olarak da yakışır. Çay saatine göre daha çok yemek öğünlerine uygundur. Lif ve vitaminler bakımından öne çıkan, kalorisi görece düşük bir seçenektir. Daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanabilir, limon ve taze otların miktarını artırabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.