Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pirinç ve maydanozla hazırlanan hafif sebzeli pilav
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Maydanoz diblesi (180 g) 238 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 44.3 g karbonhidrat, 5 g protein, 4.3 g yağ ve 2 g lif bulunur. 212.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %177'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
238
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.3g
· 16% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 8% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 44.3 g | 16% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 24 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 158 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 317 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 343 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maydanoz diblesi, ince doğranmış maydanozun pirinçle birlikte kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Soğanı yağda kavurup maydanozu ve yıkanmış pirinci ekleyin; su ilave edip pirinç yumuşayana kadar pişirin ve demlendirin.
Maydanoz diblesinin temel malzemeleri maydanoz, pirinç, soğan, yağ, su ve tuzdur. Ev tariflerinde karabiber veya pul biber eklenebilir; ancak yemeğin ayırt edici özelliği bol maydanozla pişirilmesidir.
Maydanoz diblesi, Karadeniz mutfağındaki dible geleneğiyle ilişkilidir. Dible özellikle Giresun ve çevresinde bilinir; maydanozlu çeşidi de yöredeki yeşilliklerin pirinçle pişirildiği ev yemeklerinden biridir.
Maydanoz diblesinde maydanoz, pirinçle aynı tencerede pişerek yemeğin ana malzemelerinden biri olur. Maydanozlu pilavda ise maydanoz çoğu zaman pişmiş pilava sonradan karıştırılır; tarifler ve yöresel adlandırmalar değişebilir.
Evet, maydanoz diblesine soğan konabilir. Soğanı yağda hafifçe kavurmak lezzet verir; bazı ev tariflerinde soğan kullanılmaz, bu nedenle tercih ettiğiniz yöresel tarife göre ilerleyebilirsiniz.
Maydanoz diblesi için tane tane pişen beyaz pirinç uygundur. Pirinci yıkayıp süzmek fazla nişastayı azaltır; yemeğin lapa olmaması için sıvıyı kontrollü ekleyin ve piştikten sonra kısa süre demlendirin.
Maydanoz diblesi genellikle sıcak veya ılık servis edilir. Piştikten sonra kısa süre dinlendirmek pirincin suyunu çekmesini sağlar; artan yemek soğuk da yenebilir, ancak çoğu kişi servis etmeden önce ısıtmayı tercih eder.
Maydanoz diblesinin yanında yoğurt veya cacık ve mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için ızgara tavuk ya da balıkla sunabilirsiniz; dibleyi tek başına hafif bir ana yemek olarak da yiyebilirsiniz.
Maydanoz diblesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, maydanoz diblesi dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra pirincin dokusu yumuşayıp lapa olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava geçirmez kaplara koyun, buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Vitaminler
K Vitamini
212.4µg · 177% GDV
A Vitamini
212.4µg · 24% GDV
C Vitamini
12.24mg · 14% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maydanoz diblesi, Karadeniz mutfağındaki dible geleneğinin maydanozla yapılan bir çeşididir; pirinç ve bol kıyılmış maydanoz aynı tencerede pişirilir. Ev tariflerinde soğan ve yağ da kullanılabilir, ancak oranlar değişir. Maydanozun ferah, hafif otsu tadı pirincin yumuşak dokusuyla birleşir; yemek ne pilav kadar sade ne de salata kadar çiğdir. Türkiye’de sıcak bir ev yemeği olarak, öğle veya akşam sofrasında yoğurt ve başka sebze yemekleriyle sunabilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olduğu için enerjisinin çoğu karbonhidrattan gelir; protein ve lif miktarı görece düşüktür. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp maydanozu bol tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.