Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Maydanoz Kaç Kalori?
Çok düşük kalorili, C vitamini ve K vitamini açısından zengin, antioksidan kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (doğranmış) Maydanoz (4 g) 1 kaloridir. 100 gramında 36 kalori vardır. İçinde 0.3 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 65.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Maydanoz Nedir?
Maydanoz, yemeklere taze koku ve canlılık veren, düz yapraklı ya da kıvırcık çeşitleri bulunan yeşil bir ottur. Türkiye’de demet halinde alınır; yaprakları ince kıyılır, sapları da çoğu zaman değerlendirilir. Ferah, hafif biberimsi tadı ve narin ama diri dokusu çiğken belirgindir; pişince yumuşayıp aromasını yemeğe bırakır.
Kahvaltıda domates ve salatalıkla, salatalarda, köftede ve çorbalarda sıkça kullanılır; limonla buluştuğu kısır ve tabule benzeri salatalara da yakışır. Tabağa servis öncesi eklemek aromasını korur. Çok düşük kalorili, lif içeren bir yeşilliktir; 100 gramında 3,3 gram lif bulunur. Siz de daha hafif bir tabak için bolca maydanozu limon ve zeytinyağıyla salataya katabilir, kalan sapları çorba ya da et suyu için kullanabilirsiniz.
Maydanoz Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
36
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 27% · Yağ 16%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Maydanoz Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
1640µg · 1367% GDV
A Vitamini
4210µg · 468% GDV
C Vitamini
133mg · 148% GDV
Folat
152µg · 38% GDV
Mineraller
Demir
6mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
554mg · 16% GDV
Kalsiyum
138mg · 14% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Maydanoz Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Maydanoz Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Maydanoz Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 36 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maydanoz İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Maydanoz Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Maydanoz Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Maydanoz Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 0.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Maydanoz ile Karşılaştır
Maydanoz Gibi Besinler
Maydanoz Hakkında Sık Sorulan Sorular
Maydanoz nasıl saklanır?
Maydanozu yıkamadan, saplarını nemli bir kâğıt havluya sarıp buzdolabında saklayın. Hava alan bir kap ya da gevşek bir poşet kullanmak yaprakların ezilip çürümesini önler; kullanmadan hemen önce yıkayın.
Maydanoz dondurulur mu?
Evet, maydanozu dondurabilirsiniz. Yıkayıp iyice kurulayın, doğrayın ve kapalı bir dondurucu kabına koyun. Çözüldüğünde taze dokusunu kaybedebileceği için salata ve garnitür yerine çorba, sos ve sıcak yemeklerde kullanın.
Maydanoz nasıl yıkanır?
Maydanozu yapraklarını ayırarak soğuk akan su altında yıkayın; sapların dibinde toprak kalabileceğinden bu kısımları da durulayın. Temiz bir havluyla iyice kurutmak, özellikle salata ve kahvaltı tabağında kullanırken yaprakların diri kalmasına yardımcı olur.
Maydanozun sapları yenir mi?
Evet, maydanoz sapları yenir ve yapraklardan daha belirgin bir aromaya sahiptir. İnce ince doğrayıp çorbalara, zeytinyağlılara ve soslara ekleyebilir ya da demet hâlinde yemeğe katıp servis öncesi çıkarabilirsiniz.
Düz yapraklı maydanozla kıvırcık maydanoz arasındaki fark nedir?
Düz yapraklı maydanoz daha belirgin, taze bir aromaya ve yumuşak yapraklara sahiptir; kıvırcık maydanozun dokusu daha sert, tadı genellikle daha hafiftir. İkisi de doğranarak yemeklerde kullanılabilir, ancak düz yapraklı tür salata ve soslarda daha kolay karışır.
Maydanoz çayı nasıl yapılır?
Maydanoz çayı için yıkanmış maydanoz yapraklarını sıcak suda birkaç dakika demleyip süzün. Taze ya da kurutulmuş maydanoz kullanabilirsiniz; çayı yoğunlaştırmak için çok miktarda içmek gerekmez ve maydanoz çayı bir hastalığın tedavisi değildir.
Maydanoz hangi yemeklere eklenir?
Maydanoz; kısır, tabule, salata, çorba, zeytinyağlı yemek ve yumurta yemeklerine eklenir. Taze aromasını koruması için sıcak yemeğe pişmenin sonuna doğru, kahvaltı tabağına veya salataya ise servis etmeden hemen önce doğrayın.
Maydanoz çiğ mi, pişmiş mi yenmeli?
Maydanoz hem çiğ hem pişmiş yenebilir. Çiğ kullanıldığında taze aroması belirgin kalır; pişirme ise tadını yumuşatır. Salata ve kahvaltıda çiğ, çorba ve sulu yemeklerdeyse pişmenin sonuna doğru ekleyebilirsiniz.
Maydanoz ağız kokusunu giderir mi?
Maydanoz çiğnemek yoğun kokuyu kısa süreli olarak hafifletebilir, ancak ağız kokusunun nedenini ortadan kaldırmaz. Koku devam ediyorsa maydanozla bastırmak yerine ağız ve diş bakımına dikkat edin; süregelen sorun için diş hekiminize danışın.
Maydanoz yemeklerde ne zaman eklenir?
Maydanozun taze tadını korumak için doğranmış yaprakları yemek piştikten sonra ya da son dakikalarda ekleyin. Uzun süre pişirmek aromasını azaltır; sapları ise daha dayanıklı olduğundan yemeğin başında lezzet vermek için kullanılabilir.
Maydanoz hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.