Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Mayasız, köy unundan yapılan ince ve yumuşak yassı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mayasız Köy Unlu Lavaş (55 g) 154 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 30 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 1.4 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
154
KCAL / 55G
Karbonhidrat
30g
· 11% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 154 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 253 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 30 g | 11% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 154 kcal |
| 1 adet (yarım) | 25 g | 70 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 168 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 110 g | 308 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 308 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mayasız köy unlu lavaş, kabartıcı kullanılmadan hazırlanan ince ve yumuşak bir yassı ekmektir. Hamuru mayalanıp kabarmaz; pişerken ince dokusunu korur.
Mayasız köy unlu lavaş; un, su ve genellikle tuzla yoğrulan hamurun ince açılıp sıcak sacda veya tavada pişirilmesiyle yapılır. Hamur dinlendirilirse daha kolay açılır, ancak mayalanması gerekmez.
Mayasız köy unlu lavaş fazla pişince veya açıkta bekleyince sertleşebilir. Tavadan alır almaz üzerini temiz bir bezle örtmek ve soğuduktan sonra kapalı tutmak nemini korumasına yardımcı olur.
Mayasız köy unlu lavaşta maya kullanılmaz; bu nedenle hamur kabarıp gözeneklenmez. Mayalı lavaş ise mayalanma süreciyle daha kabarık ve farklı dokuda olabilir; ikisi de dürüm ve yemek yanında kullanılabilir.
Mayasız köy unlu lavaşı kısa süre kuru ve sıcak tavada ya da sacda ısıtın. Daha esnek kalması için tavadan alır almaz temiz bir bezin arasına koyun; uzun süre ısıtmak kurutup kırılganlaştırabilir.
Mayasız köy unlu lavaşı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir poşet veya kapta saklayın. Kısa sürede tüketecekseniz serin ve kuru bir yerde tutun; sıcak halde kapatmak içeride buhar biriktirir.
Evet, mayasız köy unlu lavaş dondurulabilir. Parçaların arasına yağlı kâğıt koyup hava geçirmeyen bir poşete yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz.
Mayasız köy unlu lavaş dürüm, tost benzeri tavada kızartılmış atıştırmalıklar ve pratik gözleme için kullanılabilir. İç harcı koyup katladıktan sonra tavada ısıtabilir veya kebap ve sulu yemeklerin yanında sunabilirsiniz.
Mayasız köy unlu lavaş kahvaltıda peynir, yumurta veya zeytinle dürüm yapılabilir; iftarda ise çorba, kebap ve sebze yemeklerinin yanında servis edilir. Yumuşak kalması için sofraya yakın zamanda ısıtın.
Diyabeti olanlar mayasız köy unlu lavaş yiyebilir, ancak ekmek gibi karbonhidrat kaynağı olarak porsiyonu hesaba katmaları gerekir. Kan şekeri hedefinize ve tedavinize göre uygun miktarı doktor veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
B3
1.93mg · 12% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Folat
19.25µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.83mg · 36% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
253mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mayasız köy unlu lavaş, köy unu, su ve genellikle tuzla hazırlanan, kabartıcı kullanılmadan ince açılıp pişirilen bir lavaş çeşididir. Lavaş, Anadolu’da ve çevre bölgelerde uzun zamandır yapılan yassı ekmeklerdendir; köy unu ifadesi daha rustik öğütülmüş una işaret eder, ancak unun tam tahıl olduğu anlamına gelmez.
İnce ve yumuşak dokusu, hafif kavruk tadıyla sofrada ekmek yerine kullanılabilir; kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtaya eşlik eder, çay saatinde ya da ev yapımı dürüm ve sarmalarda da tercih edilir. Karbonhidrat ağırlıklı olsa da lif ve protein de içerir. Dürüm hazırlarken bol sebze ve ızgara sebze ya da bakliyatla eşleştirebilir, porsiyonunuzu öğünün geri kalanına göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.