Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Mayalı çavdar ekmeği Kaç Kalori?
Lif ve B vitaminleri içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Mayalı çavdar ekmeği (32 g) 83 kaloridir. 100 gramında 259 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 1.1 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mayalı çavdar ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 32 g
83
KCAL / 32G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
Mayalı çavdar ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (32 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 83 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 15.5 g | 6% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Mayalı çavdar ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 32 g | 83 kcal |
| 1 dilim (ince) | 24 g | 62 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 130 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 64 g | 166 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 181 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 220 kcal |
| 100 g | 100 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 311 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 259 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mayalı çavdar ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mayalı çavdar ekmeği sağlıklı mı?
Evet, lif ve B vitaminleri sağlayan besleyici bir ekmek seçeneğidir. Lif içeriği tokluk hissine ve bağırsakların düzenli çalışmasına katkı sağlayabilir; ancak tek başına bir sağlık sorununu önlemez veya tedavi etmez.
Mayalı çavdar ekmeği diyabeti olanlar için uygun mu?
Mayalı çavdar ekmeği diyabeti olanlar için ölçülü bir öğünün parçası olabilir; kan şekerini hiç etkilemediği söylenemez. Yanında protein ve sebze tüketmek öğünü dengelemeye yardımcı olur; kişisel beslenme planı için diyetisyeninizle görüşün.
Mayalı çavdar ekmeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Tek başına kilo verdirmez; lifli yapısı daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir. Porsiyonu ve üzerine sürdüğünüz malzemeleri göz önünde bulundurarak dengeli bir öğünün parçası olarak tüketebilirsiniz.
Mayalı çavdar ekmeği beyaz ekmekten nasıl farklıdır?
Mayalı çavdar ekmeği çavdar unuyla hazırlanır; beyaz ekmek ise çoğunlukla rafine buğday unundan yapılır. Çavdar ekmeği genellikle daha koyu renkli, yoğun dokulu ve lif bakımından daha zengindir; tarifler arasında fark olabilir.
Mayalı çavdar ekmeği neden yoğun ve koyu renkli olur?
Çavdar ununun yapısı, bu ekmeğin buğday ekmeğine göre daha az kabarmasına ve daha sıkı dokulu olmasına yol açar. Çavdarın doğal rengi de ekmeği koyulaştırır; yoğunluk kullanılan un oranına ve tarifteki su miktarına göre değişebilir.
Mayalı çavdar ekmeği nasıl saklanır?
Mayalı çavdar ekmeğini serin ve kuru bir yerde, ekmek kutusunda veya hava almayan bir torbada saklayın. Kesilmiş yüzünü kapalı tutmak kurumasını yavaşlatır; sıcak ve nemli ortamda küflenme daha çabuk görülebilir.
Mayalı çavdar ekmeği dondurulur mu?
Evet, mayalı çavdar ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca kullanacağınız miktarı çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözdürerek ya da doğrudan tost makinesinde ısıtarak tüketebilirsiniz.
Mayalı çavdar ekmeği ile ekşi mayalı çavdar ekmeği arasındaki fark nedir?
Mayalı çavdar ekmeği genellikle ekmek mayasıyla kabartılır; ekşi mayalı çavdar ekmeğinde ise un ve suyla beslenen canlı bir maya kültürü kullanılır. Ekşi mayalı türün tadı daha ekşimsi olabilir ve kabarma süresi farklıdır.
Mayalı çavdar ekmeği kabızlığa iyi gelir mi?
Lif içeren mayalı çavdar ekmeği bağırsak hareketlerinin düzenli olmasına katkıda bulunabilir. Lif miktarını birden artırmak gaz yapabileceğinden kademeli geçiş yapın ve gün içinde yeterli sıvı alın.
Mayalı çavdar ekmeği evde nasıl yapılır?
Mayalı çavdar ekmeği yapmak için çavdar unu, su, ekmek mayası ve tuzu karıştırıp hamuru kabarmaya bırakın; ardından kalıpta pişirin. Çavdar hamuru buğday hamurundan daha yapışkan ve az esnek olabileceğinden fazla un eklememeye dikkat edin.
Mayalı çavdar ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
0.93mg · 6% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Selenyum
8.96µg · 16% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
64mg · 2% GDV
Mayalı çavdar ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mayalı çavdar ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (32 g) için alınan 83 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mayalı çavdar ekmeği Nedir?
Mayalı çavdar ekmeği, çavdar unu ve mayayla hazırlanan; buğday ekmeğine göre genellikle daha koyu renkli ve sık dokulu bir ekmektir. Çavdar ekmeği özellikle Kuzey ve Orta Avrupa mutfaklarında uzun süredir yer bulur; Türkiye’de de fırınlarda ve ev sofralarında tüketilir.
Hafif ekşimsi, tok bir tadı vardır; dilimleyip kahvaltıda peynir, yumurta veya zeytinle, gün içinde çorbanın yanında yiyebilirsiniz. Kızartıldığında dışı gevrekleşir, içi ise dolgun kalır. Lif ve B vitaminleri sunan, doyurucu bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 5,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip sebze ve az miktarda peynirle eşleştirebilirsiniz.
Mayalı çavdar ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mayalı çavdar ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mayalı çavdar ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mayalı çavdar ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mayalı çavdar ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Mayalı çavdar ekmeği ile Karşılaştır
Mayalı çavdar ekmeği Gibi Besinler
Mayalı çavdar ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.