Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mayalı topalak Kaç Kalori?
Mayalı hamur bazlı, enerji veren geleneksel topalak
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Mayalı topalak (60 g) 131 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 25.9 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 1 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 13.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mayalı topalak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
131
KCAL / 60G
Karbonhidrat
25.9g
· 9% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 12% · Yağ 7%
Mayalı topalak besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 131 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.17 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 25.9 g | 9% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Mayalı topalak Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 131 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 76 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 196 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 262 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 327 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 392 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mayalı topalak Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mayalı topalak nedir?
Mayalı topalak, maya ile kabartılmış hamurdan hazırlanan ve küçük parçalar hâlinde pişirilen geleneksel bir hamur yemeğidir. Tarif ve pişirme şekli yöreye göre değişebilir.
Mayalı topalak ile topalak aynı yemek midir?
Her zaman aynı yemek değildir. Mayalı topalak mayalı hamurla yapılır; topalak adı ise bazı yörelerde çorba veya sulu yemeklerde kullanılan farklı hamur ya da köfte parçaları için de kullanılır.
Mayalı topalak hamuruna neler konur?
Mayalı topalak hamurunun temel malzemeleri un, su, maya ve tuzdur. Bazı tariflerde hamurun yumuşaklığı veya lezzeti için süt, yoğurt ya da yağ da eklenir.
Mayalı topalak hamuru neden kabarmaz?
Mayalı topalak hamuru, maya bayatsa, sıvı çok sıcak kullanılmışsa veya hamur yeterince dinlenmemişse kabarmayabilir. Mayayı ılık sıvıyla karıştırın ve hamuru üzeri kapalı biçimde, cereyansız bir yerde bekletin.
Mayalı topalak nasıl pişirilir?
Mayalı topalak, yöresel tarife göre haşlanarak, buharda ya da başka bir pişirme yöntemiyle hazırlanabilir. Parçaları benzer büyüklükte şekillendirmek, hepsinin aynı sürede pişmesine yardımcı olur.
Mayalı topalak neyle servis edilir?
Mayalı topalak, sade olarak veya üzerine yoğurt, sarımsaklı yoğurt ya da sos eklenerek servis edilebilir. Sulu yemeklerin yanında sunulan tarifler de vardır; eşlikçiler yöresel alışkanlıklara göre değişir.
Mayalı topalak hamuru önceden hazırlanabilir mi?
Evet, mayalı topalak hamurunu önceden hazırlayıp üzeri kapalı olarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğukta mayalanma yavaşlar; pişirmeden önce hamurun biraz oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Pişmiş mayalı topalak nasıl saklanır?
Pişmiş mayalı topalağı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken üzerini kapatıp buharla veya az su ekleyerek ısıtmak, hamurun kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Mayalı topalak dondurulur mu?
Evet, pişmiş mayalı topalak dondurulabilir. Parçaları önce ayrı ayrı soğutun, ardından hava almayan bir kapta dondurun; çözdürüp kapalı biçimde ısıtmak dokusunu daha iyi korur.
Mayalı topalak çiğ yenir mi?
Hayır, mayalı topalak pişirilerek yenmelidir. Çiğ unlu hamur tüketilmek için hazırlanmaz; parçaların özellikle ortasının da tamamen piştiğinden emin olun.
Mayalı topalak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
Folat
16.8µg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Demir
1.26mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
58mg · 2% GDV
Mayalı topalak Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mayalı topalak Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 131 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mayalı topalak Nedir?
Mayalı topalak, maya ile kabartılmış unlu hamurun küçük yuvarlaklar hâlinde pişirilmesiyle yapılan, Anadolu’da farklı ev tarifleri bulunan geleneksel bir hamur yemeğidir. Hamur dinlendirildikten sonra parçalara ayrılır; tarifine göre haşlanır veya buharda pişirilir.
Yumuşak ve hafif gözenekli dokusuyla sıcak servis edilir; yoğurtla ya da üzerine gezdirilen tereyağıyla iyi gider. Türkiye’de daha çok yöresel ev yemekleri arasında, doyurucu bir öğün olarak sofraya gelir. Besin değerinin büyük bölümü karbonhidrattan gelir; 100 gramında 43,1 gram karbonhidrat bulunur. Daha dengeli bir tabak için yanına yoğurt ve salata ekleyebilirsiniz.
Mayalı topalak Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mayalı topalak İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mayalı topalak Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mayalı topalak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mayalı topalak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 25:1
İdeal 4:1 üzerinde (25:1).
Mayalı topalak ile Karşılaştır
Mayalı topalak Gibi Besinler
Mayalı topalak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.