Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥚
Mayak yumurtası Kaç Kalori?
Soya soslu, marine haşlanmış yumurta
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Mayak yumurtası 157 kaloridir. İçinde 4.6 g karbonhidrat, 11.8 g protein, 10.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mayak yumurtası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
157
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.6g
· 2% GDV
Protein
11.8g
· 24% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 30% · Yağ 58%
Mayak yumurtası besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 157 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.1 g | 16% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 620 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 4.6 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11.8 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Mayak yumurtası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 79 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 118 kcal |
| 100 g | 100 g | 157 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 157 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 125 g | 196 kcal |
| 3 adet (büyük) | 150 g | 236 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 160 g | 251 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 283 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 200 g | 314 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 157 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mayak yumurtası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mayak yumurtası nedir?
Mayak yumurtası, haşlanmış yumurtaların soya sosu, sarımsak ve genellikle taze soğan, biber ve susam içeren bir sosta bekletildiği Kore usulü bir yemektir. Yumurtalar sosu çektikçe tuzlu ve aromatik hâle gelir.
Mayak yumurtasına neden “uyuşturucu yumurta” deniyor?
Mayak yumurtasına bu ad, Korecede mayak sözcüğünün uyuşturucu anlamına gelmesi ve yemeğin çok iştah açıcı bulunması nedeniyle takılmıştır. Adı mecazidir; yumurtada uyuşturucu madde bulunmaz.
Mayak yumurtası evde nasıl yapılır?
Mayak yumurtası için yumurtaları istediğiniz kıvamda haşlayıp soyun; soya sosu, su, sarımsak, taze soğan ve isteğe bağlı biber ile susamdan hazırlanan sosa tamamen batırın. Kabı buzdolabında bekletin ki yumurtalar lezzeti içine çeksin.
Mayak yumurtası için yumurta kaç dakika haşlanmalı?
Mayak yumurtasında akı pişmiş, sarısı hafif akışkan olsun istiyorsanız yumurtaları kaynar suda yaklaşık 6–7 dakika haşlayın. Daha katı sarı için süreyi uzatın; haşlamanın ardından yumurtaları soğuk suya almak soyulmalarını kolaylaştırır.
Mayak yumurtasının sosuna neler konur?
Mayak yumurtasının temel sosu soya sosu ve sudan hazırlanır; sarımsak, taze soğan, susam ve acı biber yaygın eklemelerdir. Bazı tariflerde tatlı-ekşi bir denge için şeker veya bal da kullanılır.
Mayak yumurtası ne kadar süre marine edilmeli?
Mayak yumurtası, sosun lezzetini içine alması için buzdolabında en az birkaç saat bekletilmelidir; bir gece bekletmek daha belirgin tat verir. Çok uzun bekletmek yumurtayı fazla tuzlu yapabileceğinden tadını kontrol edin.
Mayak yumurtası nasıl servis edilir?
Mayak yumurtası en sık sıcak pirincin üzerine ikiye bölünerek, biraz marinadı ve taze soğanıyla servis edilir. Kore usulü bir öğün için yanında kimchi veya sebze garnitürleri de sunabilirsiniz.
Mayak yumurtası buzdolabında kaç gün saklanır?
Mayak yumurtasını kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yumurtaları oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; temiz bir kaşık kullanmak marinadın ve kalan yumurtaların daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Mayak yumurtasının tuzunu azaltmak mümkün mü?
Evet, mayak yumurtasının tuzunu azaltmak için sosun soya sosu miktarını düşürüp su oranını artırabilirsiniz. Yumurtaları sosta daha kısa bekletmek de tuzun daha az işlemesini sağlar; sodyumu kısıtlamanız gerekiyorsa soya sosu seçiminizi dikkatle yapın.
Mayak yumurtası dondurulur mu?
Mayak yumurtasını dondurmak önerilmez; çözüldüğünde haşlanmış yumurta akı lastiksi ve sulu bir doku alabilir. En iyi lezzet ve kıvam için küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında saklayarak birkaç gün içinde tüketin.
Mayak yumurtası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
B5
1.3mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Sodyum
620mg · 27% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
İyot
28µg · 19% GDV
Potasyum ⭐
135mg · 4% GDV
Mayak yumurtası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mayak yumurtası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 157 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mayak yumurtası Nedir?
Mayak yumurtası, Kore mutfağında haşlanmış yumurtaların soya soslu, sarımsaklı ve susamlı bir karışımda bekletilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Yumurtalar genellikle rafadan ya da kayısı kıvamında pişirilir; böylece sarıları yumuşak kalır ve sosu içine çeker.
Türkiye’de pilavın veya eriştenin yanında, sofraya küçük bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz; baharatlı ve tuzlu tadı meze tabağına da yakışır. Protein sağlar, sarısı da yemeğe doyuruculuk katar. Daha hafif bir tat için yumurtaları sos içinde daha kısa bekletin ve servis ederken fazla sos eklemeyin.
Mayak yumurtası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mayak yumurtası İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mayak yumurtası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mayak yumurtası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mayak yumurtası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 16.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.9:1).
Mayak yumurtası ile Karşılaştır
Mayak yumurtası Gibi Besinler
Mayak yumurtası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.