Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥚
Mayak gyeran Kaç Kalori?
Kore usulü soya soslu marine yumuşak haşlanmış yumurta
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Mayak gyeran 168 kaloridir. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 11.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mayak gyeran Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
168
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 31% · Yağ 61%
Mayak gyeran besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.3 g | 16% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 620 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Mayak gyeran Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 125 g | 210 kcal |
| 3 adet (büyük) | 150 g | 252 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 269 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 302 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 200 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mayak gyeran Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mayak gyeran nedir?
Mayak gyeran, soya soslu bir karışımda bekletilen Kore usulü rafadan yumurtadır. Genellikle sarısı akışkan ya da yumuşak kalacak şekilde pişirilir ve pirinçle yenir.
Mayak gyeran nasıl yapılır?
Mayak gyeran için yumurtaları rafadan pişirip kabuklarını soyun, ardından soya sosu, su, sarımsak ve yeşil soğanla hazırlanan sosta bekletin. Üzerine susam veya acı biber ekleyerek servis edebilirsiniz.
Mayak gyeran neden “mayak” yumurta olarak adlandırılır?
Mayak gyeran adındaki “mayak”, Korecede uyuşturucu anlamına gelir; yumurtaların çok lezzetli ve bağımlılık yapacak kadar iştah açıcı olduğu esprili bir benzetmedir. Yemeğin içinde uyuşturucu madde bulunmaz.
Mayak gyeran ne kadar süre marine edilir?
Mayak gyeran birkaç saat ya da bir gece marine edildiğinde sosun tadını daha iyi çeker. Daha uzun bekletmek yumurtayı tuzlu yapabileceğinden, sosun lezzetini kontrol edip yumurtaları zamanında çıkarın.
Mayak gyeran nasıl yenir?
Mayak gyeran çoğunlukla sıcak pirincin üzerine konup sarısı pirince karıştırılarak yenir. Üzerine marine sosundan az miktarda gezdirip susam veya yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
Mayak gyeran buzdolabında ne kadar dayanır?
Mayak gyeran buzdolabında, kapalı ve temiz bir kapta saklanmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yumurtanın kokusu veya görünümü değişmişse yemeyin.
Mayak gyeran için yumurtanın sarısı akışkan mı kalmalı?
Evet, mayak gyeran genellikle yumuşak veya akışkan sarılı yumurtayla hazırlanır. Daha katı sarı seviyorsanız yumurtayı biraz daha uzun pişirebilirsiniz; bu durumda sarı, pirince karışan sos kıvamını vermez.
Mayak gyeran acı mıdır?
Mayak gyeran kendiliğinden mutlaka acı değildir; temel lezzeti soya sosunun tuzluluğu ve aromatik malzemelerden gelir. Tariflerde pul biber veya Kore biberi kullanılabildiği için acılık miktarını siz ayarlayabilirsiniz.
Mayak gyeran'ın marine sosu tekrar kullanılabilir mi?
Hayır, mayak gyeran sosunu başka bir yemek için tekrar kullanmanız önerilmez; sos çiğ veya az pişmiş yumurtayla temas etmiştir. Artan sosu yeniden saklamak yerine atın.
Mayak gyeran hamilelikte yenir mi?
Mayak gyeran, yumurtası tamamen pişmiş ve güvenli şekilde hazırlanmışsa hamilelikte tüketilebilir. Rafadan yumurta gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabildiğinden, hamileyseniz kendi durumunuza uygun yumurta güvenliği için sağlık uzmanınıza danışın.
Mayak gyeran Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.15µg · 48% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
B5
1.45mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
205mg · 29% GDV
Sodyum
620mg · 27% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
145mg · 4% GDV
Mayak gyeran Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mayak gyeran Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mayak gyeran Nedir?
Mayak gyeran, Kore mutfağında soya soslu bir karışımda bekletilen, rafadan ya da kayısı kıvamında haşlanmış yumurtadır. Marinada çoğunlukla sarımsak, taze soğan, susam ve bazen acı biber eklenir; yumurtanın beyazı lezzeti içine çekerken sarısı yumuşak kalır.
Tuzlu, hafif tatlı ve aromatik tadıyla Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, pilavın yanında ya da sofrada küçük bir meze gibi sunabilirsiniz. Yumurta sayesinde protein içeriği belirgindir; 100 gramında 12,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol sebze ve sade pilav tercih edin, marinadı da ölçülü kullanın.
Mayak gyeran Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mayak gyeran İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mayak gyeran Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mayak gyeran Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mayak gyeran Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 16.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.9:1).
Mayak gyeran ile Karşılaştır
Mayak gyeran Gibi Besinler
Mayak gyeran hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.