Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌽
Mavi mısır Kaç Kalori?
Lif ve magnezyum sağlayan, çiğ halde tüketilebilen morumsu-mavi taneli mısır; pişirme öncesi taneler için değerlerdir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (bütün) Mavi mısır (164 g) 599 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 121.9 g karbonhidrat, 15.4 g protein, 7.7 g yağ ve 12 g lif bulunur. 1 mg B6 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. NOVA sınıflandırmasında "İşlenmemiş Gıda" grubunda yer alır.
Mavi mısır Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (bütün) · 164 g
599
KCAL / 164G
Karbonhidrat
121.9g
· 44% GDV
Protein
15.4g
· 31% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
12g
· 43% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 10% · Yağ 11%
Mavi mısır besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (bütün) (164 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 599 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.09 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 57 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 121.9 g | 44% |
| Lif | 12 g | 43% |
| Protein | 15.4 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Mavi mısır Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (bütün) | 164 g | 599 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 10 g | 37 kcal |
| 2 yemek kaşığı (bütün) | 20 g | 73 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 102 kcal |
| 50 g | 50 g | 183 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 85 g | 310 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 164 g | 599 kcal |
| 1 adet (orta) | 250 g | 913 kcal |
| 2 su bardağı (bütün) | 328 g | 1197 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mavi mısır Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mavi mısır normal mısırdan nasıl farklıdır?
Mavi mısır, mor-mavi renkli taneleriyle ayrılan bir mısır çeşididir. Rengini antosiyanin adı verilen bitki pigmentlerinden alır; tadı ve kullanım alanları sarı veya beyaz mısıra benzer, ancak rengi tariflere farklı bir görünüm verir.
Mavi mısır nasıl pişirilir?
Kuru mavi mısır tanelerini pişirmeden önce suda bekletip ardından taze suda yumuşayana kadar haşlayabilirsiniz. Taneler yumuşadığında çorba, salata veya tahıl kasesine ekleyin; pişirme süresi tanenin kuruluğuna ve bekletme süresine göre değişir.
Mavi mısır unu ve mavi mısır masa nasıl hazırlanır?
Mavi mısır unu, kurutulmuş mavi mısır tanelerinin öğütülmesiyle elde edilir. Tortilla için geleneksel masa hazırlığında taneler alkali bir çözeltiyle işlenip öğütülür; bu işlem mısırın dokusunu değiştirir ve niasinin vücutta kullanılabilirliğini artırır.
Mavi mısırın tadı nasıldır?
Mavi mısırın tadı genellikle sarı mısıra göre biraz daha topraksı ve belirgin olarak tanımlanır. Tadı çeşide ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; haşlanmış taneler garnitürlerde, öğütülmüş mavi mısır ise tortilla ve diğer hamur işlerinde kullanılabilir.
Mavi mısır neden mavi renklidir?
Mavi mısır, tanelerinde bulunan antosiyanin pigmentleri nedeniyle mavi-mor görünür. Bu pigmentler bitkilerde doğal olarak bulunur; mısır öğütüldüğünde veya pişirildiğinde renk yoğunluğu azalabilir ya da ton değiştirip pişirme suyuna geçebilir.
Mavi mısır çiğ yenir mi?
Kuru mavi mısır taneleri serttir ve genellikle doğrudan çiğ yenmez; önce ıslatılıp pişirilir veya öğütülür. Taze, süt olumundaki mısır farklı bir üründür ve mavi mısırın kuru taneleriyle aynı şekilde değerlendirilmemelidir.
Mavi mısır tortilla yapımında kullanılır mı?
Evet, mavi mısır masa veya uygun mavi mısır unu tortilla yapımında kullanılabilir. Geleneksel tortillada mısır alkali işlemden geçirilerek masa hâline getirilir; evde unla hazırlarken paketin tarifine göre su ekleyip hamuru şekillendirebilirsiniz.
Mavi mısır pişince rengini kaybeder mi?
Mavi mısır pişerken renginin bir kısmını kaybedebilir, tonu mora veya daha soluk bir renge dönebilir. Antosiyanin pigmentleri suya geçebildiği için haşlama suyunun renklenmesi normaldir; masa hazırlanırken kullanılan alkali işlem de rengi etkileyebilir.
Mavi mısır patlatılır mı?
Her mavi mısır tanesi patlamaz; patlamış mısır için özel olarak yetiştirilen ve uygun nem düzeyine sahip taneler gerekir. Kuru mavi mısırın çoğu yemeklik tane mısırdır, bu nedenle tavada veya patlatma makinesinde beklenen sonucu vermeyebilir.
Mavi mısır nasıl saklanır?
Kuru mavi mısırı serin, kuru ve karanlık bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın. Nem, tanelerin küflenmesine veya bozulmasına yol açabilir. Pişmiş mavi mısırı kapalı bir kapta buzdolabına koyup birkaç gün içinde tüketin.
Mavi mısır Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
1.02mg · 60% GDV
B1
0.63mg · 53% GDV
B3
5.95mg · 37% GDV
B5
1.53mg · 31% GDV
Mineraller
Bakır
0.51mg · 57% GDV
Magnezyum
208mg · 50% GDV
Fosfor
344mg · 49% GDV
Manganez
0.8mg · 35% GDV
Potasyum ⭐
471mg · 14% GDV
Sodyum
57mg · 2% GDV
Mavi mısır Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (bütün) (164 g) için alınan 599 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mavi mısır Nedir?
Mavi mısır, morumsu-mavi taneleri olan geleneksel mısır çeşitlerinin çiğ, yani pişmemiş hâlidir. Özellikle Meksika ve Amerika kıtasının başka bölgelerinde yetiştirilir; taneleri genellikle kurutulup öğütülerek un yapılır. Türkiye’de alışıldık bir kahvaltılık değildir ve çiğ tanelerini yemek yerine pişirerek tüketmek daha yaygındır.
Mavi mısır unu, ekmek ve gözleme benzeri hamur işlerinde kullanılabilir; öğütülmüş mısırdan hazırlanan tortilla ve lapa türü yemeklerde de kendine özgü rengini verir. Hafif mısırımsı, topraksı bir tadı ve pişince tok bir dokusu olur. Karbonhidrat ve lif ağırlıklı olup magnezyum da içerir. Siz de ununu bakliyat, sebze veya yoğurt eşliğinde değerlendirebilir, daha hafif bir sonuç için yağ miktarını sınırlayabilirsiniz.
Mavi mısır Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mavi mısır İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mavi mısır Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mavi mısır Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mavi mısır Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.55g
Omega 6:3 oranı 114.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (114.7:1).
Mavi mısır ile Karşılaştır
Mavi mısır Gibi Besinler
Mavi mısır hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.