Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı, tuzlu ve küflü beyaz peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Mavi küflü beyaz peynir (30 g) 106 kaloridir. 100 gramında 353 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 8.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 116.1 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 30 g
106
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 106 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.61 g | 28% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 419 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 30 g | 106 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 15 g | 53 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 71 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 124 kcal |
| 0.25 su bardağı (küp doğranmış) | 35 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 141 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 177 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 247 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 282 kcal |
| 100 g | 100 g | 353 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 353 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, üretim sırasında kontrollü biçimde oluşan mavi küf peynirin yenilebilir özelliğinin parçasıdır. Ancak sonradan beliren, alışılmadık renkteki küf, sümüksü doku veya keskin ve kötü bir koku varsa peyniri tüketmeyin.
Mavi küflü beyaz peynir, beyaz peynir yapımının ardından mavi küf kültürleriyle olgunlaştırılır. Küfün peynir içinde gelişebilmesi için üretimde uygun koşullar sağlanır; evde peynire küf bulaştırarak aynı ürünü güvenli biçimde yapmak mümkün değildir.
Mavi küflü beyaz peynir, güçlü ve tuzlu tadı nedeniyle küçük parçalar hâlinde sunulur. Kahvaltıda domates, salatalık ve ekmekle; yemeklerde ise salata veya makarnanın üzerine ufalanarak kullanılabilir. Tuzlu eşlikçileri ölçülü tutmak tadını dengeler.
Mavi küflü beyaz peyniri buzdolabında, kendi ambalajında ya da hava almayacak kapalı bir kapta saklayın. Temiz bir bıçak kullanın ve servis için çıkardığınız peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Hayır, peynirin üretiminde bulunan mavi küf tek başına bozulma belirtisi değildir. Üründe beklenmedik pembe, siyah veya turuncu lekeler, kayganlaşma ya da rahatsız edici bir koku oluşursa tamamını atın; küflü kısmı kesip kalanını yemeyin.
Evet, mavi küflü beyaz peynir sıcak yemeklerde kullanılabilir. Makarnaya, omlete veya fırınlanmış sebzelere ekleyebilirsiniz; ısıyla tadı ve kokusu belirginleşebileceğinden az miktarla başlayıp yemeğin tuzunu peyniri ekledikten sonra ayarlayın.
Hayır, mavi küflü beyaz peynir ile rokfor aynı peynir değildir. İkisi de mavi küflü olabilir, ancak süt türü, üretim yöntemi ve yöresel özellikleri farklıdır; beyaz peynir çeşidi genellikle beyaz peynir dokusu ve tuzlu tadıyla ayrılır.
Mavi küflü beyaz peynirin hamilelikte yenmesi, sütün pastörize edilip edilmediğine ve ürünün güvenli saklanmasına bağlıdır. Pastörize sütten yapılmış, uygun şekilde buzdolabında tutulmuş ürünü tercih edin; emin değilseniz doktorunuza danışın.
Mavi küflü beyaz peynirin keskin tadı olgunlaşma sırasında oluşan küf kültürlerinden, tuzluluğu ise peynir yapımında kullanılan tuzdan gelir. Tat yoğunluğu ürüne göre değişebilir; daha yumuşak bir lezzet için onu sade ekmek veya taze sebzeyle birlikte yiyin.
Mavi küflü beyaz peyniri kahvaltıda küçük parçalar hâlinde, zeytin ve diğer tuzlu peynirlerden ayrı sunabilirsiniz. Domates, salatalık ve ekmek güçlü tadını dengeler; çay yanında tüketirken sofradaki diğer tuzlu yiyecekleri azaltmak iyi olur.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B5
0.51mg · 10% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
59.4µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
419mg · 18% GDV
Fosfor
116mg · 17% GDV
Kalsiyum
158mg · 16% GDV
Selenyum
4.35µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (30 g) için alınan 106 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mavi küflü beyaz peynir, beyaz peynirin tuzlu, salamura karakterini mavi küfün keskin aromasıyla buluşturan bir peynir çeşididir. Dokusu küfün yoğunluğuna göre kremamsı ya da ufalanır olabilir; tadı belirgin ve tuzludur.
Türkiye’de kahvaltıda az miktarda ekmek, zeytin ve domatesle; çay yanında ya da meze tabağında sunabilirsiniz. Yağ ve protein bakımından yoğun bir seçenektir; 100 gramında 21,4 g protein bulunur. Keskin tadı nedeniyle küçük bir parça çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir tabak için yanında bol sebze bulundurup eklediğiniz diğer tuzlu peynirleri azaltabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.