Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Matzah Kaç Kalori?
Mayasız ince ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Matzah (32 g) 126 kaloridir. 100 gramında 395 kalori vardır. İçinde 26.6 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 0.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Matzah Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 32 g
126
KCAL / 32G
Karbonhidrat
26.6g
· 10% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 10% · Yağ 3%
Matzah besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (32 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 80 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 26.6 g | 10% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Matzah Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 32 g | 126 kcal |
| 1 adet (yarım) | 16 g | 63 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 48 g | 190 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 64 g | 253 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 96 g | 379 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 96 g | 379 kcal |
| 100 g | 100 g | 395 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 395 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Matzah Hakkında Sık Sorulan Sorular
Matza nedir?
Matza, un ve suyla hazırlanan mayasız, ince ve gevrek bir ekmektir. Yahudi geleneğinde özellikle Pesah Bayramı’nda yenir; pişirme süreci hamurun kabarmasına izin vermeyecek şekilde hızlı tutulur.
Matza neden Pesah Bayramı’nda yenir?
Matza, Pesah’ta İsrailoğullarının Mısır’dan çıkarken ekmeklerinin mayalanmasını bekleyemediğini hatırlatmak için yenir. Bu nedenle bayram süresince mayalı ekmek yerine matza tüketmek geleneksel bir uygulamadır.
Matza nasıl yapılır?
Matza, un ve suyun hamur hâline getirilip ince açılması ve hızla fırınlanmasıyla yapılır. Geleneksel Pesah matzasında, hamurun mayalanmaya başlamaması için hazırlık ve pişirme işlemleri çok kısa sürede tamamlanır.
Matza hamurunda maya var mı?
Hayır, geleneksel matza hamuruna maya eklenmez. Pesah için hazırlanan matzanın mayalanmaması gerekir; bu yüzden un ve su karıştırıldıktan sonra hamur bekletilmeden açılıp pişirilir.
Matza neden delikli ve gevrektir?
Matza, buharın hamurdan çıkmasını ve ekmeğin kabarmamasını sağlamak için genellikle delinir. İnce açılıp hızlıca pişirilmesi de ona gevrek yapısını verir; deliklerin düzeni üreticiye göre değişebilir.
Matza nasıl yumuşatılır?
Matza, kısa süre suya batırılarak yumuşatılabilir; ardından fazla suyu nazikçe alın. Yumuşamış matza yumurtalı tavada kızartılan matza brei gibi yemeklerde kullanılabilir, ancak suda uzun süre bekletilirse dağılabilir.
Matza ile hangi yemekler yapılır?
Matza, matza brei, matza topları ve matza kırıntısıyla hazırlanan kaplamalar gibi yemeklerde kullanılabilir. Matza kırıntıları çorba veya köfte karışımına da eklenir; tarifte ekmek kırıntısı yerine kullanılacaksa miktarı kıvama göre ayarlayın.
Matza kırıntısı nasıl hazırlanır?
Matza kırıntısı hazırlamak için matzayı kapalı bir poşete koyup merdane ile ezin veya mutfak robotunda çekin. İnce kırıntı kaplama ve tariflerde bağlayıcı olarak, daha iri parçalar ise çıtır doku istenen yemeklerde işe yarar.
Matza açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Matza açıldıktan sonra hava almayan, kuru bir kapta ve nemden uzakta saklanmalıdır. Nem matzanın gevrekliğini kaybettirir; paketteki son tüketim veya tavsiye edilen tüketim tarihini de kontrol edin.
Matza dondurulabilir mi?
Evet, matza dondurulabilir; ancak kuru ve hava geçirmez bir poşete koyun ki nem ve koku almasın. Kullanacağınız zaman oda sıcaklığında çözdürün; dokusu ilk hâline göre biraz daha kırılgan olabilir.
Matzah Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.47mg · 9% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
8.96µg · 16% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Demir
0.99mg · 6% GDV
Sodyum
80mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
Matzah Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Matzah Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (32 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Matzah Nedir?
Matza, Yahudi Pesah bayramında yenen, un ve suyla hazırlanıp hamuru kabarmadan pişirilen ince, mayasız bir ekmektir. Türkiye’de günlük sofraların alışılmış ekmeklerinden değildir; Pesah döneminde Yahudi evlerinde ve bayram sofralarında yer bulur.
Sade hâli gevrek ve kuru olur; üzerine sürülebilir yiyecekler koyarak ya da çorbanın yanında yiyebilirsiniz. Karbonhidratı yüksek, yağı düşük bir ekmek türüdür. Daha doyurucu bir öğün için yumurta, peynir veya sebzeyle eşleştirebilir; gevrekliğini koruması için servis etmeden hemen önce ıslatabilirsiniz.
Matzah Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Matzah İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Matzah Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Matzah Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Matzah Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Matzah ile Karşılaştır
Matzah Gibi Besinler
Matzah hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.