Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Lif açısından zengin çavdar ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Mastermacher Çavdar Ekmeği (50 g) 100 kaloridir. 100 gramında 200 kalori vardır. İçinde 18.3 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 0.7 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 50 g
100
KCAL / 50G
Karbonhidrat
18.3g
· 7% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 13% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 100 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 215 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 18.3 g | 7% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 50 g | 100 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 60 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 120 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 200 kcal |
| 2 dilim (orta) | 100 g | 200 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 200 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 200 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, dengeli bir beslenmede iyi bir ekmek seçeneği olabilir. Lifli yapısı öğünün doyuruculuğuna katkı sağlar; ancak tek başına sağlık üzerinde belirleyici değildir. Yanına yumurta, peynir veya sebze ekleyerek daha dengeli bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
Mastermacher çavdar ekmeği çavdarla yapılır; buğday ekmeğinden genellikle daha yoğun dokulu ve belirgin aromalıdır. Çavdar ekmeği tariflerinde buğday unu da bulunabileceğinden, ürünün yalnızca çavdardan yapıldığını varsaymayın.
Evet, karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltir. Lifli yapısı, beyaz ekmeğe kıyasla sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olabilir; yanında yumurta, yoğurt veya peynir gibi protein içeren yiyeceklerle tüketmek öğünü dengeleyebilir.
Tek başına kilo verdirmez; fakat lifli yapısı bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Porsiyonu ölçülü tutup ekmeği protein ve sebzeyle birlikte tüketmek, daha doyurucu bir öğün oluşturur.
Olabilir; çavdar ekmeği ürünlerinde çavdar ununun yanı sıra buğday unu da kullanılabilir. Mastermacher ürününün kesin un karışımını yalnızca ürünün içerik listesi gösterir; çavdar adının bulunması yüzde yüz çavdar olduğu anlamına gelmez.
Hayır. Çavdar gluten içerir ve bu ekmek çölyak hastaları için uygun değildir. Glutensiz beslenmesi gereken kişiler bu ürünü tüketmemeli, ekmek seçiminde açıkça glutensiz olarak belirtilmiş ürünleri tercih etmelidir.
Mastermacher çavdar ekmeğini doğrudan güneş almayan, serin ve kuru bir yerde, ambalajı kapalı tutarak saklayın. Açtıktan sonra ekmeğin kurumasını önlemek için ambalajını iyice kapatın; küf görürseniz kalan kısmı da atın.
Evet, dilimleyip hava almayan bir poşette dondurabilirsiniz. Böylece yalnızca yiyeceğiniz kadar dilimi çıkarıp çözdürebilir veya doğrudan kızartabilirsiniz. Çözünen ekmeği tekrar tekrar dondurmak yerine küçük porsiyonlar halinde saklayın.
Mastermacher çavdar ekmeği kahvaltıda yumurta, peynir, avokado veya domates ve salatalıkla iyi gider. Yoğun aroması tuzlu malzemelerle uyumludur; üstüne protein kaynağı eklemek, yalnızca ekmekten oluşan bir kahvaltıya göre daha doyurucu bir seçenek sunar.
Evet, Mastermacher çavdar ekmeğini tost makinesinde veya tavada kızartabilirsiniz. Kızartmak ekmeğin dışını gevrekleştirir ve yoğun dokusunu daha belirgin hale getirir; dilimler kalınsa içinin de ısınması için daha uzun süre kızartın.
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B3
1.05mg · 7% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.83mg · 36% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Sodyum
215mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
118mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (50 g) için alınan 100 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mastermacher Çavdar Ekmeği, çavdar unuyla hazırlanan paketli bir ekmektir. Çavdar ekmeği, özellikle Kuzey ve Orta Avrupa mutfaklarında uzun süredir tüketilir; Türkiye’de de farklı çavdar oranlarıyla yapılan ekmekler bulunur. Bu ekmek, buğday ekmeğine kıyasla genellikle daha koyu renkli, sıkı dokulu ve kendine özgü hafif ekşimsi bir tada sahiptir.
Kahvaltıda peynir, yumurta veya zeytinle; gün içinde çorbanın yanında ya da sandviçte tercih edebilirsiniz. Çavdarın lifli yapısı, ekmeğe doyurucu bir karakter verir: 100 gramında 9,2 g lif bulunur. Üzerine bol malzeme koyduğunuzda daha hafif bir öğün için sebze ve az miktarda sürmelik kullanabilir, dilimi kızartarak servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.