Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Maskarpone peyniri Kaç Kalori?
Yüksek yağlı, kremamsı İtalyan taze peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Maskarpone peyniri (30 g) 129 kaloridir. 100 gramında 429 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 12.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 99 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Maskarpone peyniri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
129
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
12.9g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 4% · Yağ 92%
Maskarpone peyniri besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 12.9 g | 17% |
| Doymuş yağ | 8.1 g | 41% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 13 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Maskarpone peyniri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 129 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 64 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 193 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 257 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 429 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 515 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 1030 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 429 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maskarpone peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Maskarpone peyniri nedir?
Maskarpone peyniri, krema ile yapılan yumuşak ve yoğun kıvamlı bir İtalyan taze peyniridir. Klasik üretiminde krema asitle pıhtılaştırılır; bu nedenle lor gibi taneli değil, pürüzsüz ve sürülebilir olur.
Maskarpone peyniri tiramisuda nasıl kullanılır?
Maskarpone peyniri, tiramisunun kremasına çırpılarak eklenir. Genellikle yumurta ve şekerle hazırlanan karışıma nazikçe katılır; fazla çırpmak kremanın gevşemesine veya kesilmesine yol açabileceğinden pürüzsüzleşince durun.
Maskarpone peyniri ile labne aynı mı?
Hayır, maskarpone peyniri ile labne aynı değildir. Maskarpone daha yağlı, yoğun ve hafif tatlımsı; labne ise daha ekşi ve yoğurt benzeri bir tada sahiptir. Tariflerde birbirlerinin yerine kullanılabilirler, ancak sonuç aynı kıvamda olmaz.
Maskarpone peyniri yerine ne kullanılabilir?
Maskarpone peyniri yerine labne veya krem peynir kullanabilirsiniz; tiramisu gibi tatlılarda daha yakın bir kıvam için krem peyniri az miktarda krema ile yumuşatın. Alternatiflerin ekşiliği ve yoğunluğu değişeceğinden, tarife azar azar ekleyin.
Maskarpone peyniri ile krem peynir arasındaki fark nedir?
Maskarpone peyniri, krem peynirden daha yağlı, yumuşak ve hafif tatlıdır; krem peynirin tadı daha ekşi, yapısı daha sıkıdır. Bu yüzden maskarpone özellikle tiramisu ve kremalı tatlılarda kullanılırken krem peynir tuzlu sürmeliklerde de tercih edilir.
Maskarpone peyniri dondurulur mu?
Evet, maskarpone peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu taneli veya sulu hale gelebilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra çırparak sos ya da pişmiş yemeklerde kullanın.
Maskarpone peyniri açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Maskarpone peyniri açıldıktan sonra buzdolabında, ağzı sıkıca kapalı olarak saklanmalıdır. Temiz bir kaşık kullanın ve ambalajın üzerindeki tüketim talimatına uyun; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz yemeyin.
Maskarpone peyniriyle hangi yemekler yapılır?
Maskarpone peyniri tiramisu dışında cheesecake, pasta kreması ve meyveli tatlılarda kullanılabilir. Tuzlu tariflerde makarna sosuna, risottoya veya çorbaya ekleyerek kıvamı kremsi hale getirebilirsiniz; peyniri yüksek ateşte uzun süre kaynatmayın.
Maskarpone peyniri evde yapılır mı?
Evet, maskarpone peyniri evde krema ve limon suyu ya da başka bir gıda asidiyle hazırlanabilir. Krema ısıtılıp asitle pıhtılaştırılır, ardından ince bir bezden süzülerek yoğunlaştırılır; ev yapımı ürün buzdolabında tutulmalıdır.
Maskarpone peyniri tuzlu tariflerde kullanılır mı?
Evet, maskarpone peyniri tuzlu tariflerde de kullanılır. Sıcak makarnaya veya sebze çorbasına ekleyerek kremsi bir kıvam verebilir, sarımsak ve otlarla karıştırıp ekmeğe sürebilirsiniz; hafif tadı baharatlarla kolayca uyum sağlar.
Maskarpone peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
99µg · 11% GDV
B12
0.12µg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
35mg · 5% GDV
Kalsiyum
36mg · 4% GDV
İyot
2.4µg · 2% GDV
Selenyum
0.81µg · 1% GDV
Potasyum ⭐
41mg · 1% GDV
Sodyum
13mg · 1% GDV
Maskarpone peyniri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Maskarpone peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maskarpone peyniri Nedir?
Maskarpone peyniri, İtalya kökenli, krema kullanılarak hazırlanan yumuşak ve taze bir peynirdir. Olgunlaştırılmadığı için tadı hafif, dokusu ise yoğun ve pürüzsüzdür; ekmeğe sürülebilir ya da tatlılara katılabilir.
Türkiye’de en çok tiramisu ve cheesecake gibi tatlılarda karşınıza çıkar. Meyveyle, bal ya da reçelle kahvaltıda sunabilir; tuzlu tariflerde makarna soslarına ve çorbalara kıvam vermek için de kullanabilirsiniz. Kremsi tadı belirgindir, bu yüzden küçük bir miktar bile yemeği zenginleştirir.
Yağ oranı yüksek, proteini görece düşük bir peynirdir; 100 gramında 43 gram yağ bulunur. Daha hafif bir sonuç için tarifteki miktarı azaltıp yoğurtla karıştırabilir, tatlılarda taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Maskarpone peyniri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Maskarpone peyniri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Maskarpone peyniri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Maskarpone peyniri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Maskarpone peyniri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 4.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.1:1).
Maskarpone peyniri ile Karşılaştır
Maskarpone peyniri Gibi Besinler
Maskarpone peyniri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.