Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein ve lif içeren, pirinç ve maş fasulyesiyle hazırlanan doyurucu pilav
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Maş fasulyesi pilavı (180 g) 263 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 48.8 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 3.4 g yağ ve 5 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
263
KCAL / 180G
Karbonhidrat
48.8g
· 18% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.56 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 48.8 g | 18% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 26 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 175 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 409 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maş fasulyesi pilavı, önceden haşlanmış maş fasulyesiyle pirincin birlikte pişirilmesiyle yapılır. Soğanı yağda kavurun, yıkanıp süzülmüş pirinci ekleyip kısa süre çevirin; maş fasulyesi ve sıcak suyu ilave ederek pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Evet, maş fasulyesini pilava eklemeden önce ayrı haşlamak en güvenilir yöntemdir. Pirinçten daha uzun sürede pişebildiği için doğrudan tencereye koymak pirincin fazla yumuşamasına, fasulyelerin ise sert kalmasına yol açabilir.
Hayır, maş fasulyesini pişirmeden önce ıslatmak şart değildir. Islatmak pişirme süresini kısaltabilir; vaktiniz yoksa fasulyeyi yıkayıp doğrudan haşlayabilirsiniz. Her iki durumda da pilava katmadan önce yumuşaklığını kontrol edin.
Maş fasulyesi pilavında önceden haşlanmış fasulyeyi, kavrulmuş pirince suyu eklerken veya pirinç pişmeye yakınken katabilirsiniz. Bu şekilde fasulyeler dağılmadan ısınır ve pilavın içinde daha eşit dağılır.
Maş fasulyesi pilavının lapa olmaması için pirinci pişirmeden önce birkaç kez yıkayıp suyunu iyice süzün ve haşlanmış fasulyeyi fazla ezmeyin. Pilav suyunu çektikten sonra karıştırmadan dinlendirmek de tanelerin diri kalmasına yardımcı olur.
Maş fasulyesi pilavına en sık karabiber, kimyon ve pul biber yakışır. Soğanla kavrulan baharatlar fasulyenin yumuşak tadını belirginleştirir; kimyonu az kullanarak başlayıp damak tadınıza göre artırabilirsiniz.
Maş fasulyesi pilavının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Pilav zaten pirinç ve bakliyat içerdiği için hafif bir eşlikçiyle sunabilir; daha doyurucu bir öğün için ızgara sebze de ekleyebilirsiniz.
Evet, maş fasulyesi pilavı buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün yeniden ısıtılabilir. Pilavı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, maş fasulyesi pilavı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pirincin dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara ayırın, çözdürüp iyice ısıtın ve çözülmüş pilavı tekrar dondurmayın.
Evet, maş fasulyesi pilavı et suyu olmadan da lezzetli olur. Soğanı iyice kavurmak, sıcak sebze suyu kullanmak ve karabiber ya da kimyon eklemek pilava derinlik verir; sade suyla da pişirebilirsiniz.
Vitaminler
Folat
50.4µg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
2.88µg · 10% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Selenyum
8.64µg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
238mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maş fasulyesi pilavı, pirinçle haşlanmış maş fasulyesinin birlikte pişirildiği, ev mutfağında yapılan doyurucu bir pilavdır. Fasulyeler yumuşak, pirinç taneleri ise tane tane kalacak şekilde hazırlanır; soğan, salça ya da baharatla lezzetlendirilen tarifleri de vardır. Maş fasulyesi Türkiye’de başka yemeklerde de kullanılsa da pilavda pirince bitkisel protein ve lif katar.
Hafif topraksı tadı pirincin nötr lezzetiyle dengelenir. Ana yemeğin yanında servis edebilir veya yanına cacık, yoğurt ve mevsim salatası ekleyerek tek başına bir öğün hâline getirebilirsiniz. Karbonhidratı ağırlıklı, bitkisel protein ve lif içeren bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp pilavı bol salatayla tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.