Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Marullu etli çiğ köfte Kaç Kalori?
Protein ve lif içeren geleneksel çiğ köfte
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Marullu etli çiğ köfte (150 g) 258 kaloridir. 100 gramında 172 kalori vardır. İçinde 29.1 g karbonhidrat, 16.8 g protein, 8.4 g yağ ve 5.7 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Marullu etli çiğ köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
258
KCAL / 150G
Karbonhidrat
29.1g
· 11% GDV
Protein
16.8g
· 34% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
5.7g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 26% · Yağ 29%
Marullu etli çiğ köfte besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 258 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.08 g | 15% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 780 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 29.1 g | 11% |
| Lif | 5.7 g | 20% |
| Protein | 16.8 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Marullu etli çiğ köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 258 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 129 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 155 kcal |
| 100 g | 100 g | 172 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 130 g | 224 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 387 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 172 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Marullu etli çiğ köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Marullu etli çiğ köfte çiğ etle mi yapılır?
Evet, geleneksel marullu etli çiğ köfte pişmemiş, ince çekilmiş etle hazırlanır. Et; ince bulgur, isot ve baharatlarla yoğrulur, ancak ocakta pişirilmez.
Marullu etli çiğ köfte yemek güvenli midir?
Çiğ et içerdiği için marullu etli çiğ köfte gıda kaynaklı hastalık riski taşır. Taze, soğukta tutulmuş ve hijyenik koşullarda hazırlanmış olması riski azaltır ama tamamen ortadan kaldırmaz.
Marullu etli çiğ köfte hangi etle yapılır?
Marullu etli çiğ köfte çoğunlukla yağsız dana kıymayla hazırlanır. Tarif ve yöreye göre et seçimi değişebilir; çiğ tüketileceği için etin tazeliği ve güvenilir kaynaktan alınması özellikle önemlidir.
Marullu etli çiğ köfte nasıl yenir?
Marullu etli çiğ köfte genellikle bir marul yaprağına konup limon sıkılarak yenir. Yanında lavaş veya ayran da sunulabilir; marul hem eşlikçi hem de çiğ köfteyi sarmak için kullanılır.
Marullu etli çiğ köfte ile etsiz çiğ köfte arasındaki fark nedir?
Marullu etli çiğ köftede çiğ kıyma bulunur; etsiz çiğ köftede ise kıyma kullanılmaz ve lezzet bulgur, isot ve diğer malzemelerle oluşturulur. Bu nedenle hazırlanma ve gıda güvenliği koşulları da farklıdır.
Marullu etli çiğ köftenin içine neler konur?
Marullu etli çiğ köftenin temel malzemeleri ince bulgur, çiğ kıyma, isot, soğan ve baharatlardır. Marul çoğunlukla karışımın içine değil, yanında servis edilir; tariflerde salça ve limon da kullanılabilir.
Marullu etli çiğ köfte neden uzun süre yoğrulur?
Uzun yoğurma, bulgurun yumuşamasına ve baharatların karışıma eşit dağılmasına yardımcı olur. Etli karışımın kıvam alması da önemlidir; ancak çiğ et kullanıldığı için yoğururken karışım soğuk tutulmalıdır.
Hamilelikte marullu etli çiğ köfte yenir mi?
Hayır, hamilelikte çiğ kıyma içeren marullu etli çiğ köfteden kaçınılmalıdır. Çiğ et zararlı mikroorganizmalar taşıyabilir; gebelikte gıda kaynaklı enfeksiyonların sonuçları daha ciddi olabileceğinden pişmiş seçenekleri tercih edin.
Marullu etli çiğ köftenin artanı nasıl saklanır?
Artan marullu etli çiğ köfteyi hemen kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve bekletmeden tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; çiğ kıymalı bir yemek olduğu için saklama koşullarına özellikle dikkat edin.
Marullu etli çiğ köfte çok acı mıdır?
Marullu etli çiğ köfte isot ve pul biber nedeniyle genellikle acılıdır, ancak acılık kullanılan miktara göre değişir. Evde hazırlarken isot ve biberi azaltabilir, servis sırasında limon ve marulla tadını dengeleyebilirsiniz.
Marullu etli çiğ köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.58µg · 66% GDV
B3
5.85mg · 37% GDV
B6
0.47mg · 28% GDV
K Vitamini
30µg · 25% GDV
Mineraller
Manganez
0.93mg · 40% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
Sodyum
780mg · 34% GDV
Fosfor
227mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
473mg · 14% GDV
Marullu etli çiğ köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Marullu etli çiğ köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 258 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Marullu etli çiğ köfte Nedir?
Marullu etli çiğ köfte, Güneydoğu Anadolu mutfağından; ince bulgurun yağsız çiğ et, isot, salça ve baharatlarla uzun süre yoğrulmasıyla hazırlanır. Marul yapraklarıyla sunulması, lokmaları sarıp yemeyi kolaylaştırır.
Yoğun baharatlı, hafif ekşimsi ve sıkı dokuludur. Türkiye’de marul yaprağına koyup limon sıkarak, çoğu zaman ayran eşliğinde yenir; kalabalık sofralarda paylaşmaya da uygundur. Et ve bulgur sayesinde proteinle birlikte lif de sağlar: 100 gramında 11,2 g protein ve 3,8 g lif bulunur. Siz hazırlarken eti çok taze kullanıp köfteyi soğuk tutun; daha hafif bir sofra için bol marul ve limonla sunun.
Marullu etli çiğ köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Marullu etli çiğ köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Marullu etli çiğ köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Marullu etli çiğ köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Marullu etli çiğ köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.89g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Marullu etli çiğ köfte ile Karşılaştır
Marullu etli çiğ köfte Gibi Besinler
Marullu etli çiğ köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.