1 adet (orta) Marul Yaprağı (15 g) 2 kaloridir. 100 gramında 15 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 18.9 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Marul Yaprağı Nedir?

Marul yaprağı, marul bitkisinin taze ve yenilebilir yaprağıdır; gevşek yapraklı ve baş oluşturan çeşitlerden elde edilir. Türkiye’de çoğunlukla çiğ tüketilir: mevsim salatasına eklenir, sandviçlere konur ya da dürüm ve köftelerin yanında servis edilir.

Tadı hafif, dokusu çeşidine göre gevrek veya yumuşaktır; kalın orta damarı yaprağa çıtırlık verir. Su oranı yüksek, kalorisi düşük bir sebzedir ve lifin yanı sıra folat ve K vitamini sağlar. Yaprakları iyice yıkayıp kurutun; salataya servis etmeden hemen önce eklemek gevrekliğini korumasına yardımcı olur.

Marul Yaprağı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.9g

· 1% GDV

Protein

1.4g

· 3% GDV

Yağ

0.2g

· 0% GDV

Lif

1.3g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 29% · Yağ 10%

Marul Yaprağı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

126µg · 105% GDV

A Vitamini

370µg · 41% GDV

Folat

38µg · 10% GDV

C Vitamini

9.2mg · 10% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

194mg · 6% GDV

Kalsiyum

36mg · 4% GDV

Fosfor

29mg · 4% GDV

Marul Yaprağı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Marul Yaprağı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.4

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Marul Yaprağı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 15 kaloriyi harcamak:

🚶

4dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

2dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

2dk

Bisiklet

🏊

2dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Marul Yaprağı İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Marul Yaprağı Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Marul Yaprağı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Marul Yaprağı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.03g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.06g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.5:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Marul Yaprağı ile Karşılaştır

🥬vs🍅

Marul Yaprağı vs Domates100 g'da 3 kalori az

→🥬vs🥗

Marul Yaprağı vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 3 kalori az

→🥬vs🫑

Marul Yaprağı vs Kırmızı Biber100 g'da 16 kalori az

→🥬vs🥄

Marul Yaprağı vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 29 kalori az

→

Marul Yaprağı Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Marul Yaprağı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Marul yaprağı nasıl yıkanır?

Marul yaprağını yıkamak için yaprakları ayırıp soğuk akan suyun altında her iki yüzünü nazikçe durulayın. Toprak kalmış olabilecek kıvrımları ve kalın damarları kontrol edin; ardından temiz bir havluyla kurulayın veya salata kurutucusu kullanın.

Marul yaprağı buzdolabında nasıl saklanır?

Marul yaprağını yıkadıktan sonra iyice kurutup temiz bir kaba ya da gevşekçe kapatılmış poşete koyun; içine kuru kâğıt havlu eklemek fazla nemi çeker. Kabı buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın ve yaprakları kullanmadan önce kontrol edin.

Marul yaprağı buzlukta saklanır mı?

Marul yaprağını dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Yaprağın suyu donup çözüldüğünde dokusu yumuşar ve gevrekliğini kaybeder; bu yüzden çözdürülmüş marul yaprağı salata veya dürüm için uygun olmaz. Taze kullanmak daha iyidir.

Marul yaprağı çiğ yenir mi?

Evet, marul yaprağı genellikle çiğ yenir ve salatalarda, sandviçlerde ya da dürümlerde kullanılır. Çiğ tüketmeden önce yaprakları akan su altında iyice yıkayıp kurulayın; solmuş, sümüksü veya kötü kokulu yaprakları kullanmayın.

Marul yaprağı neden acı olur?

Marul yaprağının acı tadı çeşidinden, olgunlaşmasından veya yetişme koşullarından kaynaklanabilir. Kalın damar ve sap kısımları da daha acı gelebilir; bunları çıkarabilir ya da yaprağı limonlu veya yoğurtlu bir sosla servis edebilirsiniz.

Marul yaprağı dürüm ekmeği yerine kullanılır mı?

Evet, geniş ve sağlam marul yaprağı dürüm ekmeği yerine kullanılabilir. Yaprağın orta damarını hafifçe inceltip iç harcı ortaya koyun ve yaprağı kenarlardan içe katlayın; sulu malzemeleri fazla koymak yaprağın yırtılmasına yol açabilir.

Marul yaprağının sapı ve kalın damarı yenir mi?

Evet, marul yaprağının sapı ve kalın damarı yenebilir; bunlar yaprağın geri kalanından daha çıtırdır. Sert geliyorsa ince doğrayıp salataya ekleyin veya dürüm hazırlarken kolay katlanması için damarını bıçakla hafifçe inceltin.

Marul yaprağı salataya ne zaman eklenmeli?

Marul yaprağını salataya servis etmeden hemen önce ekleyin. Sosla uzun süre beklemesi yaprakları soldurur; önce yaprakları yıkayıp iyice kurutun, sosu ise sofraya götürmeden kısa süre önce karıştırın.

Marul yaprağı yırtılır mı, bıçakla mı kesilir?

Marul yaprağı hem elle yırtılabilir hem de bıçakla kesilebilir. Salata hazırlarken elle iri parçalara ayırmak pratik bir seçenektir; düzgün şeritler gerektiğinde keskin bir bıçak kullanın ve doğradıktan sonra bekletmeden servis edin.

Marul yaprağı sahurda tek başına tok tutar mı?

Hayır, marul yaprağı tek başına uzun süre tok tutan bir sahur öğünü değildir. Su ve lif içerir ancak öğünü tamamlamak için yanına yumurta, yoğurt veya baklagil gibi protein içeren yiyecekler ve tam tahıllı ekmek ekleyebilirsiniz.

Marul Yaprağı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026