Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Marul ve Kale Kaç Kalori?
Lif ve C, K ve A vitaminleri açısından zengin, düşük kalorili yeşil yapraklı karışım.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Marul ve Kale (50 g) 15 kaloridir. 100 gramında 29 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.3 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 130 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %108'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Marul ve Kale Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 50 g
15
KCAL / 50G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 25% · Yağ 15%
Marul ve Kale besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 15 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 20 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Marul ve Kale Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 50 g | 15 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 7 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 15 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 22 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 29 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 35 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 87 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 29 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Marul ve Kale Hakkında Sık Sorulan Sorular
Marul ve kale salatası nasıl yapılır?
Marul ve kale salatası için marulu iri doğrayıp kale yapraklarını ince şeritler halinde kesin. Kale sert geliyorsa sosla kısa süre ovun; ikisini servis etmeden hemen önce karıştırın.
Marul ve kale çiğ birlikte yenir mi?
Evet, marul ve kale çiğ olarak birlikte yenebilir. Yaprakları akan su altında iyice yıkayın; kalenin kalın saplarını ayıklamak çiğ salatada daha kolay bir doku sağlar.
Marul ve kale salatasında kale yaprakları nasıl yumuşatılır?
Kale yapraklarını zeytinyağı ve limon suyu ya da sirke ile elinizle kısa süre ovun. Bu işlem yaprakları yumuşatır ve marulla karıştırıldığında daha rahat çiğnenmelerini sağlar.
Marul ve kale salatasına hangi sos yakışır?
Marul ve kale salatasına limon suyu veya sirke içeren hafif bir sos yakışır. Zeytinyağı, limon ve az miktarda hardal gibi malzemeler kalenin belirgin tadını dengeler.
Marul ve kale buzdolabında nasıl saklanır?
Marul ve kaleyi yıkadıktan sonra tamamen kurutup buzdolabında ayrı kaplarda saklayın. Kuru yapraklar daha uzun süre diri kalır; doğranmış salatayı soslamadan saklamak da sulanmayı önler.
Marul ve kale pişirilerek hangi yemeklerde kullanılır?
Marul ve kale pişirilerek çorba, sebze sote veya yumurtalı yemeklerde kullanılabilir. Kale daha uzun pişmeye ihtiyaç duyduğu için önce tavaya ekleyin; marulu ise son aşamada katın.
Marul ile kale arasındaki fark nedir?
Marulun yaprakları genellikle daha yumuşak ve hafif tada sahipken kale daha kalın, sert ve belirgin aromalıdır. Bu nedenle marul salataya ferahlık, kale ise daha tok bir doku katar.
Marul ve kale salatası önceden hazırlanabilir mi?
Evet, marul ve kale salatasının yapraklarını önceden yıkayıp kurutabilirsiniz. Ancak doğrayıp sosladıktan sonra bekletmek yaprakları soldurabilir; sosu ve doğranmış malzemeleri servis zamanına yakın ekleyin.
Marul ve kale hazırlanırken kalenin sapları ayıklanmalı mı?
Evet, özellikle kalın ve sert kale saplarını ayıklamak salatada daha hoş bir doku verir. İnce ve yumuşak saplar yenebilir; yaprakları sap boyunca sıyırarak kolayca ayırabilirsiniz.
Marul ve kale alırken taze olanlar nasıl seçilir?
Taze marulun yaprakları diri, canlı renkli ve ezilmemiş olmalıdır; taze kalenin yaprakları da solgun veya sararmış görünmemelidir. Islak, sümüksü ya da çürük kısımları olan demetleri almayın.
Marul ve Kale Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
130µg · 108% GDV
C Vitamini
25.5mg · 28% GDV
A Vitamini
152.5µg · 17% GDV
Folat
34µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Kalsiyum
58mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
145mg · 4% GDV
Sodyum
20mg · 1% GDV
Marul ve Kale Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Marul ve Kale Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (50 g) için alınan 15 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Marul ve Kale Nedir?
Marul ve kale, yumuşak yapraklı marul ile kıvırcık yapraklı bir lahana türü olan kaleyi bir araya getirir; belirli bir yöreye ait tek bir yemek değil, salata ve yemeklerde kullanılan bir sebze karışımıdır. Marul hafif ve sulu, kale ise daha diri, hafif buruk ve belirgin aromalıdır.
Türkiye’de bu karışımı çoğunlukla çoban salatası tarzında, limon ve zeytinyağıyla öğle veya akşam yemeğinin yanına koyabilirsiniz; marul sandviç ve dürümlere de yakışır. Kale yapraklarını daha yumuşak bulmak için doğrayıp limonla ovabilir ya da kısa süre soteleyebilirsiniz. Lif ve vitaminler sağlar; 100 gramında 29 kalori vardır. Daha doyurucu bir öğün için baklagil veya yumurtayla eşleştirin.
Marul ve Kale Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Marul ve Kale İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Marul ve Kale Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Marul ve Kale Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Marul ve Kale Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Marul ve Kale ile Karşılaştır
Marul ve Kale Gibi Besinler
Marul ve Kale hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.