Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Düşük kalorili, su oranı yüksek, C vitamini ve K vitamini içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 bottle (orta) Marul ve domates salatası (150 g) 26 kaloridir. 100 gramında 17 kalori vardır. İçinde 4.9 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.3 g yağ ve 2 g lif bulunur. 108 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %90'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Marul ve domates salatası, taze marul yapraklarıyla olgun domatesin bir araya geldiği, Türkiye’de ev sofralarında sıkça yapılan sade bir salatadır. İsteğe göre salatalık, soğan ya da maydanoz da eklenebilir; temel malzemeleriyse adından bellidir.
Marulun çıtır, hafif tadı domatesin sulu ve tatlı-ekşi lezzetini dengeler. Genellikle limon ve zeytinyağıyla tatlandırılır; ana yemeklerin yanında, özellikle yazın ferah bir eşlikçi olarak sunulur. Su oranı yüksek, kalorisi düşük bir seçenektir; 100 gramı 17 kaloridir. Daha doyurucu bir tabak için üzerine nohut ekleyebilir, daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
17
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.3g
· 1% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 19% · Yağ 10%
Vitaminler
K Vitamini
72µg · 60% GDV
C Vitamini
11.5mg · 13% GDV
A Vitamini
74µg · 8% GDV
Folat
29µg · 7% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Magnezyum
11mg · 3% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 17 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 0.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Marul ve domates salatası için yıkanıp kurutulmuş marulu doğrayın, domatesleri dilimleyin ve servis etmeden hemen önce karıştırın. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyebilir, tuzu da sofraya getirmeden önce ilave edebilirsiniz.
Temel marul ve domates salatası için marul, domates, zeytinyağı, limon suyu ve tuz yeterlidir. Salataya salatalık, taze soğan veya maydanoz da ekleyebilirsiniz; bunlar temel malzemelerin yerini almaz, lezzetini çeşitlendirir.
Marul ve domates salatasına hem limon suyu hem de sirke yakışır. Limon daha ferah ve yumuşak bir tat verirken sirke daha keskin olur; damak tadınıza göre zeytinyağıyla birlikte kullanın.
Marul ve domates salatası, domatesin suyu ve erken eklenen tuz nedeniyle bekledikçe sulanır. Marulu iyice kurulayın, salatayı servis öncesinde hazırlayın ve tuzla sosu sofraya çıkarmaya yakın ekleyin.
Evet, marul ve domates salatasının malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz; ancak doğranmış marulu ve domatesi sosla karıştırmadan ayrı ayrı, kapalı kaplarda buzdolabında tutun. Böylece salata servis saatine kadar daha diri kalır.
Evet, marul ve domates salatasında kullanılacak sebzeleri akan içme suyunda iyice yıkayın. Marul yapraklarını ayırıp aralarını durulayın, ardından temiz bir bezle veya salata kurutucusuyla kurutun; domatesleri de doğramadan önce yıkayın.
Marul ve domates salatasında kıvırcık marul da göbek marul da kullanılabilir. Kıvırcık marul daha belirgin bir doku verir; göbek marul ise çıtır yapısıyla salatayı daha gevrek kılar.
Marul ve domates salatası kebap, köfte, ızgara et veya tavuk yemeklerinin yanında sıkça servis edilir. Ferah tadı, pilavlı ve daha yağlı ana yemeklerle de uyum sağlar.
Soslanmış marul ve domates salatası bekledikçe yumuşayıp sulandığı için artanı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve mümkün olduğunca çabuk tüketin. Henüz soslanmamış malzemeleri ayrı saklamak tazeliklerini daha iyi korur.
Marul ve domates salatası, su oranı yüksek ve düşük kalorili bir seçenek olduğu için daha doyurucu bir öğün kurmaya yardımcı olabilir. Ancak zeytinyağı ve eklenen diğer malzemeler toplam enerjiyi artırır; salata tek başına kilo verdirmez.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.