Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Quark ve yoğurtlu marul salatası (180 g) 104 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 4.3 g yağ ve 2 g lif bulunur. 140.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %117'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
104
KCAL / 180G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
8.3g
· 17% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 34% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 212 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 8.3 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 104 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 17 kcal |
| 1 adet (bütün) | 35 g | 20 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 81 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 151 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Quark ve yoğurtlu marul salatası için yıkanmış marulu kurutup iri doğrayın. Quark ile yoğurdu karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın; sosu servis etmeden hemen önce marula ekleyin ki salata diri kalsın.
Quark ve yoğurtlu marul salatasının temel malzemeleri marul, quark ve yoğurttur. Limon suyu, dereotu, taze soğan veya salatalık ekleyebilirsiniz; sosun tadını bastırmamak için ek malzemeleri ölçülü kullanın.
Quark ve yoğurtlu marul salatasının sulanmaması için marulu yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve tuzu sosun içine ekleyin. Sosu marula sofraya oturmadan hemen önce karıştırın; tuzlanmış marul bekledikçe su bırakır.
Evet, quark ve yoğurtlu marul salatasının malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz; ancak marul ile sosu ayrı kaplarda, buzdolabında tutun. Servis öncesi birleştirmek, marulun gevrekliğini ve salatanın kıvamını korur.
Quark ve yoğurtlu marul salatasında quark yerine süzme yoğurt veya lor kullanabilirsiniz. Süzme yoğurt daha ekşi ve yumuşak bir sos verir; lor kullanırsanız pürüzsüz kıvam için yoğurtla iyice karıştırın.
Quark ve yoğurtlu marul salatasında kıtır yapraklı göbek marul veya gevrek bir baş marul iyi sonuç verir. Yumuşak yapraklı marul da kullanılabilir, ancak sosu ekleyince daha çabuk söneceği için salatayı bekletmeden servis edin.
Quark ve yoğurtlu marul salatası ızgara tavuk, köfte veya fırın sebzelerin yanında ferah bir eşlikçi olur. Türk usulü bir sofrada ana yemeğin ve pilavın yanına koyabilir, sosu ekmekle sıyırmaya uygun kıvamda hazırlayabilirsiniz.
Quark ve yoğurtlu marul salatası hafif bir öğün olabilir; daha uzun süre tok tutması için haşlanmış yumurta, nohut veya tam tahıllı ekmekle tamamlayın. Tek başına ana yemek olarak sunulduğunda porsiyonu ve eşlikçileri ihtiyacınıza göre ayarlayın.
Quark ve yoğurtlu marul salatası hafif ve protein içeren bir öğün seçeneği olabilir, ancak tek başına kilo verdirmez. Mayonez veya bol yağ eklemek yerine yoğurtlu sosu tercih edip salatayı dengeli bir öğünün parçası yapın.
Quark ve yoğurtlu marul salatasının artanını kapalı bir kapta buzdolabına koyup mümkünse ertesi gün tüketin. Marul sosla bekledikçe yumuşar ve su salar; ayrı saklanmış sosla marul, daha iyi doku verir.
Vitaminler
K Vitamini
140.4µg · 117% GDV
A Vitamini
333µg · 37% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
Mineraller
Fosfor
173mg · 25% GDV
Kalsiyum
166mg · 17% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Selenyum
7.38µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
410mg · 12% GDV
Sodyum
212mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Quark ve yoğurtlu marul salatası, çıtır marul yapraklarının quark ve yoğurtla hazırlanan kremamsı bir karışımla buluştuğu hafif bir salatadır. Belirli bir yöreye özgü olduğunu söylemektense, farklı mutfaklarda hazırlanabilen sade bir salata olarak düşünebilirsiniz.
Marulun ferahlığı, quarkın yumuşak dokusu ve yoğurdun hafif ekşiliğiyle dengelenir. Türkiye’de ana yemeklerin yanında, özellikle sıcak günlerde ya da daha hafif bir öğün istediğinizde servis edebilirsiniz. 100 gramında 4,6 g protein bulunması, onu salata için protein katkısı sunan bir seçenek yapar. Daha doyurucu olması için yanında tam tahıllı ekmek veya ızgara sebze tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.