Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Düşük kalorili, C vitamini ve K vitamini içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Marul, salatalık ve yeşil biber salatası (150 g) 27 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.3 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 70.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
27
KCAL / 150G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 22% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 27 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 27 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 60 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 18 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 180 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 40 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 54 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Marul, salatalık ve yeşil biber salatası yıkanıp kurutulmuş sebzeler doğranarak hazırlanır. Marulu iri parçalara ayırın, salatalık ve biberi dilimleyin; servis etmeden hemen önce limon suyu ve zeytinyağı ekleyin.
Marul, salatalık ve yeşil biber salatasında marul temel malzemedir; klasik çoban salatasında ise doğranmış domates ve salatalık öne çıkar, marul genellikle kullanılmaz. Yeşil biber ikisinde de bulunabilir.
Marul, salatalık ve yeşil biber salatası sebzelerin suyu salması ve tuzun bunu hızlandırması nedeniyle sulanır. Salatayı servis öncesinde tuzlayın, yıkanan yaprakları iyice kurulayın ve sosu en son ekleyin.
Evet, marul, salatalık ve yeşil biber salatasının sebzelerini önceden hazırlayabilirsiniz; ancak doğradıktan sonra ayrı kaplarda ve sos eklemeden saklayın. Marulun diri kalması için birleştirme ve soslama işini sofraya yakın yapın.
Sossuz marul, salatalık ve yeşil biber salatası kapalı bir kapta buzdolabında genellikle bir güne kadar tazeliğini korur. Soslanmış salatayı mümkünse aynı gün tüketin; bekledikçe marul yumuşar ve salatalık su bırakır.
Marul, salatalık ve yeşil biber salatasına limon suyu ve zeytinyağıyla hazırlanan hafif bir sos yakışır. İsterseniz az miktarda sirke veya nar ekşisi ekleyin; sosu salatayı servis etmeden hemen önce gezdirin.
Marul, salatalık ve yeşil biber salatası ızgara et, balık, kuru fasulye ve pilav gibi yemeklerin yanında servis edilebilir. Ferah tadı, özellikle daha yoğun veya yağlı ana yemekleri tamamlar.
Evet, marul, salatalık ve yeşil biber salatası için bütün sebzeleri akan içme suyunda yıkayın. Marul yapraklarını ayrı ayrı durulayıp iyice kurutun; sebzeleri yıkamadan önce doğramak yüzeydeki kirin kesiklere taşınmasına yol açabilir.
Evet, marul, salatalık ve yeşil biber salatasına domates veya soğan eklenebilir; bunlar zorunlu malzemeler değildir. Domates salatayı daha sulu yapabileceğinden doğrayıp servise yakın eklemek iyi sonuç verir.
İkisi de marul, salatalık ve yeşil biber salatasında kullanılabilir. Kıvırcık marul daha kıtır ve belirgin yapraklı bir sonuç verir; göbek marulun yaprakları daha yumuşak ve suludur, bu yüzden sosu son anda eklemek özellikle önemlidir.
Vitaminler
K Vitamini
70.5µg · 59% GDV
C Vitamini
45.75mg · 51% GDV
Folat
64.5µg · 16% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 27 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Marul, salatalık ve yeşil biber salatası; doğranmış taze sebzelerin bir araya geldiği, evde kolayca hazırlanan sade bir salatadır. Türkiye’de mevsim salatası çeşitleri arasında yer alır; malzemeler ve doğrama biçimi evden eve değişebilir.
Çıtır ve sulu dokusu, ana yemeklerin yanında ferah bir eşlikçi olmasını sağlar. Siz de sofraya göre limon ve az zeytinyağı ekleyebilir, kebapların ya da bakliyat yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Kalorisi düşük, lif ve C ile K vitaminleri içeren bu salata hafif bir öğün isteyenlere uygundur. Daha hafif tutmak için sosu ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.