Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, su oranı yüksek, C vitamini ve K vitamini içeren hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Marul, roka, salatalık ve domates salatası (150 g) 30 kaloridir. 100 gramında 20 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.5 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 127.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %106'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
30
KCAL / 150G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 22% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 30 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 27 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 30 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 55 g | 11 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 15 kcal |
| 100 g | 100 g | 20 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 44 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 60 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 20 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Marul, roka, salatalık ve domates salatası çiğ sebzeler doğranıp karıştırılarak yapılır. Sebzeleri iyice yıkayıp kurulayın; servis etmeden hemen önce zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin ki salata sulanmasın.
Bu salatanın sosu için zeytinyağı, limon suyu ve tuz yeterlidir. İsterseniz az miktarda nar ekşisi veya sirke de kullanabilirsiniz; sosu ayrı hazırlayıp servis öncesinde salatanın üzerine dökmek yaprakların diri kalmasına yardımcı olur.
Evet, sebzeleri önceden yıkayıp tamamen kurutarak hazırlayabilirsiniz; ancak sosu eklemeyin. Marul ve rokayı kapalı kapta buzdolabında, doğranmış domates ve salatalığı ayrı tutup salatayı yemeden hemen önce birleştirin.
Marul, roka, salatalık ve domates salatası genellikle ıslak yapraklar, tuzun erken eklenmesi veya bekletilen doğranmış sebzeler yüzünden sulanır. Sebzeleri iyice kurulayın, tuzu ve sosu servis anında ekleyin; salatalığı da çok ince doğramayın.
Salata sebzelerini doğramadan önce akan içme suyu altında ayrı ayrı yıkayın. Marul yapraklarının arasını ve rokanın sap çevresini kontrol edin; ardından temiz bir havlu veya salata kurutucuyla iyice kurulayın. Sebzeleri yıkamak için sabun kullanmayın.
Bu salata ızgara tavuk, balık, köfte veya kuru baklagil yemeklerinin yanında iyi gider. Türk sofrasında pilav ya da bulgur pilavı ve ana yemeğin yanında ferah bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz; lavaş veya kızarmış ekmekle de tamamlanır.
Marul, roka, salatalık ve domates salatasına kırmızı soğan, maydanoz, taze nane veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Daha doyurucu olması için haşlanmış nohut ya da yumurta da tercih edilir; eklemeleri salatanın temel sebze karışımını bastırmayacak ölçüde tutun.
Rokanın acılığını azaltmak için daha genç ve küçük yaprakları seçin, kalın saplarını ayıklayın ve roka miktarını marula göre daha az tutun. Limon suyu ve domatesin ferahlığı da acı tadı dengeler; rokayı uzun süre sosta bekletmeyin.
Bu salata, su oranı yüksek sebzeler içerdiği ve genellikle hafif bir öğün eşlikçisi olduğu için kilo verme hedeflerine uygun olabilir. Ancak fazla yağlı soslar, peynir veya kızarmış ekmek eklemek öğünün toplam enerjisini artırır.
Sossuz marul, roka, salatalık ve domates salatasını kapalı bir kapta buzdolabında kısa süre saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin. Domates ve salatalık bekledikçe su salar, yapraklar pörsür; soslu salatayı ertesi güne bırakmayın.
Vitaminler
K Vitamini
127.5µg · 106% GDV
A Vitamini
270µg · 30% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
Folat
57µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Demir
1.2mg · 7% GDV
Sodyum
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 30 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Marul, roka, salatalık ve domates salatası; gevrek marul ve salatalığın, biberimsi roka ile sulu domatesin bir araya geldiği sade bir sebze salatasıdır. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, Türkiye’de ev sofralarında ve lokantalarda sıkça yapılan günlük bir eşlikçidir.
Taze ve hafif tadı, limon ve zeytinyağıyla; kimi sofralarda sirke ya da nar ekşisiyle tamamlanır. Ana yemeklerin, kuru fasulye gibi bakliyat yemeklerinin veya ızgaranın yanında sunabilirsiniz. Su oranı yüksek, kalorisi düşük ve lif içeren bir seçenektir; C ve K vitaminleri de sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanın, sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.