Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, su oranı yüksek, C vitamini ve K vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Marul, kırmızı biber, domates ve salatalık salatası (150 g) 30 kaloridir. 100 gramında 20 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.3 g yağ ve 2 g lif bulunur. 78 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
30
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 17% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 30 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 30 kcal |
| 1 adet (bütün) | 35 g | 7 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 60 g | 12 kcal |
| 100 g | 100 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 20 kcal |
| 1 adet (bütün) | 120 g | 24 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 24 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 44 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 20 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Marul, kırmızı biber, domates ve salatalık salatası için malzemeleri yıkayıp iyice kurulayın; marulu doğrayın, biberi ince şeritler, domates ve salatalığı lokmalık parçalar hâlinde kesin. Servisten hemen önce zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırın.
Limon suyu, zeytinyağı ve az tuz bu salatanın taze tadını öne çıkarır. Daha keskin bir sos için az miktarda nar ekşisi ekleyebilirsiniz; sosu servis öncesinde dökmek marulun diri kalmasına yardımcı olur.
Salatanın sulanmasını azaltmak için yıkanmış marulu, biberi ve salatalığı iyice kurulayın; domatesi de doğradıktan sonra uzun süre bekletmeyin. Tuz ve sosu sofraya götürmeden hemen önce ekleyin, çünkü ikisi de sebzelerden su çıkarır.
Evet, ancak sos eklemeden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta saklamak daha iyi sonuç verir. Doğranmış domates su salabileceği için salatayı mümkünse aynı gün tüketin; servis etmeden önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Marul yapraklarını ayırıp soğuk akan su altında tek tek durulayın; yaprakların kıvrımlarındaki toprağı nazikçe temizleyin. Ardından salata kurutucusunda veya temiz bir havluyla iyice kurutun; ıslak yapraklar sosu seyreltir ve salatayı çabuk soldurur.
Marul, kırmızı biber, domates ve salatalık salatası kebap, köfte, ızgara balık ve kuru fasulye gibi yemeklerin yanında ferah bir eşlikçidir. Özellikle yağlı veya baharatlı ana yemeklerle sunulduğunda taze sebzeler tabağa canlılık katar.
Bu salata için kıvırcık marul, göbek marul veya gevrek yapraklı başka bir marul kullanabilirsiniz. Kıvırcık marul daha belirgin bir doku verir; göbek marul ise çıtır kalır. Solmuş veya ezilmiş yaprakları ayıklayın.
Evet, beyaz peynir ve zeytin bu sebzelerle iyi uyum sağlar ve salatayı daha doyurucu hâle getirir. Zeytin ve peynir tuzlu olduğundan, salataya tuz eklemeden önce tadına bakın; nar ekşisi de bu çeşitlemeye yakışır.
Marul, sosla veya tuzla uzun süre temas ettiğinde yapraklarından su kaybeder ve solar. Salatayı sofraya yakın hazırlayın; önceden doğramanız gerekiyorsa marulu diğer sebzelerden ayrı tutup sosu servis anında ekleyin.
Evet, bu salata kahvaltıda özellikle yumurta, peynir ve zeytinin yanında yenebilir. Sabah hazırlarken sebzeleri küçük doğrayın ve sosu hafif tutun; böylece salata kahvaltı tabağına kolayca eşlik eder.
Vitaminler
K Vitamini
78µg · 65% GDV
C Vitamini
42mg · 47% GDV
A Vitamini
177µg · 20% GDV
Folat
51µg · 13% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 30 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Marul, kırmızı biber, domates ve salatalık salatası; taze doğranmış sebzelerin bir araya getirildiği, belirli bir yöreye ait olmayan sade bir mevsim salatasıdır. Evde eldeki malzemeye göre hazırlanır; limon ve zeytinyağı gibi basit bir sosla tamamlanabilir.
Türkiye’de kebap ve ızgaraların, kuru fasulye gibi ev yemeklerinin yanında sıkça sunulur; hafif bir öğün olarak da tercih edebilirsiniz. Sulu ve çıtır sebzeler ferah bir tat verir. Porsiyon başına değil, 100 gramda 20 kaloriyle düşük kalorili; su içeriği yüksek, ayrıca C ve K vitamini sağlayan bir seçenektir. Daha doyurucu olması için yanına baklagil ya da başka bir protein kaynağı ekleyin; sosu ölçülü kullanmak salatayı hafif tutar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.