Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Düşük kalorili, C ve K vitamini içeren çiğ sebze salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Marul, Domates ve Turplu Salata (150 g) 24 kaloridir. 100 gramında 16 kalori vardır. İçinde 4.8 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.3 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 78 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
24
KCAL / 150G
Karbonhidrat
4.8g
· 2% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 20% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 24 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.8 g | 2% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 24 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 55 g | 9 kcal |
| 100 g | 100 g | 16 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 35 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 48 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 16 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Marul, domates ve turp salatası için yıkanmış marulu doğrayın, domatesleri dilimleyin ve turpları ince kesin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzla tatlandırıp servis etmeden hemen önce karıştırın; böylece sebzeler daha diri kalır.
Limon suyu ve zeytinyağı, marul, domates ve turp salatasına en çok yakışan sade sostur. Daha keskin bir tat için az sirke ekleyebilir, sosu salatanın üzerine servis etmeden hemen önce dökebilirsiniz.
Marul, domates ve turp salatası ızgara et, köfte, balık ve kuru fasulye gibi ana yemeklerin yanında iyi gider. Taze ve hafif tadı, pilavlı ya da daha doyurucu yemekleri dengeler.
Evet, marul, domates ve turp salatasının sebzelerini önceden yıkayıp kurulayarak hazırlayabilirsiniz. Marul ve turpları kapalı kapta soğukta tutun; domatesi ve sosu servis zamanına yakın ekleyin ki salata sulanıp yumuşamasın.
Soslanmış marul, domates ve turp salatası en iyi aynı gün tüketilir; bekledikçe domates su salar ve marul gevrekliğini kaybeder. Artanı kapalı bir kapta buzdolabına koyup kısa sürede tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Turpun acılığını azaltmak için marul, domates ve turp salatasına eklemeden önce turpları ince dilimleyip soğuk suda kısa süre bekletin, ardından iyice süzün. Limonlu sos da turpun keskin tadını dengeler.
Marul, domates ve turp salatasının sulanmaması için yıkanan yaprakları ve turpları iyice kurulayın, domatesi kesmeden önce salata kasesine koymayın. Tuzu ve sosu da sofraya getirmeden hemen önce ekleyin.
Kıvırcık marul, marul, domates ve turp salatasına gevrek bir doku ve hafif bir tat verir. Göbek marul da kullanılabilir; yapraklarını küçük parçalara ayırıp diğer sebzelerle karıştırın.
Evet, marul, domates ve turp salatası kahvaltıda yenebilir ve peynir, yumurta ya da zeytinle iyi eşleşir. Daha taze kalması için sosu önceden dökmeyin; kahvaltı sofrasına koymadan hemen önce ekleyin.
Turp yerine ince dilimlenmiş salatalık kullanabilirsiniz; marul, domates ve turp salatasının gevrek ve ferah yapısı korunur, ancak turpun keskin tadı olmaz. Daha belirgin bir lezzet için az miktarda ince doğranmış kırmızı soğan da eklenebilir.
Vitaminler
K Vitamini
78µg · 65% GDV
C Vitamini
18.75mg · 21% GDV
Folat
48µg · 12% GDV
A Vitamini
64.5µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 24 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Marul, Domates ve Turplu Salata; taze marul yapraklarının domates ve çıtır turpla buluştuğu, evlerde ve lokantalarda sık hazırlanan sade bir salatadır. Türkiye’de malzemeler mevsime göre değişse de bu üçlü, sofraya renk ve ferahlık katar.
Genellikle limon ve zeytinyağıyla tatlandırılır; kebapların, kuru baklagil yemeklerinin veya başka ev yemeklerinin yanına konur. Turpun hafif keskinliği, domatesin sululuğu ve marulun gevrekliği dengeli bir lezzet verir. Porsiyon başına enerji yükü düşüktür; C ve K vitaminleriyle anılır. Daha doyurucu bir öğün için yanına haşlanmış nohut ya da peynir ekleyebilir, sosu hafif tutmak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.