Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ferahlık veren, düşük kalorili, lifli sebze salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Marul domates salatalık salatası (80 g) 18 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.2 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 30.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Marul domates salatalık salatası; marul yaprakları, domates ve salatalığın bir araya geldiği sade, taze bir salatadır. Türkiye’de ev sofralarında sıkça hazırlanır; malzemeler yıkanıp doğranır, çoğu zaman limon ve zeytinyağıyla tatlandırılır.
Marulun hafif gevrek yapısı, salatalığın serinliği ve domatesin sulu, hafif tatlı-ekşi tadı birbirini tamamlar. Kahvaltıda, öğle veya akşam yemeğinde; özellikle etli yemeklerin, köftenin ya da pilavın yanında servis edebilirsiniz. Hafif ve lif içeren bu salata, öğüne sebze eklemenin kolay bir yoludur. Daha doyurucu olması için üzerine nohut ekleyebilir, sosu hafif tutmak için zeytinyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
22
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 20% · Yağ 8%
Vitaminler
K Vitamini
38µg · 32% GDV
A Vitamini
190µg · 21% GDV
C Vitamini
13mg · 14% GDV
Folat
36µg · 9% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Kalsiyum
30mg · 3% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Marulu, domatesi ve salatalığı yıkayıp iyice kurulayın; marulu doğrayın, domatesi dilimleyin, salatalığı halka veya yarım ay kesin. Sebzeleri kasede harmanlayıp zeytinyağı ve limonla servis etmeden hemen önce tatlandırın.
Klasik sosu zeytinyağı, limon suyu ve az tuzla hazırlayabilirsiniz. Salatayı servis etmeden hemen önce gezdirin; böylece marul diri kalır ve domatesle salatalığın saldığı su sosu fazla seyreltmez.
Evet, ince doğranmış kırmızı veya kuru soğan ekleyebilirsiniz; soğan salataya keskin bir tat verir. Daha hafif bir lezzet için soğanı az kullanın ya da doğradıktan sonra kısa süre soğuk suda bekletip süzün.
Evet, marul-domates-salatalık salatası kahvaltıda özellikle peynir, zeytin ve yumurtanın yanında yenebilir. Sebzeleri önceden yıkayıp kurutabilirsiniz; sosu ve tuzu ise sofraya oturmadan hemen önce ekleyin.
Marul-domates-salatalık salatası ızgara et, tavuk, köfte ve kuru fasulye gibi yemeklerin yanında iyi gider. Limonlu ve hafif sosu, ana yemeğin daha yağlı veya baharatlı lezzetini dengeler.
Evet, sebzeleri yıkayıp tamamen kuruttuktan sonra doğrayarak kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz; sosu, tuzu ve soğanı ayrı tutun. En iyi doku için salatayı mümkün olduğunca servis saatine yakın birleştirin.
Marul yapraklarını ayırıp, domatesleri ve salatalıkları akan içme suyu altında iyice durulayın; sabun kullanmayın. Marulu salata kurutucusunda veya temiz bir havluyla kurutmak, sosun tutunmasına ve salatanın sulanmamasına yardımcı olur.
Karabiber, kuru nane ve maydanoz marul-domates-salatalık salatasına yakışır; sumak da limonlu sosla uyum sağlar. Baharatları az miktarda kullanın ki taze sebzelerin tadı baskılanmasın.
Soslanmış marul-domates-salatalık salatası bekledikçe sulanır ve marulu gevşer; mümkünse aynı gün tüketin. Artan salatayı kapalı biçimde buzdolabına kaldırın ve görünümü ya da kokusu değişmişse yemeyin.
Evet, bu salata ana öğüne hacim ve lif ekleyerek daha doyurucu bir tabak oluşturmaya yardımcı olabilir. Ancak bol yağlı soslar, peynir veya kruton eklemek salatanın toplam enerji içeriğini artırır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.