Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, ızgara, sağlıklı yağlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Marine edilmiş somon şiş 180 kaloridir. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 20.5 g protein, 10.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %133'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 45% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.1 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 320 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20.5 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 360 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Marine edilmiş somon şiş, somonun iri küpler hâlinde kesilip zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve dereotuyla kısa süre bekletilmesiyle hazırlanır. Küpleri şişlere dizip önceden ısıtılmış ızgarada veya fırında, içi opaklaşana kadar pişirin.
Marine edilmiş somon şişin dağılmaması için somonu çok küçük kesmeyin ve küpleri şişe sıkıca, fakat ezmeden dizin. İki paralel şiş kullanmak parçaların dönmesini önler; balığı pişirmeden önce soğuk tutup ızgarayı iyice ısıtın.
Marine edilmiş somon şiş fırında 200°C civarında, parçaların kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 10–15 dakikada pişer. Şişleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve somon opaklaşıp çatalla kolayca ayrılınca fırından alın.
Evet, marine edilmiş somon şiş geniş ve iyi ısıtılmış bir tavada pişirilebilir. Şişler tavaya sığmıyorsa somon parçalarını şişten çıkarıp tek sıra hâlinde pişirin; tavayı doldurmak balığın kızarmak yerine suyunu salmasına yol açar.
Marine edilmiş somon şiş için zeytinyağı, limon, sarımsak ve dereotu uyumlu bir temel karışımdır. Biraz karabiber veya pul biber ekleyebilirsiniz; limonlu karışımda balığı uzun süre bekletmeyin, çünkü asit somonun dokusunu pişirmeden değiştirebilir.
Marine edilmiş somon şişin yanında bulgur pilavı, közlenmiş sebzeler veya mevsim salatası iyi gider. Limonlu yoğurtlu bir sos da balığın lezzetini tamamlar; daha hafif bir tabak için şişleri bol yeşillik ve ızgara kabakla servis edin.
Pişmiş marine edilmiş somon şiş buzdolabında kapalı bir kapta en fazla 3 gün saklanabilir. Artanları piştikten sonra bekletmeden soğutun; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve balığı tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, marine edilmiş somon şiş pişirmeden önce dondurulabilir; ancak asitli limonlu marinatta uzun süre bekletmek dokusunu bozabilir. Somon küplerini marinattan süzüp hava geçirmez bir kapta dondurun ve pişirmeden önce buzdolabında çözdürün.
Marine edilmiş somon şiş piştiğinde içi opaklaşır ve et katmanları çatalla kolayca ayrılır. En kalın parçayı kontrol edin; çiğ görünümlü bir merkez kalmışsa biraz daha pişirin. Gıda güvenliği için balığın iç sıcaklığı 63°C’ye ulaşmalıdır.
Evet, marine edilmiş somon şiş derili somonla yapılabilir, ancak küpleri şişe dizmeden önce deriyi çıkarmak daha kolay pişirme ve yemeyi sağlar. Deriyi bırakacaksanız parçaları derili yüzleri aynı yönde gelecek şekilde dizip ızgarada derili tarafı önce pişirin.
Vitaminler
B12
3.2µg · 133% GDV
B6
0.8mg · 47% GDV
B3
7.5mg · 47% GDV
D Vitamini
8µg · 40% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
İyot
25µg · 17% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Marine edilmiş somon şiş, lokmalık somon parçalarının baharatlı veya aromalı bir karışımda bekletilip şişe dizilmesiyle hazırlanan, ardından genellikle ızgarada pişirilen bir deniz ürünüdür. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, somonun sevildiği farklı mutfaklarda yapılan pratik bir yemektir.
Türkiye’de balık restoranlarında ya da evde ızgarada hazırlanabilir; yanında limon, salata ve mevsim sebzeleriyle, ana yemek olarak veya sofrada paylaşmalık sunulur. Somonun yumuşak, yağlı dokusu ve marinadın aroması dengeli bir lezzet verir. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için şişi bol salata ve ızgara sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.