Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, protein açısından zengin, düşük karbonhidrat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Marine Alabalık (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 25.2 g protein, 6.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %210'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
25.2g
· 50% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 62% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.2 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 56 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Marine alabalığı tavada veya fırında pişirebilirsiniz. Üzerindeki fazla marinadı süzdürün; yanmaması için orta ateş kullanın ve balığın içi opaklaşıp kolayca çatalla ayrılana kadar pişirin. Güvenli iç sıcaklık 63°C’dir.
Hayır, marine edilmiş olması marine alabalığı kendiliğinden güvenli hâle getirmez. Limon veya sirke balığın dokusunu değiştirse de zararlı mikropları ve parazitleri güvenilir biçimde yok etmez. Ürün çiğ tüketime hazır olarak satılmıyorsa pişirin.
Marine alabalığı evde hazırlamak için alabalığı limon suyu, az yağ, dereotu ve baharatlarla birleştirip buzdolabında bekletin. Çiğ balığı oda sıcaklığında marine etmeyin; asit balığı pişmiş hâle getirmez.
Evde marine ettiğiniz çiğ marine alabalığı buzdolabında 4°C veya altında tutup 1–2 gün içinde pişirin. Limonlu marinadın balığı daha uzun süre güvenle sakladığını varsaymayın; pişmiş artanı ayrı ve kapalı bir kapta saklayın.
Evet, marine alabalığı dondurabilirsiniz. Tazeyken hava almayacak şekilde paketleyin ve buzdolabında çözdürün; çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayabilir. Çiğ balığı oda sıcaklığında çözdürmeyin ve çözünen ürünü yeniden dondurmayın.
Marine alabalığı tavada dağılmadan pişirmek için balığın yüzeyindeki fazla sıvıyı alın ve tavayı önceden ısıtın. Balığı tavaya koyduktan sonra sık sık çevirmeyin; bir yüzü pişip tavadan kolayca ayrılınca tek seferde çevirin.
Marine alabalığın kılçıklarını pişirmeden önce balık cımbızıyla çıkarabilir, piştikten sonra eti nazikçe açıp kalanları kontrol edebilirsiniz. Özellikle çocuklara servis edecekseniz parçaları parmaklarınızla da dikkatlice yoklayın.
Evet, marine alabalığın derisi yenebilir; pişince çıtırlaşabilir. Ancak derinin yüzeyini pişirmeden önce kurulayın ve balığı iyice pişirin. Derinin dokusunu sevmiyorsanız piştikten sonra etten kolayca ayırabilirsiniz.
Marine alabalığın yanında roka veya mevsim salatası, fırınlanmış sebzeler ve limon servis edebilirsiniz. Türkiye’de hafif bir öğün için bol yeşillik ve zeytinyağlı sebzeler, balığın lezzetini bastırmadan iyi eşlik eder.
Marine alabalığı mangalda pişirirken ızgarayı temizleyip hafifçe yağlayın; balığı doğrudan alev yerine orta sıcaklığa alın. Fileto kullanıyorsanız derili tarafını önce ızgaraya koyun ve balık kolayca ayrılana kadar oynatmayın.
Vitaminler
B12
5.04µg · 210% GDV
D Vitamini
10.2µg · 51% GDV
B3
5.4mg · 34% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Fosfor
264mg · 38% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
İyot
38µg · 25% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
456mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Marine alabalık, alabalığın lezzetini ve dokusunu geliştirmek için marine edilerek hazırlanan bir balık çeşididir. Kullanılan sos ve baharatlar tarife göre değişebilir; bu nedenle tadı hafif ve ferahlatıcıdan daha belirgin baharatlıya kadar uzanır. Etli dokusu, pişirildiğinde kolayca ayrılır.
Türkiye’de öğle veya akşam sofrasında salata ve sebzelerle ana yemek olarak, daha küçük porsiyonlarda ise meze niyetine sunabilirsiniz. Izgara ya da fırında pişirilen seçenekleri, çay saatinden çok dengeli bir öğüne uygundur. Protein bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 21 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik ve limon tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.