Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Margarin Kaç Kalori?
Bitkisel yağ bazlı, tereyağı alternatifi, yaygın olarak sürülebilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Margarin (14 g) 101 kaloridir. 100 gramında 720 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 0 g protein, 11.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Margarin Nedir?
Margarin, çoğunlukla bitkisel yağların suyla bir araya getirilmesiyle hazırlanan, tereyağına alternatif bir yağ ürünüdür. Fransa’da ortaya çıkmış, zamanla farklı yağ karışımları ve yumuşak ya da blok kıvamlı çeşitleriyle yaygınlaşmıştır. İçeriği ve sürülebilirliği ürüne göre değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülür; börek, kurabiye ve kek gibi hamur işlerinde, ayrıca yemek pişirirken kullanılabilir. Tereyağına göre tadı genellikle daha nötr ve dokusu daha kolay sürülürdür. Enerjisinin büyük bölümü yağdan gelir; 100 gramında 80 gram yağ bulunur. Siz daha hafif bir kullanım için ekmeğe ince bir tabaka sürebilir veya tarifte gereken miktarı ölçerek kullanabilirsiniz.
Margarin Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
720
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
80g
· 103% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Margarin Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
15mg · 100% GDV
A Vitamini
800µg · 89% GDV
K Vitamini
60µg · 50% GDV
D Vitamini
7µg · 35% GDV
Mineraller
Sodyum
800mg · 35% GDV
İyot
2µg · 1% GDV
Selenyum
0.5µg · 1% GDV
Fosfor
5mg · 1% GDV
Margarin Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Margarin Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Margarin Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 720 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Margarin İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Margarin Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Margarin Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Margarin Yağ Değerleri
DOYMUŞ
18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
38g
Omega 6:3 oranı 25.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.7:1).
Margarin ile Karşılaştır
Margarin Gibi Besinler
Margarin Hakkında Sık Sorulan Sorular
Margarin tereyağından daha mı sağlıklıdır?
Her zaman değil; margarinlerin yağ bileşimi markaya ve türüne göre değişir. Bitkisel yağlı çeşitler genellikle tereyağına göre daha az doymuş yağ içerir, ancak kısmen hidrojenize yağ içeren ürünlerde trans yağ bulunabilir.
Margarin neyden yapılır?
Margarin çoğunlukla bitkisel yağlar ve sudan yapılır; kıvam vermek için emülgatör ve benzeri bileşenler eklenebilir. Kullanılan yağların türü ve oranı ürüne göre değiştiğinden margarinlerin dokusu ve besin bileşimi aynı değildir.
Margarin bozulur mu?
Evet, margarin zamanla bozulabilir; yağları oksitlenince tadı ve kokusu acılaşır ya da bayatlar. Ambalajındaki saklama talimatlarına uyun ve ekşi veya alışılmadık kokusu olan, rengi ya da dokusu belirgin biçimde değişmiş margarini kullanmayın.
Margarin dondurucuya konur mu?
Evet, margarin dondurulabilir. Hava almayacak şekilde sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin. Çözüldükten sonra dokusu biraz değişebileceğinden, sürmekten çok hamur işlerinde kullanmak daha uygun olabilir.
Margarin kek ve börek yaparken tereyağı yerine kullanılır mı?
Evet, çoğu kek ve börek tarifinde tereyağı yerine margarin kullanılabilir. Aynı miktarla başlayabilirsiniz; ancak margarinlerin su oranı ve aroması tereyağından farklı olabileceği için hamurun kıvamı ve lezzeti değişebilir.
Margarin kızartmada kullanılır mı?
Sürülebilir margarin kızartma için genellikle iyi bir seçenek değildir; içerdiği su kızgın yağda sıçrayabilir ve yüksek ısıda yanabilir. Tavada kısa süreli pişirmede uygun bir pişirme margarini kullanılabilir, ancak ambalajındaki kullanım önerisini izleyin.
Margarin trans yağ içerir mi?
Bazı margarinlerde trans yağ bulunabilir, ancak bu bütün margarinler için geçerli değildir. Kısmen hidrojenize yağlar trans yağ kaynağıdır; günümüzde birçok üründe bu yağlar azaltılmıştır. İçindekiler listesinde kısmen hidrojenize yağ olup olmadığını kontrol edin.
Margarin kolesterolü yükseltir mi?
Bitkisel yağlardan yapılan margarin kendi başına kolesterol içermez. Ancak içerdiği doymuş veya trans yağlar kan kolesterolünü olumsuz etkileyebilir; bu nedenle margarin seçerken yalnızca bitkisel olmasına değil, yağ türlerine de dikkat edin.
Blok margarin ile kase margarin arasındaki fark nedir?
Blok margarin genellikle daha serttir ve şeklini koruması gereken hamur işlerinde daha elverişli olabilir. Kasedeki sürülebilir margarin daha yumuşaktır; su ve yağ oranı farklı olabileceğinden tariflerde blok margarinle her zaman aynı sonucu vermez.
Margarin neden buzdolabında sertleşir?
Margarin soğuyunca içindeki yağlar katılaştığı için sertleşir; bu, ürünün bozulduğu anlamına gelmez. Daha kolay sürmek için kullanacağınız miktarı kısa süre oda sıcaklığında bekletin, ancak margarini uzun süre dışarıda bırakmayın.
Margarin hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.