Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum açısından zengin, geleneksel tuzlu peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mardin köy peyniri (30 g) 93 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 156 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
93
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 26% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 93 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 12 g | 37 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 47 kcal |
| 1 adet (kalın) | 45 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 155 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 248 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 100 g | 310 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mardin köy peyniri, Mardin yöresinde geleneksel yöntemlerle hazırlanan, genellikle tuzlu ve sıkı dokulu bir peynirdir. Yapımı ve dokusu köyden köye değişebilir; kahvaltıda ve yemeklerde tüketilir.
Mardin köy peyniri geleneksel olarak süt mayalanıp pıhtılaştırılarak yapılır; pıhtı süzülür, tuzlanır ve olgunlaşmaya bırakılır. Kullanılan süt, mayalama ve bekletme yöntemi üreticiye göre farklılık gösterebilir.
Mardin köy peyniri en sık kahvaltıda ekmek, zeytin ve domatesle yenir. Tuzlu tadı menemen gibi yumurtalı yemeklere de yakışır; çok tuzlu gelirse tüketmeden önce kısa süre suda bekletebilirsiniz.
Evet, Mardin köy peyniri çoğunlukla belirgin biçimde tuzludur; tuz, peynirin lezzetinde ve saklanmasında rol oynar. Tuzu azaltmak için yemeden önce kısa süre suda bekletip suyunu süzebilirsiniz.
Mardin köy peynirini buzdolabında, ağzı kapalı bir kapta ve kurumayacağı şekilde saklayın. Salamura içinde satıldıysa kendi salamurasında tutun; temiz çatal kullanın ve küf, kötü koku ya da dokuda bozulma varsa tüketmeyin.
Mardin köy peyniri koyun, keçi veya inek sütünden yapılabilir; kullanılan süt üreticiye ve yöresel tarife göre değişir. Aldığınız peynirin hangi sütten üretildiğini öğrenmek için satıcıya veya üreticiye sorun.
Evet, Mardin köy peyniri dilimlenip tavada kızartılabilir; ancak tuzlu ve nemli çeşitler tavaya yapışabilir veya dağılabilir. Önce küçük bir parçayı deneyin, gerekirse peyniri kurulayıp az yağda pişirin.
Mardin köy peyniri, adından da anlaşılacağı gibi Mardin'in yöresel peynir çeşitlerindendir. Tek bir standart tarifi yoktur; üretildiği köyün ve ailenin yöntemi tadını, dokusunu ve tuz oranını etkiler.
Mardin köy peyniri hamilelikte ancak pastörize sütten yapılmışsa veya iyice pişirilmişse daha güvenli bir seçimdir. Çiğ sütten yapılmış ya da pastörizasyonu bilinmeyen peynirlerden kaçının; kişisel riskiniz için sağlık uzmanınıza danışın.
Evet, Mardin köy peyniri çocuklara yaşlarına uygun küçük parçalar halinde verilebilir; fakat tuzu yüksek olabileceğinden porsiyonu sınırlayın. Küçük çocuklarda boğulma riskini azaltmak için peyniri ufalayın veya ince dilimleyin.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
B5
0.17mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
375mg · 16% GDV
Kalsiyum
156mg · 16% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Çinko
0.93mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mardin köy peyniri, Mardin yöresinde geleneksel olarak hazırlanan, süt bazlı ve tuzlu bir peynirdir. Köy yapımı çeşitlerin kıvamı ve tuzluluğu üreticiye göre değişebilir; genellikle dilimlenip ya da elle parçalanıp yenir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, zeytin, domates ve yeşilliklerle sunabilir, çayın yanında sade olarak da tüketebilirsiniz. Protein bakımından zengin, yağ oranı belirgin bir peynir olduğundan küçük bir parçası bile öğünü tamamlamaya yardımcı olur. Tuzlu tadını dengelemek için taze sebzelerle eşleştirin; daha hafif bir kahvaltı istiyorsanız porsiyonu ölçülü tutun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 2.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.