Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mardin çorwgi Kaç Kalori?
Geleneksel Mardin içli köfte, bulgur ve et dolgulu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Mardin çorwgi (60 g) 132 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 4.2 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mardin çorwgi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
132
KCAL / 60G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 17% · Yağ 30%
Mardin çorwgi besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Mardin çorwgi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 88 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 264 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mardin çorwgi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mardin çorwgi nedir?
Mardin çorwgi, dışı bulgurdan, içi baharatlı kıymalı harçtan hazırlanan geleneksel bir Mardin yemeğidir. Verilen sınıflandırmada işlenmiş gıda olarak yer alır; genellikle hamuru elde şekillendirilip iç harçla doldurulur.
Mardin çorwgi hangi malzemelerle yapılır?
Mardin çorwgi için ince bulgurla hazırlanan dış hamur ve kıymalı iç harç kullanılır. İç harçta soğan ve baharatlar yaygındır; tarifler evden eve değişebilir. Hamurun kıvamı, köftenin şekil alması ve pişerken dağılmaması için önemlidir.
Mardin çorwgi ile içli köfte arasındaki fark nedir?
Mardin çorwgi, içli köfteyle benzer biçimde bulgur dış kabuğunun içine etli harç konarak hazırlanır; ancak yöresel tarifi, adı ve şekillendirme alışkanlıkları farklı olabilir. İçli köfte için kullanılan kızartma ya da haşlama yöntemi her çorwgi tarifine otomatik olarak uymaz.
Mardin çorwgi kızartılır mı, haşlanır mı?
Mardin çorwgi tarifinde pişirme yöntemi yöresel ve aile tarifine göre değişebilir; bu nedenle her zaman kızartılır demek doğru olmaz. Uygulayacağınız tarifte belirtilen yöntemi izleyin ve köfteleri pişerken nazikçe çevirin ki dış kabukları dağılmasın.
Mardin çorwgi yapılırken hamuru neden çatlar?
Mardin çorwgi hamuru kuru kaldığında, yeterince yoğrulmadığında veya iç harç fazla doldurulduğunda çatlayabilir. Bulguru iyice yumuşatıp hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun; içi koyduktan sonra açıklığı tamamen kapatıp yüzeyi ıslak elle düzeltin.
Mardin çorwgi nasıl servis edilir?
Mardin çorwgi sıcak servis edilir; yanına salata, turşu veya yoğurt konabilir. Köftenin kendisi doyurucu olduğu için sofrada hafif eşlikçiler tercih etmek yaygındır. Kullanılan pişirme yöntemine göre servis tabağındaki fazla yağı süzdürmek de iyi olur.
Mardin çorwgi buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş Mardin çorwgi soğuduktan sonra kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yerken yalnızca tüketeceğiniz miktarı ısıtın. Çiğ ve pişmiş olanları ayrı kaplarda tutmak, çapraz bulaşmayı önlemeye yardımcı olur.
Mardin çorwgi dondurulabilir mi?
Evet, Mardin çorwgi dondurulabilir. Şekillendirilmiş çiğ köfteleri birbirine değmeyecek biçimde önce tepside dondurup sonra kapalı bir poşete aktarabilirsiniz; pişmiş olanları da tamamen soğuduktan sonra porsiyonlayarak dondurun.
Mardin çorwgi artarsa nasıl ısıtılır?
Mardin çorwgi artarsa, kurumasını önlemek için kapalı bir tavada az miktarda suyla kısık ateşte ısıtın. Fırında da üzerini kapatarak ısıtabilirsiniz. Ortasının da iyice ısındığını kontrol edin; tekrarlanan ısıtma köftelerin dokusunu bozabilir.
Mardin çorwgi daha hafif nasıl hazırlanır?
Mardin çorwgi daha hafif olsun istiyorsanız iç harçta daha yağsız kıyma kullanın ve tarifiniz kızartmaya izin veriyorsa kızartmak yerine haşlama gibi bir yöntem seçin. Yanında ağır soslar yerine salata veya yoğurt sunmak da öğünü hafifletir.
Mardin çorwgi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B3
1.08mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
204mg · 9% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Mardin çorwgi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mardin çorwgi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mardin çorwgi Nedir?
Mardin çorwgi, Mardin mutfağında bulgurdan hazırlanan dış katmanın içine kıymalı harç konarak yapılan geleneksel bir içli köftedir. Bulgur hamuru elle şekillendirilir; içindeki etli harç yemeğe doyurucu, belirgin bir lezzet verir. Yapımı emek istediğinden evde özel sofralarda hazırlanabilir, yöresel lokantalarda da karşınıza çıkabilir.
Dışı yumuşak ama tok, içi ise sulu ve baharatlı olur; tarifler evden eve değişebilir. Türkiye’de sıcak servis edilen çorwgiyi tek başına ya da yanında yoğurt ve mevsim salatasıyla ana öğün olarak yiyebilirsiniz. Bulgurla etin bir arada olması onu karbonhidrat ve protein sağlayan doyurucu bir seçenek yapar. Daha hafif bir sofra için yanına kızartma yerine salata veya yoğurt ekleyin.
Mardin çorwgi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mardin çorwgi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mardin çorwgi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mardin çorwgi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mardin çorwgi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Mardin çorwgi ile Karşılaştır
Mardin çorwgi Gibi Besinler
Mardin çorwgi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.