Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Maraş Usulü Dondurma Kaç Kalori?
Keçi sütüyle yapılan, salep ve şekerle yoğunlaştırılmış geleneksel Maraş dondurması.
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Maraş Usulü Dondurma (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 25.6 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Maraş Usulü Dondurma Nedir?
Maraş Usulü Dondurma, Kahramanmaraş’la özdeşleşen; geleneksel olarak keçi sütü, şeker ve salep ile hazırlanan bir dondurmadır. Salep, ona sıradan dondurmadan daha sıkı ve esnek bir yapı kazandırır.
Yoğun, pürüzsüz dokusu ve uzayan kıvamıyla külah ya da kâsede yenir; Türkiye’de yazın serinlemek için olduğu kadar yemek sonrası tatlı olarak da tercih edilir. Sade sunulabilir veya baklava gibi şerbetli tatlıların yanında servis edilebilir. Süt ürünü içeren, şeker ve karbonhidrat yönü belirgin bir tatlıdır; 100 gramı 210 kalori sağlar. Daha hafif bir porsiyon için küçük bir top seçebilir, yanında meyveyle sunabilirsiniz.
Maraş Usulü Dondurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 8% · Yağ 32%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Maraş Usulü Dondurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
A Vitamini
60µg · 7% GDV
Mineraller
Kalsiyum
140mg · 14% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
İyot
10µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Maraş Usulü Dondurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Maraş Usulü Dondurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Maraş Usulü Dondurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maraş Usulü Dondurma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Maraş Usulü Dondurma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Maraş Usulü Dondurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Maraş Usulü Dondurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Maraş Usulü Dondurma ile Karşılaştır
Maraş Usulü Dondurma Gibi Besinler
Maraş Usulü Dondurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Maraş usulü dondurma neden uzar?
Maraş usulü dondurma, salep ve yoğun biçimde dövülerek yoğrulması sayesinde uzar. Salepteki doğal kıvam verici maddeler dondurmanın elastik yapısını oluşturur; geleneksel yapımda karışım soğurken dövülerek bu doku geliştirilir.
Maraş usulü dondurmanın içinde ne var?
Maraş usulü dondurma geleneksel olarak keçi sütü, şeker ve salep ile yapılır. Salep, dondurmaya hem kendine özgü kıvamını hem de uzayan dokusunu verir; tarifler ve kullanılan süt türü üreticiye göre değişebilir.
Maraş usulü dondurma normal dondurmadan nasıl farklıdır?
Maraş usulü dondurma, klasik dondurmaya göre daha yoğun, sert ve elastiktir. Salep kullanılması ve karışımın dövülerek hazırlanması ona kolayca erimeyen, kesilerek ya da uzatılarak servis edilebilen kendine özgü bir doku kazandırır.
Maraş usulü dondurmada salep ne işe yarar?
Maraş usulü dondurmada salep, karışımı koyulaştırıp esnek ve uzayan bir doku oluşturur. Geleneksel tarifte yalnızca aroma için kullanılmaz; dondurmanın yoğun kıvamının ve kendine özgü yapısının temel parçalarından biridir.
Maraş usulü dondurma keçi sütüyle mi yapılır?
Maraş usulü dondurma geleneksel olarak keçi sütüyle yapılır. Günümüzde bazı üreticiler inek sütü veya farklı süt karışımları kullanabildiğinden, keçi sütü tadı ve içeriği arıyorsanız ürünün tarifini ya da açıklamasını inceleyin.
Maraş usulü dondurma nereden çıkmıştır?
Maraş usulü dondurma, Kahramanmaraş yöresinden çıkmıştır. Yöredeki keçi sütü ve salep geleneğiyle özdeşleşen bu dondurma, yoğun dokusu ve dövülerek hazırlanmasıyla Türkiye’de ve başka ülkelerde tanınır.
Maraş usulü dondurma neden kolay erimez?
Maraş usulü dondurma, salep ve yoğun, elastik yapısı sayesinde birçok yumuşak dondurmaya göre daha yavaş erir. Yine de sıcak ortamda erir; servis etmeden önce dondurucudan uzun süre dışarıda bırakmamak gerekir.
Maraş usulü dondurma nasıl servis edilir?
Maraş usulü dondurma genellikle sert kıvamdayken bıçakla kesilerek veya spatulayla uzatılarak servis edilir. Türkiye’de külah ya da kâsede sade yenir; yanında baklava gibi tatlılarla sunulduğu da olur.
Maraş usulü dondurma evde yapılabilir mi?
Evet, Maraş usulü dondurma evde yapılabilir; süt, şeker ve salep temel malzemelerdir. Ancak geleneksel esnek dokuyu elde etmek için karışımı soğurken uzun süre dövüp yoğurmak gerekir; bu adım ev tariflerinde daha zahmetlidir.
Maraş usulü dondurma çocuklara verilir mi?
Evet, Maraş usulü dondurma çocuklara ara sıra verilebilir; ancak süt ürünü olduğu ve şeker içerdiği için küçük bir porsiyon tercih edin. Küçük çocuklarda boğulma riskine karşı dondurmayı sert parçalar halinde sunmayın.
Maraş Usulü Dondurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.