Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Maraş içli köfte Kaç Kalori?
İnce bulgur kabuğunun içinde kıymalı, soğanlı ve cevizli harç bulunan geleneksel Maraş köftesi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Maraş içli köfte (90 g) 191 kaloridir. 100 gramında 212 kalori vardır. İçinde 20.2 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 7.9 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Maraş içli köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
191
KCAL / 90G
Karbonhidrat
20.2g
· 7% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 20% · Yağ 37%
Maraş içli köfte besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 191 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 20.2 g | 7% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Maraş içli köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 191 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 127 kcal |
| 100 g | 100 g | 212 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 276 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 382 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 382 kcal |
| 3 adet (orta) | 270 g | 572 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 572 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 212 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maraş içli köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Maraş içli köfte nedir, içinde ne bulunur?
Maraş içli köfte, ince bulgurla hazırlanan dış kabuğun kıymalı harçla doldurulup şekillendirilmesiyle yapılan yöresel bir yemektir. Harcında kıyma, soğan ve ceviz bulunur; tariflerde baharatlar da kullanılır.
Maraş içli köfte kızartılır mı, haşlanır mı?
Maraş içli köfte hem kızartılarak hem de haşlanarak hazırlanabilir; tercih edilen yöntem ev tarifine ve köftenin biçimine göre değişir. Pişirme yöntemini seçerken tarifteki hamur kıvamı ve önerilen yöntem önemlidir.
Maraş içli köfteyi diğer içli köftelerden ayıran nedir?
Maraş içli köftenin ayırt edici özellikleri ince bulgurdan yapılan kabuğu ve kıymalı, soğanlı, cevizli iç harcıdır. İçli köfte tarifleri yöreye ve aileye göre değiştiğinden, her tarifte aynı biçim ve pişirme yöntemi görülmez.
Maraş içli köfte pişerken neden çatlar veya dağılır?
Maraş içli köfte genellikle kabuğu kuru ya da kalın kaldığında, iyi kapatılmadığında veya pişirme sırasında sertçe karıştırıldığında çatlayıp dağılır. Hamuru iyice yoğurup çatlakları kapatın; haşlarken köfteleri nazikçe suya bırakın.
Maraş içli köftenin iç harcına ceviz konur mu?
Evet, Maraş içli köftenin geleneksel iç harcında ceviz bulunur. Ceviz, kıyma ve soğanla birlikte harca kendine özgü bir doku ve lezzet verir; miktarı ev tarifine göre değişebilir.
Maraş içli köfte nasıl şekillendirilir?
Maraş içli köfte, ince bulgur hamurundan küçük bir parça alınıp ortası başparmakla açılarak şekillendirilir. İçine harç konur, ağız kısmı kapatılır ve yüzeyi çatlak kalmayacak biçimde düzeltilir.
Maraş içli köfte neyle servis edilir?
Maraş içli köfte sıcak servis edilir; yanında yeşillik, salata veya limon sunabilirsiniz. Kızartılmış ya da haşlanmış olmasına göre eşlikçiler değişebilir, ancak iç harcın lezzetini bastırmayan sade bir garnitür iyi gider.
Maraş içli köfte dondurucuda saklanabilir mi?
Evet, şekillendirilmiş Maraş içli köfteleri pişirmeden dondurabilirsiniz. Birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip donduktan sonra kapalı bir kaba aktarın; pişirirken çözdürmeden, dağılmamaları için nazikçe hazırlayın.
Pişmiş Maraş içli köfte buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş Maraş içli köfteyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Maraş içli köfte fırında yapılır mı?
Evet, Maraş içli köfte fırında da pişirilebilir; ancak bu, kızartma veya haşlamadan farklı bir ev yapımı uyarlamadır. Fırında pişirmeye uygun tarif kullanın; kabuğun kurumaması için pişirme süresini yakından takip edin.
Maraş içli köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B5
0.41mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
131mg · 19% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
Maraş içli köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Maraş içli köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 191 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maraş içli köfte Nedir?
Maraş içli köfte, ince bulgurla hazırlanan dışı ve kıymalı, soğanlı, cevizli iç harcıyla Kahramanmaraş mutfağının sevilen köftelerindendir. Şekil vermesi ustalık ister; evlerde tarif ve pişirme yöntemi aileden aileye değişebilir.
Dışı çıtır olsun isterseniz kızartılır; daha hafif bir seçenek olarak haşlanıp limonla da sunulur. Türkiye’de sıcak meze, ana yemeğin yanında ya da kalabalık sofralarda paylaşmalık olarak yenir. Bulgur sayesinde karbonhidrat ve lif, iç harcıyla da protein sağlar. Yanına bol limonlu yeşillik koyabilir, daha hafif bir öğün için kızartmak yerine haşlamayı tercih edebilirsiniz.
Maraş içli köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Maraş içli köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Maraş içli köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Maraş içli köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Maraş içli köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.21g
Omega 6:3 oranı 13.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).
Maraş içli köfte ile Karşılaştır
Maraş içli köfte Gibi Besinler
Maraş içli köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.