Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun kıvamlı, salep bazlı, vişne aromalı geleneksel dondurma
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Vişneli Maraş dondurması 210 kaloridir. İçinde 28.5 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 9.2 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28.5g
· 10% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 7% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.7 g | 29% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 58 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 28.5 g | 10% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 42 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 160 g | 336 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vişneli Maraş dondurması genellikle süt, şeker, salep ve vişneyle hazırlanır. Salep dondurmaya yoğun ve esnek dokusunu verir; vişne ise meyvemsi, hafif ekşi bir tat katar.
Vişneli Maraş dondurması salep ve geleneksel olarak kullanılan yoğun çırpma yöntemi sayesinde uzayan, elastik bir doku kazanır. Bu özellik, onu daha yumuşak ve kolay eriyen dondurmalardan ayırır.
Vişneli Maraş dondurması, salep kaynaklı yoğun ve sakızımsı dokusuyla öne çıkar; vişne de tatlıya ekşi bir meyve lezzeti verir. Klasik dondurmalar çoğunlukla daha yumuşak ve kolay kaşıklanır.
Vişneli Maraş dondurması, sütlü ve salepli karışımın pişirilip soğutulması, ardından yoğun kıvam alana kadar dondurulup işlenmesiyle yapılır. Vişne karışıma eklenir veya dondurma servis edilirken içine katılır.
Vişneli Maraş dondurması, Kahramanmaraş’ın geleneksel dondurma kültüründen gelir. Vişneli türü, bu yoğun ve salep bazlı dondurma geleneğine vişnenin tatlı-ekşi lezzetini ekleyen bir çeşittir.
Evet, vişneli Maraş dondurması evde hazırlanabilir; ancak geleneksel uzayan dokuyu elde etmek için salep ve dondurma sırasında düzenli karıştırma gerekir. Ev tipi tariflerde sonuç, dondurma makinesi ve kullanılan saleple değişebilir.
Vişneli Maraş dondurması tek başına veya sade bir külah içinde servis edilebilir. Vişnenin ekşiliği, yanında sunulan sade kek ya da hafif tatlılarla uyum sağlar; yoğun aromalı soslar dondurmanın tadını bastırabilir.
Vişneli Maraş dondurmasını dondurucuda, kapağı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Yüzeyde buzlanmayı azaltmak için kabı uzun süre dışarıda bırakmayın ve servis edeceğiniz miktarı alıp kalanını hemen yeniden dondurucuya koyun.
Vişneli Maraş dondurması tamamen eriyip oda sıcaklığında beklediyse tekrar dondurmayın; bu durum güvenlik ve doku açısından sorun yaratabilir. Hâlâ donuk ve soğuksa, kısa süreli yumuşamadan sonra hemen dondurucuya kaldırın.
Vişneli Maraş dondurması şeker ve karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini etkileyebilir; porsiyon ve öğün planı önemlidir. Diyabetiniz varsa sizin için uygun miktarı belirlemek üzere sağlık uzmanınızın önerisini izleyin.
Vitaminler
B12
0.34µg · 14% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
Kalsiyum
118mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
96mg · 14% GDV
Kalsiyum
118mg · 12% GDV
İyot
9µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vişneli Maraş dondurması, Kahramanmaraş’la özdeşleşen Maraş dondurmasının vişneyle hazırlanan çeşididir. Süt, şeker ve kıvamını veren salep, ona klasik dondurmadan daha yoğun ve esnek bir yapı kazandırır; vişne ise meyvemsi, hafif ekşi bir tat ekler.
Türkiye’de özellikle yazın serinlemek için yenir; yemekten sonra, pastanelerde ya da evde ikram edebilirsiniz. Tatlı ve ekşinin dengesi, dondurmanın sütlü lezzetini belirginleştirir. Enerji ve karbonhidratı görece yüksek, proteini ise mütevazıdır; bu nedenle daha hafif bir tatlı istiyorsanız porsiyonu küçük tutup yanında taze meyve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.