Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu, tam yağlı, protein ve kalsiyum kaynağı geleneksel peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Mantep peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 7.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 186 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.86 g | 24% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantep peyniri, tuzlu ve tam yağlı geleneksel bir peynirdir. Kahvaltıda veya yemeklerde tüketilebilir; üretim yöntemi ve dokusu üreticiye göre değişebilir.
Mantep peyniri belirgin tuzlu ve dolgun bir tada sahiptir. Dokusu üretimine ve olgunlaşmasına göre değişebildiğinden, aldığınız peynirin yumuşak mı daha sıkı mı olduğunu satıcınıza sorabilirsiniz.
Mantep peyniri kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle yenebilir. Tuzu yoğun geliyorsa yanında tuzsuz yiyecekler tercih edin; kahvaltılıklara eklerken diğer malzemelere ayrıca tuz koymamaya çalışın.
Mantep peynirinin tuzunu azaltmak için küçük bir parçayı soğuk suda kısa süre bekletip tadına bakın. Gerekiyorsa suyu değiştirin; uzun süre suda bırakmak peynirin lezzetini ve dokusunu zayıflatabilir.
Mantep peynirini buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Salamura içinde satıldıysa kendi salamurasında tutun; kuru satıldıysa temiz ambalajında muhafaza edin ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Mantep peyniri geleneksel peynir yapımına dayalı yöntemlerle üretilir; süt pıhtılaştırılır, pıhtı süzülür ve peynir tuzlanır. Kullanılan süt, tuzlama ve olgunlaştırma yöntemi üreticiye göre farklılık gösterebilir.
Evet, Mantep peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Peynirin tuzu belirgin olduğundan harca eklediğiniz tuzu azaltın; daha dengeli bir iç için maydanoz gibi tuzsuz malzemelerle karıştırabilirsiniz.
Evet, Mantep peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya değişebilir. Hava almayan küçük porsiyonlar halinde dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözülen peyniri daha çok börek ya da sıcak yemeklerde kullanın.
Mantep peyniri ile Antep peyniri adları her yerde aynı ürünü ifade etmeyebilir. Üretim ve yöresel adlandırma değişebildiği için, benzer isimli peynirleri eş anlamlı saymadan önce üreticinin ürün bilgisine ve yöresine bakın.
Laktoz intoleransı olan bazı kişiler peyniri tolere edebilir, ancak Mantep peynirinin laktoz miktarı üretim yöntemine göre değişebilir. Ürün bilgisini kontrol edin ve kendi toleransınızı aşmayın; süte alerjisi olanlar ise tüketmemelidir.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
186mg · 19% GDV
Fosfor
123mg · 18% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantep peyniri, Gaziantep yöresiyle anılan, sütten yapılan geleneksel ve tuzlu bir peynirdir. Tam yağlı yapısı ve belirgin tuzu, onu kahvaltı sofrasında küçük dilimler hâlinde sunmaya uygun kılar. Dokusu yöresine ve yapımına göre değişebilse de genellikle doyurucu, yoğun bir peynir lezzeti verir.
Türkiye’de ekmek, domates, zeytin ve çayla kahvaltıda yiyebilir; yöresel peynir tabaklarına da ekleyebilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlar, ancak tuzlu ve yağlı karakteri nedeniyle yanında taze sebzelerle dengelemek iyi olur. Daha hafif bir tabak için ince bir dilim seçip bol yeşillik ve domatesle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.