Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein açısından zengin; yeşil zeytinlerden dolayı sodyum içerebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mantarlı Yeşil Zeytinli Tavuk (200 g) 290 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 34 g protein, 14.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 13 mg B3 ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
290
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
34g
· 68% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 46% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 3.2 g | 16% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 780 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 34 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 290 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 26 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 319 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 435 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı yeşil zeytinli tavuk, tavuk parçalarını mantarlarla pişirip yeşil zeytinleri sonlara doğru ekleyerek yapılır. Önce tavukları kızartın, mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin; zeytinleri son birkaç dakikada katın ki dağılmasınlar.
Mantarlı yeşil zeytinli tavuk için kemiksiz but veya göğüs eti kullanabilirsiniz. But daha sulu kalır; göğüs eti daha çabuk piştiği için fazla pişirmemeye dikkat edin. Parçaları benzer büyüklükte kesmek eşit pişmelerini sağlar.
Mantarlı yeşil zeytinli tavuk pilav, bulgur pilavı veya sade makarnayla servis edilebilir. Yanına mevsim salatası ya da yoğurt eklemek tabağı tamamlar; zeytinler tuzlu olduğu için eşlikçileri fazla tuzlamamaya çalışın.
Evet, mantarlı yeşil zeytinli tavuk fırında yapılabilir. Tavuk ve mantarları fırına dayanıklı kaba alın, üzerini kapatarak pişirin; zeytinleri son bölümde ekleyin. Böylece zeytinler aşırı yumuşamaz ve tavuk daha az kurur.
Yeşil zeytinleri mantarlı yeşil zeytinli tavuğa pişmenin sonlarına doğru ekleyin. Zeytinler zaten salamurada beklediği için uzun süre pişmeleri gerekmez; erken eklemek onları fazla yumuşatabilir ve yemeğin tuzunu belirginleştirebilir.
Mantarlı yeşil zeytinli tavuk genellikle göğüs eti fazla pişirildiğinde veya tavada çok uzun tutulduğunda kurur. Tavuğu eşit büyüklükte doğrayın, yüksek ateşte kısa süre renk verin ve pişerken yemeğin nemini koruyacak kadar sos ya da su kullanın.
Mantarlı yeşil zeytinli tavuk buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun ve tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, mantarlı yeşil zeytinli tavuk dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürmek için buzdolabına alın. Mantarların dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir, ancak yemek yeniden ısıtılarak tüketilebilir.
Evet, mantarlı yeşil zeytinli tavukta konserve mantar kullanabilirsiniz. Önce suyunu süzüp mantarları durulayın; konserve mantar zaten pişmiş olduğundan tavaya taze mantardan daha geç ekleyin. Böylece fazla yumuşamasını önlersiniz.
Mantarlı yeşil zeytinli tavuğun tuzunu azaltmak için zeytinleri sudan geçirip süzün ve yemeğe tuz eklemeden önce tadına bakın. Zeytin salamurası ve varsa hazır tavuk suyu yemeği zaten tuzlandırabileceğinden, tuzu en son ayarlayın.
Vitaminler
B3
13mg · 81% GDV
B6
0.76mg · 45% GDV
B5
1.5mg · 30% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
380mg · 54% GDV
Sodyum
780mg · 34% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
660mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı yeşil zeytinli tavuk, tavuk parçalarının mantar ve yeşil zeytinle pişirildiği, evde kolayca hazırlanan bir yemektir. Tek bir yöreye özgü değildir; malzemeler tavada sotelenebilir ya da birlikte fırınlanabilir. Mantar yemeğe yumuşaklık ve topraksı bir tat, zeytin ise tuzlu ve hafif keskin bir lezzet katar.
Türkiye’de ana yemek olarak pilav, bulgur veya salatayla sunabilir; daha hafif bir sofra için yanına yoğurt ve sebze ekleyebilirsiniz. Protein oranı yüksektir: 100 gramında 17 g protein bulunur. Zeytinlerin tuzu yemeğin sodyumunu artırabileceğinden, tuz eklemeden önce tadına bakın; daha hafif bir seçenek için zeytin miktarını azaltıp bol mantar kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 22:1
İdeal 4:1 üzerinde (22:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.