Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Fırında pişirilmiş makarna; mantar ve zeytin içerir. Besin değerleri tarifteki peynir ve yağ miktarına göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mantarlı ve Zeytinli Fırında Makarna (250 g) 415 kaloridir. 100 gramında 166 kalori vardır. İçinde 58.8 g karbonhidrat, 16.3 g protein, 13.3 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 35 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
415
KCAL / 250G
Karbonhidrat
58.8g
· 21% GDV
Protein
16.3g
· 33% GDV
Yağ
13.3g
· 17% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 16% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 415 kcal | |
| Yağ | 13.3 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.13 g | 21% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 675 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 58.8 g | 21% |
| Lif | 5.5 g | 20% |
| Protein | 16.3 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 415 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 166 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 299 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 365 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 398 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 465 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 581 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 166 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı ve Zeytinli Fırında Makarna, haşlanmış makarna, sotelenmiş mantar, doğranmış zeytin ve sos karıştırılıp fırın kabında üzeri kızarana kadar pişirilerek yapılır. Üzerine kaşar veya başka bir eriyen peynir ekleyebilirsiniz.
Mantarlı ve Zeytinli Fırında Makarna için burgu, penne veya fiyonk gibi kısa makarnalar uygundur. Şekilleri sosu ve mantar parçalarını iyi tutar; uzun makarnalar ise fırında servis ederken daha kolay dağılabilir.
Evet, Mantarlı ve Zeytinli Fırında Makarna hazırlarken makarnayı önce haşlayın. Fırında da pişmeye devam edeceği için diri kalacak şekilde süzmek, yumuşayıp dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, Mantarlı ve Zeytinli Fırında Makarna beşamel sossuz da yapılır. Domatesli sos, krema veya sütle hazırlanan daha hafif bir sos kullanabilir; makarnanın fırında kurumaması için malzemeleri yeterince soslayabilirsiniz.
Evet, Mantarlı ve Zeytinli Fırında Makarna için mantarları önceden tavada sotelemek iyi sonuç verir. Böylece saldıkları suyun bir kısmı buharlaşır ve makarna fırında sulanmaz; mantarlar da daha belirgin bir lezzet kazanır.
Mantarlı ve Zeytinli Fırında Makarna genellikle sosu az olduğunda veya fırında gereğinden uzun kaldığında kurur. Fırına vermeden önce makarnanın her tarafının sosla kaplandığından emin olun ve üzeri kızarınca çıkarın.
Mantarlı ve Zeytinli Fırında Makarna hem siyah hem yeşil zeytinle yapılabilir. Siyah zeytin daha yumuşak ve yoğun bir tat verirken yeşil zeytin daha keskin olabilir; çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalar halinde ekleyin.
Evet, Mantarlı ve Zeytinli Fırında Makarna fırına girmeden önce hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Kurumaması için kabın üzerini kapatın; pişirmeden önce soğuk kap kullanıyorsanız fırınlama süresini gözleyerek ayarlayın.
Mantarlı ve Zeytinli Fırında Makarna artarsa oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Birkaç gün içinde tüketin ve yeniden ısıtırken makarnanın içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, Mantarlı ve Zeytinli Fırında Makarna dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra sosu ve makarnanın dokusu biraz değişebilir. Tek porsiyonlar halinde, hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
B1
0.3mg · 25% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Biotin
6.25µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Fosfor
280mg · 40% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Sodyum
675mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
463mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 415 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı ve zeytinli fırında makarna; haşlanmış makarnanın mantar, zeytin ve genellikle peynirli ya da kremalı bir karışımla harmanlanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, ev mutfağında farklı malzemelerle yapılan fırın makarna çeşitlerinden biridir. Mantar yumuşak ve hafif topraksı bir tat, zeytin ise tuzlu ve belirgin bir lezzet katar; üstü kızarıp içi sıcak kaldığında güzel olur. Türkiye’de ana yemek olarak, yanında salata ve ayranla ya da kalabalık sofralarda paylaşarak sunabilirsiniz.
Makarna ağırlıklı olduğu için karbonhidrat, mantar ve zeytinle birlikte bir miktar lif sağlar; 100 gramında 166 kcal bulunur. Daha hafif bir sonuç için peynir ve yağı ölçülü kullanıp mantarı artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.05g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.