Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantarlı tarhana risotto Kaç Kalori?
Lif ve mantar kaynaklı B vitaminleri içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mantarlı tarhana risotto (200 g) 264 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 36.4 g karbonhidrat, 8.8 g protein, 9.8 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mantarlı tarhana risotto Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
264
KCAL / 200G
Karbonhidrat
36.4g
· 13% GDV
Protein
8.8g
· 18% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 13% · Yağ 33%
Mantarlı tarhana risotto besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 530 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 36.4 g | 13% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 8.8 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mantarlı tarhana risotto Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 132 kcal |
| 0.75 su bardağı (orta) | 150 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 330 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 528 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı tarhana risotto Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı tarhana risotto nedir?
Mantarlı tarhana risotto, pirinç yerine tarhananın kullanıldığı, mantar ve sıcak sıvıyla kıvam alana kadar pişirilen kremamsı bir yemektir. Risotto usulü pişirme, tarhananın nişastasını salıp yemeği koyulaştırmasını sağlar.
Mantarlı tarhana risotto nasıl yapılır?
Mantarlı tarhana risotto için önce mantarları yağda kavurun, ardından tarhanayı ekleyin. Sıcak suyu veya sebze suyunu azar azar ilave ederek karıştırın; tarhana yumuşayıp yemek kıvamını alınca ocaktan indirin.
Mantarlı tarhana risotto pirinçle mi yapılır?
Hayır, mantarlı tarhana risotto tarifinde pirincin yerini tarhana alır. Böylece klasik risottodan farklı, tarhananın kendine özgü ekşimsi tadına ve kıvamına sahip bir yemek ortaya çıkar.
Mantarlı tarhana risotto için hangi tarhana kullanılır?
Mantarlı tarhana risotto için genellikle ince öğütülmüş, sade ev tarhanası veya paketli tarhana tercih edilir. Tarhananız iri taneliyse pişmesi daha uzun sürebilir; sıvıyı azar azar ekleyip kıvamını kontrol edin.
Mantarlı tarhana risotto yapmadan önce tarhanayı ıslatmak gerekir mi?
Çoğu tarifte tarhanayı önceden ıslatmak şart değildir; doğrudan kavrulmuş mantara ekleyip sıcak sıvıyla pişirebilirsiniz. Tarhana çok sert veya iri taneliyse kısa süre ıslatmak daha eşit yumuşamasına yardımcı olur.
Mantarlı tarhana risotto normal risottodan nasıl farklıdır?
Mantarlı tarhana risotto, klasik risottodaki pirinç yerine fermente tarhana kullandığı için daha ekşimsi ve belirgin tahıl aromalıdır. Pirinçli risottonun tane tane yapısından ziyade daha yoğun, kaşıkla yenebilen bir kıvamı olur.
Mantarlı tarhana risotto hangi mantarlarla güzel olur?
Kültür mantarı, kestane mantarı ve istiridye mantarı mantarlı tarhana risottoya uygundur. Mantarları önce ayrı tavada suyunu salıp çekene kadar kavurmak, yemeğin sulu kalmasını önler ve mantar aromasını belirginleştirir.
Mantarlı tarhana risotto kremasız yapılır mı?
Evet, mantarlı tarhana risotto kremasız da koyu ve kremamsı olabilir. Tarhanayı sıcak sıvıyı azar azar ekleyerek pişirin ve sık karıştırın; kıvamı yoğunlaştırmak için ocaktan almadan önce biraz daha pişirin.
Mantarlı tarhana risotto yanında ne yenir?
Mantarlı tarhana risotto, yanında mevsim salatası veya közlenmiş sebzelerle dengeli bir öğün olur. Üzerine maydanoz ekleyebilir; tarhananın ekşimsi tadını bastırmaması için eşlikçileri hafif ve sade tutabilirsiniz.
Mantarlı tarhana risotto ertesi güne saklanır mı?
Evet, mantarlı tarhana risotto buzdolabında kapalı bir kapta ertesi güne kadar saklanabilir. Tarhana bekledikçe koyulaşır; yeniden ısıtırken az miktarda su veya sebze suyu ekleyip karıştırarak kıvamını açın.
Mantarlı tarhana risotto Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
4.7mg · 29% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Fosfor
206mg · 29% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
530mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
368mg · 11% GDV
Mantarlı tarhana risotto Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı tarhana risotto Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı tarhana risotto Nedir?
Mantarlı tarhana risotto, Türkiye’de yoğurt ve tahılla hazırlanan, fermente edilip kurutulduktan sonra ufalanan tarhananın risotto usulü pişirildiği bir yemektir. Tarhana çeşidine ve tarife göre tahıl ve sebze içeriği değişebilir; mantar da yemeğe eklenir. Geleneksel tarhana çorbasından farklı olarak daha yoğun ve kaşıkla yenebilecek kıvamda hazırlanır.
Yumuşak, hafif ekşimsi tarhana ile mantarın topraksı tadı bir araya gelir. Türkiye’de ana öğünde sıcak servis edebilir, yanına mevsim salatası koyabilirsiniz. Lif sağlar; mantarlar da B vitaminlerine katkıda bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp mantarı bol tutun.
Mantarlı tarhana risotto Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı tarhana risotto İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı tarhana risotto Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mantarlı tarhana risotto Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı tarhana risotto Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 10.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.3:1).
Mantarlı tarhana risotto ile Karşılaştır
Mantarlı tarhana risotto Gibi Besinler
Mantarlı tarhana risotto hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.