Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, mantar ve soğanla sotelenmiş tavuk yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mantarlı soğanlı tavuk sote (180 g) 256 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 34 g protein, 10.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 13.3 mg B3 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
256
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
34g
· 68% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 53% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.34 g | 12% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 34 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 28 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 128 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 227 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 369 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 320 g | 454 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı soğanlı tavuk sote, tavuk parçaları tavada renk alana kadar pişirilip ardından soğan ve mantar eklenerek yapılır. Malzemeleri ara sıra karıştırın; tavuk tamamen pişince tuz ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırıp servis edin.
Mantarlı soğanlı tavuk sote genellikle tavuk fazla pişirildiğinde kuru ve sert olur. Tavukları benzer büyüklükte doğrayın, tavayı aşırı doldurmayın ve içleri tamamen pişer pişmez ocaktan alın; göğüs eti özellikle kolay kurur.
Mantarlı soğanlı tavuk sote için önce tavukları renk alana kadar pişirmek, ardından soğanları eklemek iyi sonuç verir. Mantarları soğanlar yumuşamaya başlayınca ilave edin; böylece tavada biriken su daha kolay buharlaşır ve malzemeler haşlanmış gibi olmaz.
Mantarlı soğanlı tavuk sotede kültür mantarı veya kahverengi kestane mantarı kullanabilirsiniz. Mantarları çok ince doğramayın; pişerken su salıp küçülecekleri için daha iri dilimler tavada biçimlerini ve dokularını daha iyi korur.
Evet, mantarlı soğanlı tavuk sote kremasız da lezzetli olur. Mantarların ve soğanın tavada bıraktığı suyu çektirin; daha sulu bir sos isterseniz az miktarda su veya tavuk suyu ekleyip kısa süre kaynatın.
Mantarlı soğanlı tavuk sotenin yanına pilav, bulgur pilavı, makarna veya fırınlanmış sebzeler yakışır. Daha hafif bir öğün için yeşil salata ya da yoğurtla servis edebilirsiniz; tavada kalan sos da eşlikçiyle iyi gider.
Mantarlı soğanlı tavuk soteyi kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmadan soğutup dolaba koyun; kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, mantarlı soğanlı tavuk sote dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kaba koyun; çözdürdükten sonra tavada iyice ısıtın. Mantarların dokusu çözüldüğünde biraz yumuşayabilir.
Mantarlı soğanlı tavuk soteyi ertesi gün tavada, kısık-orta ateşte ve ara sıra karıştırarak ısıtabilirsiniz. Kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyin; her tarafı iyice ısınana kadar pişirin ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Mantarlı soğanlı tavuk soteyi daha hafif hazırlamak için tavada ölçülü yağ kullanın ve kremalı sos eklemeyin. Mantarları ve soğanı iyice pişirip yanına salata veya sebze koyarak tabağınızda sebze miktarını artırabilirsiniz.
Vitaminler
B3
13.32mg · 83% GDV
B6
0.83mg · 49% GDV
B5
1.84mg · 37% GDV
Biotin
10.8µg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
342mg · 49% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı soğanlı tavuk sote, kuşbaşı tavukların dilimlenmiş mantar ve soğanla tavada pişirildiği, ev mutfağında sık yapılan bir yemektir. Malzemeler kendi suyunu salıp yumuşayana kadar sotelenir; az miktarda yağ ve baharatla hazırlanan parlak, hafif sosu tabağa lezzet katar.
Tavuk parçaları doyurucu, mantarlar yumuşak ve soğanlar tatlımsı olur. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde pilav, bulgur ya da ekmekle; yanına salata veya yoğurt alarak servis edebilirsiniz. Tavuk sayesinde protein bakımından zengindir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp pilav yerine salata ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 26.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.