Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄
Lif ve folat içeren sebze sotesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Mantarlı Soğanlı Ispanak Sote (150 g) 98 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 8.7 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 5.6 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 337.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %281'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 150 g
98
KCAL / 150G
Karbonhidrat
8.7g
· 3% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 18% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.75 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 48 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 8.7 g | 3% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 98 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 10 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 75 g | 49 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 163 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 195 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı Soğanlı Ispanak Sote için önce soğanı ve dilimlenmiş mantarları tavada soteleyin; mantarlar suyunu çekince ıspanağı ekleyip yapraklar yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberi en son ekleyin; böylece sebzeler daha az sulanır.
Mantarlı Soğanlı Ispanak Sote temel olarak ıspanak, mantar, soğan ve az miktarda sıvı yağla hazırlanır. Sarımsak, karabiber veya pul biber ekleyebilirsiniz; limon suyu da servis sırasında ıspanağın lezzetini belirginleştirir.
Evet, Mantarlı Soğanlı Ispanak Sote sebze ağırlıklı, lif ve folat içeren bir yemektir. Ispanağı uzun süre pişirmemek ve yağı ölçülü kullanmak, sebzelerin dokusunu korurken yemeği daha hafif tutmaya yardımcı olur.
Evet, mantarları ıspanaktan önce pişirin. Mantarlar tavaya su bırakır; önce bu suyun büyük kısmını çektirmek, ıspanağın da eklenmesiyle yemeğin fazla sulanmasını önler ve mantarların daha iyi kızarmasını sağlar.
Evet, Mantarlı Soğanlı Ispanak Sote dondurulmuş ıspanakla yapılabilir. Ispanağı çözdürüp fazla suyunu süzün ve mantarlar piştikten sonra tavaya ekleyin; aksi hâlde yemek taze ıspanakla yapılan hâlinden daha sulu olabilir.
Mantarlı Soğanlı Ispanak Sote yanında yoğurt, bulgur pilavı veya ekmek servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için yemeği yumurta, tavuk ya da baklagillerle tamamlamak da iyi bir seçenektir.
Mantarlı Soğanlı Ispanak Sote, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırırsanız genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, Mantarlı Soğanlı Ispanak Sote tekrar ısıtılabilir. Yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın; yemeği tekrar tekrar ısıtıp soğutmak hem dokusunu bozar hem de güvenli saklamayı zorlaştırır.
Evet, Mantarlı Soğanlı Ispanak Sote'ye yumurta ekleyebilirsiniz. Sebzeler piştikten sonra yumurtayı tavaya kırıp karıştırarak pişirin ya da yemeğin üzerine göz yumurta koyun; böylece daha doyurucu bir öğün elde edersiniz.
Evet, kirli mantarları kısa süre sudan geçirip hemen kurulayabilir veya nemli bir bezle silebilirsiniz. Mantarları suda bekletmeyin; fazla su emmeleri, Mantarlı Soğanlı Ispanak Sote'nin tavada kızarmasını zorlaştırır.
Vitaminler
K Vitamini
337.5µg · 281% GDV
A Vitamini
352.5µg · 39% GDV
Folat
123µg · 31% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Potasyum ⭐
668mg · 20% GDV
Sodyum
48mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (150 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı soğanlı ıspanak sote, doğranmış soğan ve mantarın tavada yumuşatılıp ıspanakla birlikte kısa süre pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir sebze yemeğidir. Türkiye’de ev mutfağında yapılan bu tür sotelerde malzemeler genellikle az yağla pişirilir; tarif, eldeki sebzelere göre kolayca değişebilir.
Ispanak yumuşak ve hafif diri kalırken mantar yemeğe dolgun, soğan ise tatlımsı bir lezzet verir. Sıcak bir sebze yemeği ya da garnitür olarak sunabilir; pilav, bulgur veya kahvaltıda yumurtayla eşleştirebilirsiniz. Lif ve folat içeren, sebze ağırlıklı bir seçenektir. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp ıspanağı fazla pişirmemek yeterlidir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.