Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı mantarlı lor karışımı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Mantarlı lor peyniri karışımı 98 kaloridir. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 4.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 168 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
98
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 45% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.6 g | 13% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 340 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 3.6 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 11.2 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 98 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 29 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 39 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 59 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 147 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 98 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı lor peyniri karışımı için mantarları doğrayıp tavada suyunu çekene kadar pişirin, soğumaya bırakın ve lor peyniriyle karıştırın. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek kahvaltıya ya da ara öğüne hazırlayabilirsiniz.
Kültür mantarı, mantarlı lor peyniri karışımında en pratik seçenektir; kolay bulunur ve tadı lorun önüne geçmez. İstiridye mantarı da kullanılabilir, ancak karıştırmadan önce iyice pişirip fazla suyunu süzün.
Evet, mantarları önce pişirmek karışımın sulanmasını önler ve lezzetini yoğunlaştırır. Tavada suyunu tamamen çektikten sonra soğutup lora ekleyin; sıcak mantarı doğrudan karıştırmak lorun dokusunu bozabilir.
Mantarlı lor peyniri karışımı hem soğuk hem ılık yenebilir. Soğuk servis için mantarları pişirip soğuttuktan sonra lorla karıştırın; sıcak tüketmek isterseniz karışımı kısık ateşte kısa süre ısıtın, uzun süre pişirmeyin.
Mantarlı lor peyniri karışımına karabiber, pul biber, kekik ve maydanoz yakışır. Önce tuz ve karabiberle başlayın; mantarın tadını bastırmamak için baharatları azar azar ekleyin. Biraz zeytinyağı da karışımı daha yumuşak yapar.
Mantarlı lor peyniri karışımı kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülerek veya yanında domates, salatalık ve zeytinle servis edilebilir. Çay sofrasına hazırlarken mantarları önceden pişirip karışımı buzdolabında soğutarak sunuma hazır tutun.
Evet, mantarlı lor peyniri karışımı börek ve gözleme içi olarak kullanılabilir. İç harcın hamuru ıslatmaması için mantarları iyice pişirip suyunu süzün; lor karışımı çok yumuşaksa fazla nemini de alın.
Mantarlı lor peyniri karışımını kapalı bir kapta, buzdolabında 2–3 gün içinde tüketin. Pişmiş mantarları lorla karıştırmadan önce soğutun ve karışımı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Mantarlı lor peyniri karışımını dondurmak önerilmez; çözüldüğünde lor sulanabilir ve pütürlü bir doku alabilir. Daha iyi sonuç için pişmiş mantarı ayrı dondurup çözdürdükten sonra taze lorla karıştırın.
Evet, mantarlı lor peyniri karışımında lor yerine çökelek kullanılabilir; ancak çökeleğin tadı daha belirgin, dokusu daha kuru olabilir. Karıştırmadan önce tadına bakın ve gerekiyorsa az miktarda yoğurt veya zeytinyağıyla yumuşatın.
Vitaminler
B12
0.52µg · 22% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B5
0.78mg · 16% GDV
Biotin
4.1µg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
168mg · 24% GDV
Selenyum
8.6µg · 16% GDV
Sodyum
340mg · 15% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı lor peyniri karışımı, ufalanmış taze lorun mantarla bir araya getirildiği pratik bir karışımdır. Evde, sotelenmiş mantar lorla harmanlanarak hazırlanabilir; mantarın suyu iyice çekilirse kıvamı daha yoğun olur. Lorun hafif ve sütlü tadı, mantarın topraksı aromasıyla dengelenir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğin üzerine sürerek, çay eşliğinde ya da soğuk meze olarak sunabilirsiniz; börek içi olarak da değerlendirilebilir. Protein açısından öne çıkar ve karbonhidratı görece düşüktür: 100 gramında 11,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bol yeşillik ve salatalıkla eşleştirin; ekmeği yanında ayrı sunarak miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.