Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄
Kremalı, peynirli ve mantarlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Mantarlı kremalı peynirli şehriye pilavı (190 g) 312 kaloridir. 100 gramında 164 kalori vardır. İçinde 38.6 g karbonhidrat, 10.3 g protein, 12.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 23.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 190 g
312
KCAL / 190G
Karbonhidrat
38.6g
· 14% GDV
Protein
10.3g
· 21% GDV
Yağ
12.7g
· 16% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 13% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 12.7 g | 16% |
| Doymuş yağ | 7.07 g | 35% |
| Trans yağ | 0.23 g | |
| Sodyum | 542 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 38.6 g | 14% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 10.3 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 190 g | 312 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 25 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 95 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 410 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 285 g | 467 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 656 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 164 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı kremalı peynirli şehriye pilavı için önce mantarları tavada soteleyin, ardından arpa şehriye ve sıcak suyu veya et suyunu ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Kremayı ve rendelenmiş peyniri ocaktan almaya yakın karıştırın.
Mantarlı kremalı peynirli şehriye pilavı genellikle arpa şehriye, mantar, krema ve eriyen bir peynirle hazırlanır. Soğan, sarımsak, tereyağı veya sıvı yağ ve karabiber de lezzet vermek için eklenebilir.
Mantarlı kremalı peynirli şehriye pilavının lapa olmaması için sıvıyı kontrollü ekleyin ve şehriyeyi pişerken sık sık kontrol edin. Kremayı ve peyniri pişmenin sonunda katın; tencerede uzun süre bekletmek şehriyenin fazla yumuşamasına yol açabilir.
Mantarlı kremalı peynirli şehriye pilavında kaşar peyniri kolay eridiği ve yumuşak bir tat verdiği için iyi sonuç verir. Daha yoğun bir lezzet için parmesan ekleyebilir, peynirin tuzlu olabileceğini düşünerek tuzu en son ayarlayabilirsiniz.
Mantarlı kremalı peynirli şehriye pilavı, arpa şehriyenin mantar, krema ve peynirle hazırlanan daha kremalı bir çeşididir. Temel malzeme benzerdir; ancak klasik arpa şehriye pilavı çoğunlukla domatesli ya da sade yapılır ve daha tane tane servis edilir.
Mantarlı kremalı peynirli şehriye pilavının yanına mevsim salatası, közlenmiş sebze veya ızgara tavuk yakışır. Pilav zaten kremalı ve doyurucu olduğu için yanında limonlu, ferah bir salata sunmak öğünü dengeler.
Mantarlı kremalı peynirli şehriye pilavı artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtmak, kalan kısmın tekrar tekrar ısınıp soğumasını önler.
Evet, mantarlı kremalı peynirli şehriye pilavı tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte ısıtırken az miktarda su veya süt ekleyip karıştırın; bu, soğudukça koyulaşan kremalı dokuyu açar. Ortası da tamamen ısınana kadar pişirin.
Evet, mantarlı kremalı peynirli şehriye pilavını krema kullanmadan da hazırlayabilirsiniz. Şehriye piştikten sonra az miktarda süt ve rendelenmiş peynir ekleyerek kıvam verebilir ya da daha hafif bir sonuç için kremayı tamamen çıkarabilirsiniz.
Evet, mantarları şehriyeden önce ayrı olarak veya aynı tencerede kavurmak mantarlı kremalı peynirli şehriye pilavının lezzetini artırır. Mantarın saldığı suyun buharlaşmasını bekleyin; böylece pilav gereğinden sulu olmaz ve mantar daha belirgin tat verir.
Vitaminler
B2
0.3mg · 23% GDV
B12
0.53µg · 22% GDV
B3
3.23mg · 20% GDV
B5
0.91mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Manganez
0.59mg · 26% GDV
Sodyum
542mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
255mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (190 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı kremalı peynirli şehriye pilavı, Türkiye’de evlerde yapılan şehriye pilavının mantar, krema ve peynirle zenginleştirilmiş bir çeşididir. Şehriye genellikle yağda hafifçe kavrulur, ardından suyunu çekerek pişer; mantar ve kremalı-peynirli karışım yemeğe eklenir.
Yumuşak, hafif diri şehriye; mantarın topraksı tadı ve kremalı, tuzlu peynir lezzetiyle bir araya gelir. Siz bunu akşam yemeğinde et veya sebze yemeklerinin yanında sunabilir, tek başına pratik bir öğün olarak da tercih edebilirsiniz. Porsiyon başına değil, 100 gramda 164 kalori içerir; karbonhidrat ağırlıklı, bir miktar protein ve yağ da sağlayan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için kremayı ölçülü kullanıp mantar ve sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.95g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.