Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mantarlı kır pidesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mantarlı kır pidesi (180 g) 378 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 61.2 g karbonhidrat, 13 g protein, 9.4 g yağ ve 5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
378
KCAL / 180G
Karbonhidrat
61.2g
· 22% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 14% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 378 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 684 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 61.2 g | 22% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 378 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 126 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 189 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 252 kcal |
| 2 dilim (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı kır pidesi, pide hamurunun mantarlı bir iç harçla hazırlanıp fırında pişirildiği bir pide çeşididir. İç harcın içeriği tarife göre değişebilir; soğan, baharat ve peynir de kullanılabilir.
Mantarlı kır pidesinin temel malzemeleri pide hamuru ve mantardır. Ev tariflerinde mantar genellikle soğan ve baharatla kavrulur; bazı tariflerde harca kaşar peyniri eklenir.
Mantarlı kır pidesi, hazırlanmış pide hamuruna pişirilmiş mantarlı harç konup kenarları şekillendirildikten sonra fırında pişirilerek yapılır. Harcı hamura koymadan önce soğutmak, hamurun fazla nemlenmesini önlemeye yardımcı olur.
Mantarlı kır pidesinin harcı, mantar pişerken su saldığı için sulanabilir. Mantarları tavada suyunu çekene kadar kavurun ve harç ılındıktan sonra hamura koyun; böylece tabanın ıslanma olasılığı azalır.
Mantarlı kır pidesinde kültür mantarı kolay bulunan bir seçenektir; istiridye mantarı veya farklı yenilebilir mantarlar da kullanılabilir. Farklı türleri karıştırırken hepsinin iyice piştiğinden emin olun.
Evet, mantarlı kır pidesine kaşar peyniri eklenebilir; peynir mantarlı harçla birlikte ya da üzerine serpilerek pişirilebilir. Peynir kullanacaksanız harçtaki tuzu azaltmak, tadın fazla tuzlu olmasını önler.
Mantarlı kır pidesi, pide hamuru ve pideye özgü şekliyle hazırlanır; mantarlı pizza ise genellikle yuvarlak, açık bir taban üzerinde pişirilir. Her iki yemeğin de üst malzemeleri tarife göre değişebilir.
Mantarlı kır pidesinin yanında ayran, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Türkiye’de pideyle birlikte çorba ya da turşu sunmak da yaygındır; pidenin içeriğine göre daha hafif eşlikçiler tercih edilebilir.
Artan mantarlı kır pidesini oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Yeniden yemeden önce içinin de iyice ısındığını kontrol edin; kötü koku veya görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, mantarlı kır pidesi dondurulabilir; dilimleri hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın. Isıtmak için çözdürdükten sonra fırın ya da tavayı tercih edin; mikrodalga hamuru yumuşatabilir.
Vitaminler
B2
0.34mg · 26% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B1
0.23mg · 19% GDV
B5
0.81mg · 16% GDV
Mineraller
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Sodyum
684mg · 30% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 378 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı kır pidesi, pide hamurunun mantarlı içle hazırlanıp fırında pişirildiği, ev ve fırın mutfağında sevilen bir kır pidesi çeşididir. Genellikle uzun, yassı biçimde açılır; kenarları iç harcı tutacak şekilde kapatılır.
Fırından çıktığında hamuru yumuşak, kenarları hafif kızarmış; mantarlı içi ise yumuşak ve doyurucudur. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına, yanında ayran ya da salatayla yenebilir; dilimlenip çay sofrasına da çıkar. Hamur ağırlıklı, orta düzeyde protein içeren bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 9.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.