Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantarlı kebap Kaç Kalori?
Mantarlı kebap
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mantarlı kebap (180 g) 171 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 7.6 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 18 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantarlı kebap Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
171
KCAL / 180G
Karbonhidrat
17.6g
· 6% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 18% · Yağ 40%
Mantarlı kebap besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 171 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 17.6 g | 6% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mantarlı kebap Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 171 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 57 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 114 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 114 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 350 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı kebap Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı kebap nasıl yapılır?
Mantarlı kebap, temizlenmiş mantarların sebze ve isteğe bağlı etle birlikte baharatlanıp şişte, tavada ya da fırında pişirilmesiyle yapılır. Mantarları çok küçük doğramayın; büyük parçalar pişerken daha iyi şeklini korur.
Mantarlı kebap içine neler konur?
Mantarlı kebapta genellikle mantar, biber, soğan ve domates kullanılır; etli tariflerde kuşbaşı et de eklenir. Sarımsak, karabiber, kekik ve pul biber lezzet verir; malzemeleri şişlere dizerken benzer büyüklükte seçin.
Mantarlı kebap etli yapılır mı?
Evet, mantarlı kebap kuşbaşı etle de hazırlanır. Eti mantardan önce pişirmeye başlayın; etin yumuşaması daha uzun sürer. Mantarları sonradan eklemek, fazla pişip suyunu salmalarını önlemeye yardımcı olur.
Mantarlı kebap için hangi mantar kullanılır?
Kültür mantarı, mantarlı kebap için en kolay bulunan seçenektir; iri şapkalı mantarlar şişte daha rahat durur. İstiridye mantarı da kullanılabilir, ancak yumuşak dokusu nedeniyle şişe dizerken parçaları büyük ve sağlam seçin.
Mantarlı kebap mangalda nasıl pişirilir?
Mantarlı kebap mangalda orta ateşte, şişleri ara sıra çevirerek pişirilir. Mantarları şişe çok sıkıştırmayın; aralarda kalan sıcaklık yiyeceklerin eşit pişmesine yardımcı olur. Mangal çok harlıysa dışı yanarken içi çiğ kalabilir.
Mantarlı kebap fırında yapılır mı?
Evet, mantarlı kebap fırında yapılabilir. Mantarları ve diğer malzemeleri fırın tepsisine tek kat halinde yayın; üst üste yığmak buhar birikmesine ve sebzelerin kızarmak yerine sulanmasına yol açabilir.
Mantarlı kebap şişten neden düşer?
Mantarlı kebap, mantarlar küçük veya fazla yumuşak olduğunda ya da şişe gevşek dizildiğinde düşebilir. İri parçalar kullanın, mantarın ortasından şiş geçirin ve sebzeleri şiş üzerinde boşluk bırakmadan ama ezmeden yerleştirin.
Mantarlı kebap yanında ne servis edilir?
Mantarlı kebap yanında pilav, közlenmiş biber ve domates, lavaş ya da mevsim salatası servis edilebilir. Etli hazırladıysanız ayran veya cacık da sofraya yakışır; hafif bir öğün için salata ve yoğurt yeterlidir.
Mantarlı kebap artıkları nasıl saklanır?
Pişmiş mantarlı kebabı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı tercih etmek mantarın dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korumaya yardımcı olabilir.
Mantarlı kebap pişirmeden önce mantarlar haşlanır mı?
Hayır, mantarlı kebap için mantarları önceden haşlamak gerekmez. Yıkamak yerine üzerindeki kiri nemli bir bezle silin; haşlama mantarın su çekmesine ve pişerken kebabın sulanmasına neden olabilir.
Mantarlı kebap Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
B2
0.58mg · 45% GDV
B3
6.48mg · 41% GDV
B5
1.98mg · 40% GDV
Mineraller
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
594mg · 17% GDV
Mantarlı kebap Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı kebap Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 171 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı kebap Nedir?
Mantarlı kebap, ana malzemesi mantar olan, şişte ya da fırında pişirilebilen sebzeli bir kebap çeşididir. Evde hazırlanan tariflerde mantara biber, soğan veya domates eşlik edebilir; kullanılan malzemeler yöreye ve tarife göre değişir. Mantarlar pişince yumuşak ve sulu kalırken, yüksek ateşte kızardıklarında kenarları hafifçe renk alır ve daha yoğun bir lezzet kazanır.
Türkiye’de ana yemek olarak pilav, lavaş veya mevsim salatasıyla servis edebilir; etsiz bir kebap seçeneği olarak sofraya koyabilirsiniz. Mantar kebabı, sebzelerden lif ve bir miktar protein sağlar; 100 gramında 2,7 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için bol salata ve az yağlı bir pişirme yöntemi tercih edin.
Mantarlı kebap Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı kebap İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı kebap Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mantarlı kebap Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı kebap Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 5.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.7:1).
Mantarlı kebap ile Karşılaştır
Mantarlı kebap Gibi Besinler
Mantarlı kebap hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.