1 porsiyon (orta) Mantarli Kavurga Yumurta (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 9.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Mantarli Kavurga Yumurta Nedir?

Mantarlı kavurga yumurta, dilimlenmiş mantarların tavada çevrilip çırpılmış yumurtayla birlikte pişirilmesiyle hazırlanan, ev mutfağına uygun pratik bir yemektir. Yumurta yumuşak ve hafif kremamsı kalırken mantarlar yemeğe topraksı bir aroma ve daha dolgun bir doku katar.

Türkiye’de kahvaltıda sıcak sıcak, domates ve ekmekle; günün başka saatlerinde de hafif bir öğün olarak yenebilir. Mantarları önce suyunu salıp çekene kadar kavurup ardından yumurtayı ekleyin; böylece yumurta sulanmaz. Protein ve B12 bakımından besleyicidir, mantarlar da lif sağlar. Daha hafif bir sonuç için az yağ kullanabilir, yanına yeşillik ekleyebilirsiniz.

Mantarli Kavurga Yumurta Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

120

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.5g

· 1% GDV

Protein

8.5g

· 17% GDV

Yağ

8.2g

· 11% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 29% · Yağ 63%

Mantarli Kavurga Yumurta Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

18µg · 60% GDV

B12

1.1µg · 46% GDV

0.35mg · 27% GDV

1.1mg · 22% GDV

Mineraller

Selenyum

13µg · 24% GDV

Fosfor

170mg · 24% GDV

İyot

18µg · 12% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Mantarli Kavurga Yumurta Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Mantarli Kavurga Yumurta Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Mantarli Kavurga Yumurta Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:

🚶

30dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

12dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

16dk

Bisiklet

🏊

14dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Mantarli Kavurga Yumurta İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Mantarli Kavurga Yumurta Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Mantarli Kavurga Yumurta Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Mantarli Kavurga Yumurta Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.3g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 13.8:1

İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).

Mantarli Kavurga Yumurta ile Karşılaştır

🍳🍄vs🥚

Mantarli Kavurga Yumurta vs Yumurta100 g'da 23 kalori az

→🍳🍄vs🍲

Mantarli Kavurga Yumurta vs Tavuk Çorbası100 g'da 75 kalori fazla

→🍳🍄vs🥤

Mantarli Kavurga Yumurta vs Protein Tozu100 g'da 260 kalori az

→🍳🍄vs🍳

Mantarli Kavurga Yumurta vs Menemen100 g'da 25 kalori fazla

→

Mantarli Kavurga Yumurta Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Mantarli Kavurga Yumurta Hakkında Sık Sorulan Sorular

Mantarlı yumurta nasıl yapılır?

Mantarlı yumurta için önce dilimlenmiş mantarları tavada suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Yumurtaları ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirin; evde taze malzemelerle hazırlandığında minimal işlenmiş bir yemektir.

Mantarlı yumurtada önce mantar mı pişirilir, yumurta mı?

Önce mantar pişirilir. Mantarlar tavada suyunu salıp çekince yumurtaları ekleyin; böylece yumurta fazla sıvıyla sulanmaz ve mantarlar da yeterince yumuşar.

Mantarlı yumurtanın sulanmaması için ne yapılır?

Mantarlı yumurtanın sulanmaması için mantarları yumurtayı eklemeden önce suyunu çekene kadar kavurun. Tavayı aşırı doldurmayın; mantarları kalabalık pişirmek buharı artırıp yemeğin sulu kalmasına yol açabilir.

Mantarlı yumurta için hangi mantar kullanılır?

Kültür mantarı mantarlı yumurtada en kolay bulunan ve kullanılan seçenektir. İstiridye mantarı da olur; daha yoğun aromalı yabani mantarlar kullanıyorsanız türünü güvenilir biçimde tanıyın ve tamamen pişirin.

Mantarlı yumurtaya kaşar peyniri eklenir mi?

Evet, mantarlı yumurtaya kaşar eklenebilir. Yumurtalar tavada henüz hafif nemliyken rendelenmiş kaşarı serpin ve peynir eriyene kadar karıştırın; fazla eklemek mantar ve yumurta tadını bastırabilir.

Mantarlı yumurta yapmadan önce mantarlar yıkanır mı?

Evet, kirli mantarları kısa süre akan su altında durulayıp hemen kurulayabilirsiniz. Uzun süre suda bekletmeyin; mantar su çeker ve tavada daha geç kavrulup yumurtayı sulandırabilir.

Mantarlı yumurtanın yanında ne servis edilir?

Mantarlı yumurtanın yanında kahvaltıda domates, salatalık, yeşillik ve ekmek iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için zeytin ve peynir ekleyebilir, çayı da ayrı servis edebilirsiniz.

Mantarlı yumurta buzdolabında ne kadar saklanır?

Mantarlı yumurtayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında en fazla üç gün içinde tüketin. Mantar ve yumurta içeren pişmiş yemekler tezgâhta bekletilmemelidir.

Mantarlı yumurta ertesi gün ısıtılır mı?

Evet, buzdolabında uygun şekilde saklanmış mantarlı yumurta ertesi gün ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.

Mantarlı yumurtaya soğan konur mu?

Evet, mantarlı yumurtaya soğan konur. İnce doğranmış soğanı mantarlardan önce yumuşayana kadar kavurun, ardından mantarları ekleyin ve yumurtaları ancak mantarların suyu çekildikten sonra tavaya alın.

Mantarli Kavurga Yumurta hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 26 Eylül 2026