Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve sebze içeren omlet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mantarlı Kaşarlı Sebzeli Omlet (180 g) 277 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 21.2 g protein, 18.2 g yağ ve 2 g lif bulunur. 36.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
277
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
21.2g
· 42% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 30% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 7.29 g | 36% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 536 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 21.2 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 231 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 339 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 431 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 431 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı kaşarlı sebzeli omlet için önce mantarları ve doğranmış sebzeleri tavada suyunu çekene kadar soteleyin. Çırpılmış yumurtayı ekleyip kısık ateşte pişirin; kaşarı omlet toparlanmaya başladığında serpin ve katlayın.
Mantarlı kaşarlı sebzeli omletin sulanmaması için mantarları ve sulu sebzeleri yumurtadan önce yüksekçe ateşte soteleyin. Tavayı fazla doldurmayın; tuzu da sebzeler suyunu bıraktıktan sonra ekleyin.
Mantarlı kaşarlı sebzeli omlete biber, soğan, ıspanak ve domates ekleyebilirsiniz. Domates gibi çok sulu sebzeleri az kullanıp önceden sotelemek, yumurtanın fazla sulanmasını ve omletin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Mantarlı kaşarlı sebzeli omlete kaşarı yumurta tabanı pişip toparlanmaya başladıktan sonra ekleyin. Rendelenmiş kaşarı üstüne serpip tavayı kısa süre kapatmak erimesini sağlar; ardından omleti katlayabilirsiniz.
Mantarlı kaşarlı sebzeli omlet genellikle tava yeterince yağlanmadığında ya da yumurta altı tutmadan çevrildiğinde yapışır ve dağılır. Yapışmaz tava kullanın, orta-kısık ateşte pişirin ve çevirmeden önce kenarların toparlanmasını bekleyin.
Evet, mantarlı kaşarlı sebzeli omlet fırında yapılabilir. Sebzeleri önce tavada soteleyip fırına dayanıklı bir kaba alın, yumurtayı üzerine dökün ve yumurta tamamen pişene kadar fırınlayın; kaşarı pişmeye yakın ekleyin.
Evet, mantarlı kaşarlı sebzeli omletin iç malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz. Mantar ve sebzeleri soteleyip soğuttuktan sonra buzdolabında saklayın; yumurtayla birleştirip omleti servis edeceğiniz zaman pişirin.
Mantarlı kaşarlı sebzeli omlet kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; yerken içi de iyice ısınana kadar tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Mantarlı kaşarlı sebzeli omlet, protein içeren yumurta ve sebzeler sayesinde doyurucu bir öğün olabilir. Kilo verme hedefinde eklenen yağ ve kaşar miktarını ölçülü tutup yanında sebze ağırlıklı bir seçenek tercih edebilirsiniz.
Mantarlı kaşarlı sebzeli omlet kahvaltıda yeşillik, domates ve salatalıkla iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için tam tahıllı ekmek ekleyebilir, yanında alışık olduğunuz şekilde çay içebilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.48µg · 62% GDV
Biotin
18.36µg · 61% GDV
B2
0.56mg · 43% GDV
B5
1.48mg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
369mg · 53% GDV
İyot
52µg · 35% GDV
Kalsiyum
281mg · 28% GDV
Sodyum
536mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
349mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı kaşarlı sebzeli omlet, yumurtaya mantar ve sebzelerin eklenip üzerine kaşar serpilerek tavada pişirildiği, ev mutfağında sık yapılan bir yemektir. İçindeki sebzeler mevsime ve evde bulunana göre değişebilir; biber ve domates de yakışır.
Yumuşak yumurta, sulu mantar ve eriyen kaşar bir araya gelince doyurucu, hafifçe kızarmış bir omlet ortaya çıkar. Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edebilir, yanında ekmek ve çayla sunabilirsiniz; hafif bir öğle yemeği olarak salatayla da iyi gider. Protein sağlar, sebzeler de bir miktar lif katar. Daha hafif bir tabak için yağı ve kaşarı ölçülü kullanıp sebzeyi artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 12.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.