Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantarlı karides Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı deniz ürünü-mantar yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mantarlı karides (180 g) 173 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 24.3 g protein, 5.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 12 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantarlı karides Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
173
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
24.3g
· 49% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 57% · Yağ 31%
Mantarlı karides besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 24.3 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mantarlı karides Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 173 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 12 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 17 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 320 g | 307 kcal |
| 1 paket (bütün) | 350 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı karides Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı karides nasıl yapılır?
Mantarlı karides tavada kısa sürede hazırlanır. Önce mantarları yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin; karidesleri en son ekleyip renkleri dönene kadar pişirin, ardından sarımsak ve baharatlarla tatlandırın.
Mantarlı karidesin içine hangi malzemeler konur?
Mantarlı karidesin temel malzemeleri karides, mantar, sarımsak ve sıvı yağ ya da tereyağıdır. Limon suyu, karabiber, pul biber ve maydanoz da lezzet katar; soğan veya krema isteğe bağlıdır.
Mantarlı karidese krema konur mu?
Evet, mantarlı karidese krema konabilir. Karidesler piştikten sonra kremayı ekleyip sosu kısık ateşte kısa süre ısıtın; uzun süre kaynatmak karidesleri sertleştirebilir ve kremalı sosu gereğinden fazla koyulaştırabilir.
Mantarlı karides hangi mantarla yapılır?
Mantarlı karides en kolay kültür mantarıyla yapılır; bu mantarın hafif tadı karidesi bastırmaz ve kolayca bulunur. İstiridye mantarı da kullanılabilir; daha yoğun aromalı mantarları az miktarda ekleyin.
Mantarlı karides kaç dakikada pişer?
Mantarlı karides, mantarlar önceden sotelenmişse karidesler eklendikten sonra genellikle birkaç dakikada pişer. Karidesler opaklaşıp kıvrılınca tavayı ocaktan alın; fazla pişirmek onları kuru ve lastiksi yapar.
Mantarlı karides neden sert ve lastiksi olur?
Mantarlı karides çoğunlukla karides fazla pişirildiğinde sertleşir. Karidesleri mantarlar yumuşadıktan sonra tavaya ekleyin ve renkleri değişir değişmez ocaktan alın; küçük karidesler özellikle hızlı pişer.
Mantarlı karidesin yanına ne gider?
Mantarlı karidesin yanına sade pilav, makarna veya kızarmış ekmek yakışır; bunlar tavada oluşan sosu da değerlendirmeyi sağlar. Daha hafif bir öğün için roka salatası ya da limonlu yeşil salata tercih edebilirsiniz.
Mantarlı karides dondurulmuş karidesle yapılır mı?
Evet, mantarlı karides dondurulmuş karidesle yapılabilir. Karidesleri buzdolabında çözdürüp suyunu iyice süzün ve tavaya eklemeden önce kurulayın; fazla su mantarların kızarmasını engelleyip yemeği sulandırabilir.
Mantarlı karides buzdolabında ne kadar saklanır?
Mantarlı karidesi piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç gün içinde tüketin. Tekrar ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Mantarlı karides fırında mı tavada mı yapılır?
Mantarlı karides genellikle tavada daha kolay ve kontrollü pişer; karidesleri tam zamanında ocaktan almak da böylece kolaylaşır. Fırın yöntemi, yemeği kalabalık sofraya hazırlarken işe yarar; karidesleri kurutmamak için pişirme süresini yakından izleyin.
Mantarlı karides Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.89µg · 79% GDV
B3
5.58mg · 35% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
333mg · 48% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
Mantarlı karides Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı karides Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı karides Nedir?
Mantarlı karides, karidesin mantarla birlikte tavada ya da fırında pişirildiği, evde de restoranlarda da hazırlanan bir deniz ürünü yemeğidir. Tarifler değişse de sarımsak, tereyağı veya zeytinyağı ve biraz limon sıkça eşlik eder. Karides diri ve hafif tatlımsı, mantar ise yumuşak ve topraksı bir lezzet verir; sosu ikisini bir araya getirir.
Türkiye’de sıcak meze ya da hafif bir ana yemek olarak servis edilebilir; yanında kızarmış ekmek, salata veya pilav tercih edebilirsiniz. Protein ağırlıklı, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 13,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze ya da yeşil salatayla eşleştirin.
Mantarlı karides Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı karides İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı karides Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mantarlı karides Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı karides Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 0.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mantarlı karides ile Karşılaştır
Mantarlı karides Gibi Besinler
Mantarlı karides hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.