Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥧
Yumurta, peynir, mantar ve ıspanakla hazırlanan; hamur tabanlı, tuzlu bir fırın yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Mantarlı, ıspanaklı ve peynirli kiş (125 g) 325 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 21.5 g karbonhidrat, 10.6 g protein, 21.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 47.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
325
KCAL / 125G
Karbonhidrat
21.5g
· 8% GDV
Protein
10.6g
· 21% GDV
Yağ
21.9g
· 28% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 13% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 325 kcal | |
| Yağ | 21.9 g | 28% |
| Doymuş yağ | 9 g | 45% |
| Trans yağ | 0.31 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 21.5 g | 8% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 10.6 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 325 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 156 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 85 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (orta) | 125 g | 325 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 390 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 170 g | 442 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 200 g | 520 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 572 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı, ıspanaklı ve peynirli kiş; tart hamurunun üzerine sotelenmiş mantar ve ıspanak, peynir ve yumurtalı karışım eklenip fırında pişirilerek yapılır. Sebzeleri önceden pişirmek iç harcın fazla sulanmasını önler.
Mantarlı, ıspanaklı ve peynirli kişin iç harcı genellikle sebzelerin fazla suyunu bırakması nedeniyle sulanır. Mantarı ve ıspanağı hamura koymadan önce tavada pişirip suyunu çektirin; ıspanağı da iyice süzün.
Mantarlı, ıspanaklı ve peynirli kiş hem sıcak hem de soğuk yenebilir. Fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirmek, yumurtalı iç harcın toparlanmasını ve dilimlerin dağılmadan servis edilmesini sağlar.
Mantarlı, ıspanaklı ve peynirli kişin tabanını çıtır tutmak için hamuru iç harçla doldurmadan önce kısa süre ön pişirin. Sebzelerin suyunu süzmek ve kişin tabanının iyice pişmesini sağlamak da önemlidir.
Mantarlı, ıspanaklı ve peynirli kiş soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Yumurta ve peynir içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; artan dilimleri birkaç gün içinde tüketin.
Evet, mantarlı, ıspanaklı ve peynirli kiş dondurulabilir. Soğuyan kişten porsiyonlar ayırıp hava geçirmez şekilde paketleyin; çözdürürken buzdolabında bekletip fırında ısıtın. Dokusu taze pişmiş kiş kadar çıtır olmayabilir.
Mantarlı, ıspanaklı ve peynirli kiş dilimlerini fırında ısıtmak, tabanının ve üstünün daha iyi korunmasını sağlar. Mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru yumuşatabilir; kişin içinin de tamamen ısındığından emin olun.
Mantarlı, ıspanaklı ve peynirli kişin yanında yeşil salata veya hafif bir sebze garnitürü servis edebilirsiniz. Kiş zaten doyurucu bir ana yemek olduğundan, taze ve limonlu bir salata tabağı dengeler.
Mantarlı, ıspanaklı ve peynirli kiş hamur tabanıyla hazırlanır; frittata ise hamursuz, yumurta ağırlıklı bir yemektir. Kişin içi genellikle fırında tart hamurunun içinde pişerken frittata tava veya fırında pişirilir.
Evet, mantarlı, ıspanaklı ve peynirli kiş önceden hazırlanabilir. Kişi tamamen pişirip soğuttuktan sonra buzdolabında saklayabilir, servis etmeden önce fırında ısıtabilirsiniz; sebzeleri önceden pişirmek de hazırlık süresini kısaltır.
Vitaminler
K Vitamini
47.5µg · 40% GDV
B12
0.69µg · 29% GDV
A Vitamini
200µg · 22% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
194mg · 28% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Kalsiyum
181mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 325 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı, ıspanaklı ve peynirli kiş; yumurta ve peynirle hazırlanan mantarlı, ıspanaklı bir iç harcın hamur tabanında fırınlanmasıyla yapılır. Fransız mutfağından gelen kiş, sebze ve peynir çeşitlerine göre farklılaşan tuzlu bir tarttır.
Dilimlenerek ılık ya da oda sıcaklığında sunulur; Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir öğünde salatayla tercih edebilirsiniz. Hamur tabanı ve peynir nedeniyle doyurucu, aynı zamanda sebzeli bir seçenektir; 100 gramında 17,5 gram yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik sunabilir, dilimi daha küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.13g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.